Vendace (fisk): recipes

Hjoed, yn it dieet fan hast eltse persoan oanwêzich fisk skûtels. Dat is net frjemd, omdat se befetsje fatty soeren, fitaminen en mineralen dy't nedich binne foar it minsklik lichem oan syn normale ûntwikkeling. Echt universeel in koken wurdt beskôge vendace - fisk freshwater. It is gezouten en rikke, seane en bakt, gestoomde, bakt, ensafuorthinne. Fan dit produkt giet perfekte Soups, wichtichste dishes en sels koeken. It Whitefish is in lid fan 'e ferneamde Finsk pie dat is ferneamd oer de hiele wrâld. Mar wat is it is, litte wy omgean.

Beskriuwing fan vendace

Whitefish - in fisk dy't heart ta de Whitefish. Nei bûten ta, liket it hjerring, as har lichem wat komprimearre oan 'e kanten, boppekaak wat koarter as de boaiem. Fish belly wyt, blau kanten, en werom greyish. Vendace meastal net berikke mear as tweintich sintimeter yn lingte, mar oer yndividuen, wêrfan grutte is tritich fiif sintimeter.

Dit freshwater fisk is te finen yn 'e Russyske marren, soms yn' e rivieren, likegoed as yn 'e traveeën fan de Baltyske See. Dêrneist kin fûn wurde yn Dútslân, Skotlân, Finlân, Wyt-Ruslân en Denemark.

Hiel lege calorie is vendace. Fish (dêr't it fûn, wy al kenne) is ekstreem brûkber foar it minsklik lichem. Har fleis befettet in soad koalhydraten, aaiwiten en fetten, en ek oare brûkbere stoffen, fitaminen en eleminten. Ek is der in grutte mannichte magnesium, dy't bydraacht oan it normalization fan it senuwstelsel. Lykwols, it benaderjen liedt ta bedjerre gau, dus it is rekommandearre om cook yn ien kear. Betink in pear ienfâldige resepten foar Whitefish.

How to Pickle vendace thús

De fisk waard goed wosken, wrijven hannen sadat de hûd wurdt ferpleatst. Dan wurdt setten yn in grut bowl en scalded mei siedend wetter, siede stirring sêft. Cooked fisk smyt yn in Vergiet en kuolle. Undertusken, riede de folling. Om dizze ferwaarmde wetter, dêr't earder sette jittik, bay leaf, gesneden mierikswortel woartel en sâlt. Whitefish sette yn in oare bak leinen ôfwikseljend mei in mingsel fan dille, leafs en piper. Dan de container fol dressing en litte te infuse foar trije dagen. Yn dy tiid, alle fisken moatte wurde wiet yn yettik. Doe oergetten mei ûnderdrukking en lit twa wiken, en dan de kontener wurdt fersegele.

Tink oan de oare, net minder populêre gerecht fan Whitefish.

Baked Whitefish yn in Sibearysk

Ingrédients: fiifhûndert gram fisk, fiif jirpels, ien wortel, trije tablespoons plantaardige oalje, twahûndert gram mayonaise, ien itenstleppel chopped dille, ien sipel, sâlt en speserijen te priuwen.

tarieding

Earst fan alles, dan moatte wurde skjinmakke en wosk Whitefish. Fish dan sette kant, begjinne te beheljen griente. Dus, ierpels skjin en snie yn plakjes, mongen mei in lyts bedrach fan mayonaise (ien hûndert gram), Sprinkelje mei krûden om te priuwen. Onions snije yn heale ringen, wortelen ynwreaun op in rasp. Dit alles wurdt pleatst yn in smeerde foarm, oergetten mei Whitefish, smeer met mayonaise, struid mei in ferskaat oan speserijen. Formulier stjoerd nei de oven foar likernôch fjirtich minuten. Prepare fisk tsjinne lij.

"Kalakukko" of Finsk cake mei vendace

"Kalakukko" is in nasjonale gerjocht fan Finlân dat kin net fûn wurde yn restaurants, omdat it wurdt taret thús. As de folling wurdt brûkt vendace fisk, dy't de foto taheakke. Cake fergelykber mei in gewoane bôle, mar de folling is wat is binnen it, hiel lekker.

Ingrédients: fjouwer bekers fan moal, fjouwer bekers fan rogge moal, trije bekers fan wetter, twa tablespoons fan plantaardige oalje, twa tablespoons fan sâlt.

