Prepare lekker en sappig kebab op kefir

Der binne ûntelbere ferskillende recepten beminde barbecue. In ienfâldige wize fan tarieding, dy't ferkrigen op hiel lekker gerecht, in Kebab op yochert. Yoghurt as in marinade perfect verzacht it fleis en makket it succulent. Yn tsjinstelling, jittik en sitroensop, dat net jouwe it gerjocht in karakteristike zure smaak, mar poerbêste "verzacht" de fezels, wêrtroch it fleis mear oanbesteging.

Jo hawwe besletten om in picknick en net witte hoe't koken in hearlik gerjocht yn de natoer op dit stuit? Jo sille gjin spyt as jo beslute om in barbecue op kefir. Alle sil tefreden mei it resultaat. Yn ús tiid, it is in populêre skûtel, as de barbecue, kin makke wurde fan ferskate meats. Bygelyks, laam, spek, kip en sels fleis. Any fleis, goed sean, is opfallend lekker, sappig en geurig. Hjirûnder binne recipes, dat kinne jo meitsje in kebab mei yoghurt.

pork:

In wichtich punt fan de tarieding fan dizze skûtel is de kar fleis. It moat net wêze te dik, mar tagelyk is net winsklik te kiezen en te lean plakjes (kin krije dryish). Om riede de skewer op kefir, bêste plak om te keapjen stikjes fleis út 'e hals gebiet en op de foarkant fan it blêd.

tarieding:

1. Meat cut stikken oer 3,5h5 (6) x 3 sm. Besykje te foarmjen stikken sûnder sagging of tinne lagen fan fet, sûnt se sille ferbrâne by itensieden.

2. Meat set yn de skûtels klearmakke foarôf. De folgjende stap is de tarieding fan de sipels. Der wurdt fan útgien dat it grutter de bôge, de juicier en lekkerder kebab is kefir. Selektearje it nûmer nei eigen smaak. Skjinmeitsje de ree medium sipels. Twa of trije fan harren Peremel yn in vleesmolen of grate. Dizze onion marinade sil jaan him in spesjale piquancy. It restant fan soarchfâldich snije yn ringen. Syn jo ta string tusken de stikjes fleis op Skewers.

3. Foar de marinade yn 200-400 ml fan yochert gjin fet ynhâld (bedrach hinget ôf fan de hoemannichte kefir fleis) tafoege sâlt, gemalen swarte piper, coriander, en oare speserijen (jo smaak). Pour ree marinade it fleis mei sipel en voorzichtig mingde. Marinade moatte allinne dekken produkten. Dêrnei, it fleis sels jout in bytsje mear sap. Taret barbecue cover mei in deksel en litte yn de kuolkast nacht iis. De langer de Marinated fleis, de juicier en sêftere krije it ôfmakke gerjocht.

4. Prepare de Kebabs op 'e hite dôve koal oant cooked.

Skewers of Lamb:

Der wurdt fan útgien dat it laam hat in spesifike smaak en geur, dus net alle doare te iten siede in barbecue. Kefir by it meitsjen fan dizze skûtel safolle better al de smaak fan it soarte fan fleis, dat sels de tsjinstanners fan 'e laem sil wêze bliid mei syn smaak en aroma.

Skewer kefir lamb fleis taret út sokke yngrediïnten: 2 kg mutton, 7-8 grutte bollen 500 ml yoghurt, lemon, 3 bay leaf, piper, gemalen swarte piper, Khmeli Suneli, sâlt. Spice leafhawwers kinne harren favorite Condiments, geskikt foar vleesgerechten.

tarieding:

1. Meat wurdt knipt yn stikken yn 3h5h2,5 sjoch Lukas -. Grutte ringen. Yn in panne fersprieding lagen fan chopped laem en sipels. Eltse laach fan it fleis wurdt struid mei swietrokige krûden en spuite mei sitroensop.

2. Prepared fleis reserve Marinate foar 1 oere en dêrnei stir it en folje fermented molke produkt. Skewer kefir moat Marinate op syn minst 3 oeren. Safolle tiid, is it nedich om te stir sêft.

3. gezouten fleis al direkt foar itensieden. It waard doe bespande op skewer, onion ringen posysjonearring tusken de stikken. Fried gerjocht op hot dôve koal oant cooked. Genietsje fan dyn begearte.