Hoe it fry de Meatballs?

Traditional schnitzels út Minced fleis binne oanwêzich by de itenstafel elke Russyske famylje. Homemade burgers wurde beskôge as de perfekte gerjocht foar eltse dei, sa't ûnderskiedt him troch poerbêste smaak, goed befredige honger, en vooral - fluch en maklik tariede. Om Chops blykte sappig en lekker, moatte jo witte hoe it fry schnitzels korrekt.

It is gjin geheim dat begjinners húsfroulju Chops soms net útwurkje. Se kinne falle útinoar of forbaernd wirde oan 'e bûtenkant, mar net binnen de roast yngeand. Om foar te kommen dat, jim moatte nimme noat fan in pear tips oer hoe't it fry schnitzels.

Smaak pasteitjes út fleis benammen ôfhinklik fan de kwaliteit fan de Minced fleis en frying technologyen.

De meast sappig en geurige burgers wurde verkregen fanwege binnenlânsk fleis. Cooking mince foar Meatballs moatte begjinne mei de oankeap fan fleis. Dit kin wêze varkensvlees, fleis of Laam. Om te rieden de teare schnitzels, de foarkar boppe nim in cutting. It is it bêste om in kombinearre stuffing. Excellent beef pasteitjes wurde verkregen mei tafoeging fan varkensvlees, dat is sa'n 30%. In soad húsfroulju wurde tafoege oan de Minced aai, mar jo moatte witte, dat út dit puinhoop wurdt hieltyd hegere. Itenstleppel butter of crème tafoege oan it vulling, meitsje hamburgers sappig en sêft. As fleis wurdt kombinearre mei spek, it lêste net heger wêze as 10%. Yn de beef opsjoneel add knyflok, farske peterselie of spinaazje. It sâlt moat set direkt foardat frying.

Om riede de hamburgers nedich 10 oant 500 gram fan fleis. Fleis en ien bulb moat rôlje yn in vleesmolen. Foegje ien aai, 50 gram bûter, sâlt en piper. Twa stikjes bôle gedrenkt in wetter of molke, mash en tafoegje oan it stuffing.

No kinne wy oergean nei tarieding proses. Hoe it fry de pasteitjes sadat se draaide geurig en lekker? Ut de resultearjende gehakt moatte om 10 Meatballs en roll se yn moal of broodkruimels. Om Minced Meat sil niet aan hannen, se moatte wurde moistened mei wetter. Om gjin breading foar frying Sprinkle Chops foardat frying needsaak ta it hâlden fan 10 minuten yn 'e kuolkast. Meast faak, kok pasteitjes in plantaardige oalje, mar it wurdt oannomd dat in mear sappig en Rosy, se wurde ferkrigen yn de gesmolten fet.

Hoe it fry de pasteitjes sadat se net útinoar falle, goed browned en wiene rauwe binnen? Dat freget om te foldwaan oan frying technology. Schnitzels moatte wurde lein op 'e sterke hite Skillet mei bûter. As earste, jo moatte sette op in fûle oerflak fan in stikje brea. Ieten brea ienris toaste, dan in frying pan mei de oalje is hjit genôch, en no kinne wy sette Meatballs. Bakken ha, dan moatte earst men groans, dan de oare. Dêrnei, ferminderje de waarmte, in bytsje wetter, bidekke de panne mei in deksel en simmer oant oanbesteging. Yn it wetter kinne jo tafoegje mayonaise, ketchup, kruiden in bytsje moal.

As jo net fry de schnitzels binnen en bûten it swier browned, se kinne set wurde op twa minuten yn 'e magnetron.

Schnitzels kinne wurde fersierd mei grien en tsjinje as in apart gerjocht of iten siede se in side dish fan ierpels, pasta, griente.