Kâlde starter - en foar lunch (dinner), en foar Buffeer!

Hieltyd mear, tradisjoneel gearkomsten mei opsette koal, soerkoalpakhús en ferfongen troch Olivier Buffets, dy't basearre binne op in kâlde appetizer. Benammen populêr dit soarte fan feest hie by Corporate partijen, partijen en famylje feesten mei in protte gasten.

Buffet (buffet) is lang al beoefene yn ferskate lannen fan Europa, hy kaem ta ús relatyf koartlyn en wurdt hieltiten populêr by elk foarby jierren. De wichtichste gerjocht op it buffet beskôge in kâlde appetizer: canapé, taartjes, in ferskaat oan sandwiches, ûnsportyf tsiis en fleis, fruchten, griente, fris en ingelegde. Drinks tsjinne op sa'n feest, taret meals moatte foldwaan oan, it is faak in ferskaat oan ljocht en noflike oan de smaak fan cocktails en winen.

Betink in pear resepten dy't sil keare kâlde hapkes foar konsumpsjes yn net allinne iten, mar in masterstik op jo buro.

Ham rôlet mei tsiis en knoflook stuffing

Ta te rieden jo nedich: ham, tsiis, knyflok, aai, mayonaise.

Tarieding: rub tsiis op in rûge rasp, ADD trochjûn troch chesnokodavku knyflok en mayonaise, alle opskuor. Cut tinne stikjes ham. Oan 'e midden fan elk stikje tsiis-knoflook fersprieden massa. Útsette roll en North Track Skewer (Zahnstocher). Trije boiled sean aai op in rasp, en stip it yn 'e râne rollen. Doch it klear snack op in grutte plaat fersierd mei lettuce of oare Greens.

Broadsjes mei hin en reade fisk

Ta te rieden jo nedich: pita Armeenske, sêft ferwurke tsiis (by foarkar crème), krûden, reade fisk of smookt kip boarst mayonaise, knyflok (as jo rôlje mei hin).

Tarieding: trije grateful ferwurke tsiis en Mash it mei in foarke, in bytsje mayonaise. As de roll is in hin, dan sette oan 'e wrongel in bytsje verpletterd knyflok. Smeerbaar kaaswrongel resultearret yn pita top oerfloedich sprinkle favorite krûden. Snij de fisk of hin yn tinne plakjes en ferspraat oer it hiele gebiet fan Lavash. Strak wrap de pita. De resultearjende film roll winen en skip iten foar ferskate oeren yn 'e kuolkast. Dan snije yn in roll mei in skerpe mes op in net dik plakjes en lei se op in grutte plaat mei lettuce blêden. Us kâlde appetizer is klear.

Aaien mei inketfisk en reade kaviaar

Ta te rieden jo nedich: Quail aaien, ingeblikte inktvis, zalm roe mayonaise.

Tarieding: seane Quail aaien snije yn de helte en nim út de Laget. MASH mei in foarke en heakje pre-comminuted inketfisk en mayonaise. Alle mix yngeand. Wy folje de resultaattriem mingsel aai halves. Doch de top nôt kaviaar. Dy kâlde dish kin fersierd sels helten fan kersen tomaten.

Canapé mei salm

Ta te rieden jo nedich: salm, wite bôle, tsiis, oliven, ontpitte.

Tarieding: fan bôle te meitsje toast, of krekt in bytsje fry it brea yn 'e panne. Toast snije yn lytse trijehoekjes of pleinen, itselde yn omfang. Cut (lykas brea yn foarm en grutte) stikjes salm en in bytsje minder te dwaan plakjes tsiis. Next wy nimme skewer en bespande op harren de produkten yn de folgjende folchoarder: Olive, tsiis, salm, Toast. As winske, elk canapés kinne set wurde op in sa'n bledsje fan slaad of lei út in plaat fan lettuce blêden en top plak klear canapés.

De hjirboppe-beskreaun orizjinele snacks kjeld kin wurde as in oanfolling op de tradisjonele lunch of diner (ynklusyf fakânsjejild), en in diel fan jo buffet tafel. En net ferjit dat de organisaasje fan it buffet tafel moatte jaan rom baan oan ferbylding, en dan, neist hawwe besocht de resepten kinne jo komme mei harren eigen unike gerjochten dy't wis te genietsjen sawol jo en jo gasten!