Goeba elk. Hoe te cook in eksoatyske dish

Yn 'e wrâld binne der in protte lekkernijen dy't net beskikber foar eltsenien. Te tinken falt oan sokke exotica as elk lippe. How to tariede dizze skûtel, as jo it foar de produkten en feardichheden om te wurkjen mei sa'n ingredient is net presintearje? Lit ús jaan wat brûkbere tips en dielde in pear maklike resepten.

Elk fleis en syn foardielen foar de lea

Faaks de elk kinne wurde taskreaun oan 'e pear Meats dy't net ferwurke, net wiet troch groei hormonen, lykas, sizze, kip, en net oantaast troch gemyske stoffen. Dit is in miljeufreonlike produkt, featuring protte brûkbere funksjes en in geweldige set fan fiedingsstoffen.

In grutte plus - elk fleis befettet hast gjin cholesterol yn syn komposysje. It hat in soad fosfor, calcium, kalium en magnesium, izer en sink. Trouwens, it elk - fleis mei in hiel lege dikke ynhâld, dêrom, low-calorie. Ien hûndert gram fan it produkt befettet allinne 101 kcal. In erkend delikatesse - Lip elk, it resept dat wy beskriuwe hjoed.

Grilled elk lippen. yngrediïnten

Dus do hast kocht út jagers fertroude delicatesse - in lippe elk. Hoe to cook it produkt, dat co-yngrediïnten nedich foar in resept? Neist de kearn produkt, dan moatte jo nimme:

• Butter - fyftich gram.
• Bay leaf - twa of trije stikken.
• Ien grutte sipel.
• Ien grutte wortel.
• Swarte piper - 10-15 stikken.
• Peterselie woartel en selderij.
• Sâlt.

proses fan tarieding

As regel, de boppelippe is in soad hier. Sels as jagers en minsken dy't butchered fleis, Smal it hier sille noch oanwêzich wêze en moatte trochbringe tiid by harren foldwaan. Se kinne Singe wer oer de Hob. Swipe jo finger oer it fleis, as it hier net fernaam, dat betsjut dat it wurk wurdt dien goed. No moose lippen yngreven wosken ûnder rinnend wetter.

Pour yn wetter pan. Der ek sette lippe en elk. Hoe to cook fleis sûnder krûden? Fansels, dat is ûnmooglik. Set baai leaf, sâlt, piper. Carrots snije yn ferskate dielen, kinne jo tafoegje sipels gehiel. Woartels en snie yn ferskate lytse stikken en pleatst yn in pot. Ut dizze set voedende bouillon produkten verkregen, en it fleis sil opfange al it rjocht smaken. Meat stew sil wêze binnen twa of trije oeren.

Sadree't it fleis decoction, it moat in bytsje koel. Sadree't elk lippen binne koel, se kinne maklik snije yn stikken a la carte. Pan is better te smeren crème ynstee fan oalje. Sûnt it fleis wurdt verzadigd noch better en sil wêze juicier. Fierder fried elk lippe. Hoe tariede en hoefolle tiid yn in frying pan? Hjir alles sil ôfhingje fan, sa te sizzen, út 'e byldzjende effekt. Sa gau as it fleis stikken sil ferskine appetizing gouden brún, kinne jo flip. Browned oan beide kanten, it fleis kin levere wurde oan 'e tafel.

Moose seane lippe

Goeba elk is hiel lekker en itensean. Fleis ferwurking komt op deselde wize as yn 'e earste resept. Earst, ferwiderje oerstallige hier boppe de lippe, dan it fleis wurdt yngeand rinsed ûnder koele wetter. How to iten siede in Moose lippe? It resept, in list fan yngrediïnten foar de bouillon en koken tiid - allegear beskreaun boppe. Ferjit net en meitsje de resultaattriem skom by itensieden.

Ienris "op puncture" fleis is sêft, is it mooglik om ekstrahearje út 'e panne mei help fan in Skimmer. Served seane Lip moose sawol waarm en kâld.

"Hunter syn" lippe braised elk

Wat oars kinne jo tinke oan, as jo blykte te wêzen yn 'e keuken sa'n delicatesse as elk lip? How to iten siede in gerjocht dat it waard rekke troch de ûngewoane smaak en gasten? Yn dit gefal, wy riede dy brûke in bewiisde en maklik "jacht" resept. It fleis sil stoofpot.

Ta te rieden jo nedich:

• Goeba elk.
• Sipels - twa stikken.
• Butter of fet - fyftich gram.
• Zure room - in pear tablespoons.
• Apple cider jittik - twa tablespoons.
• Sâlt.
• Bell pepper.
• Bay leaf - twa stikken.
• Sugar - twa theelepels.
• Cranberry juice - polstakana - 150 ml.

Lykas yn de earste twa recepten, it fleis moat wurde foarsichtich behannele, wosk en sette yn in pan mei wetter. De bouillon ek foegjen baai blêd, de twa helten fan de loftline knop, sâlt, piper. Broud elk lip twa oeren, oant sêfte fleis. Nim út 'e panne, cool. Cut yn lytse langwerpige stikken.

No wy geane te blussen. Set de panne oer hege waarmte. Once it warmt, kinne jo tafoegje de oalje (of fet) en fleis. Onions snije yn heale ringen oanrikkemandearre en dan tafoegje oan it fleis. Once it in bytsje fry yngeand en sil wurde browned, ôf it fjoer. No nei it gerjocht moat foegjen zure room apple cider jittik, in bytsje sûker en in heale gleske cranberry sap. Dizze saus sil Moose stew lippe foar noch in tweintich minuten.

Recipes cooking delikatesse is hiel simpel en dúdlik. Mar in soad lykje dat it tiid wurdt bestege hiel soad. Ja, it elk moatte wurde sekuer siede en sied in skoft, mar it resultaat sil haegje sels de Gourmet en Fussy.