Griene soup: resept fan waarm en kâld soups

Simmer - in prachtige tiid fan it jier as jo kinne ferrykje dyn lichem mei fitamines en mineralen út farske krûden en griente streekrjocht út de tún. Utsein salads en tradisjonele hash, binne wy wis te meitsje it lân grien borsjt. Om koken jo dit net nedich te nimmen de swiere beef of bargefleis bouillon. Yn ekstreme gefallen, kinne jo in soep met kip.

Recipe how to cook griene sop, is beskikber foar elke famylje. Lit ús besykje om sum de basis opsjes foar lekker en sûn skûtels.

Hot griene sop mei pods fan griene earte. 5 jonge potato knollen en 2 wortel chopped gemiddelde cube, siede yn 2 liter Brine. Op dit stuit, spoel yngeand mei griene beam (dille en peterselie), fyn chop; en in gleske pods fan griene earte waskje. Doch alles yn it ôfmakke soep, bringe ta in swolm, útsette de waarmte en tichtby deksel. Serve mei soere rjemme en griene sipels, chopped stikken fan itselde, as de pea pods.

Griene sop mei sorrel is bêste te cook basearre op kip bouillon. It siedende floeiber toss potato blokjes en boil oant gekookt knollen. Op dit stuit, snije de wosk grutte hânfol sorrel blêden en frisse dille, set alles yn in pot, kook foar net mear as fiif minuten en triuw de waarmte ôf. Leave op foar in heal oere te presintearjen, grien borsjt, en op dit stuit koaitsje de Quail aaien en meitsje toast út swarte bôle. Serve mei soere rjemme en plakjes sean kip, dat is oan te rieden om te brekken syn hannen op 'e rûge fezels.

Excellent simmer útfiering sil earst kâld skûtels yn de hite seizoen. Lit ús wenje op hoe't koken griene soup-basis. Kilogram jonge beets yngeand waskje, Peel en grate grof. Set it yn siedend wetter (2 liter), add twa grutte leppels azijn (of citroenzuur), sâlt smaak, en trije leppels sûker. Sied dat basis foar in heal oere op lege hjitte, en dan cool. No grien sop kin oanpast wurde alle dagen. Wy sille biede in pear resepten.

De earste fariant. 4 Sied de ierdappelsetmoal Knolle en de grate. Yn 'e selde wize om te gean mei twa komkommers en in sean aai. Chop in bosk griene sipels, peterselie, dille. Alle ûnderdielen wurde stjoerd nei it kuolle bouillon, add sûker en mierikswortel te priuwen. Serve de sop mei soere rjemme.

De twadde útfiering kin neamd dietetic. It is needsaaklik om fyn blokjes radish en komkommer. Chop de griene sipels, dille en lettuce beam. Alle ynstjoere beet bouillon en soere rjemme. As winske, kook Quail aaien oan it sop en tsjinje.

De tredde opsje. Chop de wosk blêden fan mierikswortel, beet tops; beam radish en trijehûndert gram farske komkommer cut yn strips, en griene beam (dille, chives en peterselie) gemalen as gewoanlik. Add alle yngrediïnten yn beet bouillon mei grateful mierikswortel en soere rjemme slice. Serve mei toaste swarte bôle.

De fjirde opsje. Gekoeld beet bouillon moatte mix mei brea kwas yn gelikense proporsjes. Poun blokjes cooked en skylde inktvis; Fiif komkommers en in pear seane aaien yn lytse blokjes, en in bos van griene sipels - as gewoanlik. Ûnderdielen foarmje de basis fan, mayonaise en chopped dille.

Cold beetroot soup kin makke wurde op basis fan yoghurt. To make it, twa seane Beets en grate grof bunch of Radishes; twa seane aaien en trije Knolle klear potato cut yn lytse cubes; stel griene sipels, dille en in pear komkommers hakje hiel fyn. Alle ûnderdielen mix yn in djippe panne mei sâlt, sûker en yoghurt. Sokke griene sop moatte krije hiel dik. As winske, foegjen zure room en blokjes fan sean worstjes.

Yt lekker!