Foar de ynfolling: sânhûndert gram suvere fisk, hûndert en fyftich gram spek, in spoonful fan rys, in spoonful fan sâlt.

tarieding

Earst kneaded daai: Water is getten yn de kom, foegjen plantaardige oalje, sâlt, moal. De klear daai wurdt rôle út, it meitsjen fan in tinne râne. Yn 'e midden fan' e taart pour lange rys, lein op top fan vendace (fisk), de resepten fan dêr't wy no studearje, Sprinkelje mei sâlt, dan sette it chopped bacon en platen te gezouten. Dan de frije romte op 'e flakke Shortcake smard mei wetter, makket it "slúf" kearde de einen fen' e kanten en dêrnei de boppe-of ûnderkant. Grinzen ferbinings sêft straightened troch middel fan blade, wetter-wiet. Op de top fan 'e koeke sprinzge mei moal, set op in Baking sheet is ôfset mei perkamint papier, en bakke fjirtich minuten. Yn dy tiid hat er browned.

Klear pie grease mei bûter, wrap yn papier en dêrnei yn folie en sette wer yn 'e oven foar fjouwer oeren Bake at medium waarmte. Vendace (fisk, dat is oanwêzich binnen de koeke) foar dizze tiid goed gestoomde, har bonken sille wurden hiel sêft, sadat de taart kin feilich wurde jûn oan bern.

Whitefish, breaded

Ingrédients: ien kg fan suvere fisk.

Foar breading: hûndert en fyftich gram crisps, en in heale leppel sâlt, in heale leppel fan grûn wite piper, bûter foar frying.

tarieding

Goede brea wurdt gemalen mei help fan in blender. In kin lein tusken harren handoeken en rinne boppe op pin, sadat se wurde crumb. Yn dizze poppe add sâlt en speserijen. Taret yn it foar vendace (fisk, resepten of dêr't wy binne deroer) stoart yn broodkruimels en bakt yn bûter. Prepare fisk kuolle en tsjinne mei aardappelpuree en lingonberry jam.

Vendace yn Uralsk

Ingrédients: fjouwer tablespoons fan tarwe moal, ien itenstleppel curry, acht gram beferzen Whitefish, ien lepel droege dille, sipel de helte, ien kilogram fan ierpels, ien lepel droech paprika, ien teeleppel sâlt.

tarieding

Wolle jo leare hoe't koken vendace yn Uralsk? Om te begjinnen mei, fansels, is it nedich om te defrost en dan rein, wassen, droech en roll yn moal mei sâlt. Dan de fisk wurdt bakt yn oalje.

Skylde potatoes snije yn grutte plakjes en fry. Sipel ringen besunige wurde, dipped se yn in ferskaat oan kleurrike speserijen. Gekoeld fisk is pleatst yn in skûtel, njonken spriede de ierappels en sipels en tsjinne.

Ear fan vendace

Yngrediïnten: in heale liter wetter, trije jirpels, de helte de bollen, ien grutte fisk, sâlt en speserijen te priuwen.

tarieding

Hiel lekker ear krijt as it wurdt taret fan in produkt lykas Whitefish (fisk). Earst, wetter wurdt brocht mei in swolm, doe sette de blokjes ierappels. Doe't it wetter swolmen wer, dipped it yn chopped stikjes fisk, sipels en itensiede foar fyftjin minuten. In pear minuten foar't ein fan koken sop sâlt en heakje de swietrokige krûden. De klear gerjocht wurdt útgetten op platen, set de stikken fan 'e fisk, fersierd mei krûden as winske.

"Feine" vendace

Ingrédients: fiifhûndert gram fisk, twa woartels, ien sipel, twahûndert gram lege-fat soere rjemme, dille en swarte piper.

tarieding

Wy skjinmakke de fisk wurde fuorthelle de sturt en de kop, goed wosken, nei't syn kant de aaien, at se oanwêzich binne. Whitefish sâlt en piper, brûst, rôle yn moal en bakt yn oalje foar twa minuten oan eltse kant. Prepare fisk sprieding op in plaat en reservearre.

De gerjochten wurde pleatst soere rjemme, dille en aaien, sâlt en krûderijen, wurdt tafoege in lyts bedrach fan wetter of fisk bouillon en mongen goed. Fisk sprieding boppe op chopped sipels en woartels, jit alle cream, dekken mei in deksel en Stew op lege waarmte foar fyftjin minuten. De klear gerjocht wurdt struid mei dille en tsjinje.

In pear wurden oer it Whitefish

Anglers skjinne Whitefish yn syn eigen wize. Lange tijd akseptearre rjochter tomme en meitsje de Gills en yn ien beweging te lûken út it yngewant. Dan de fisken wurde wosk yn de mar wetter. Dizze ûnderfining wurdt trochjûn oan fiskers famyljes fen slachte oant slachte. Vendace fisk is hiel lekker en itensean it yn ferskillende wizen. Jo kinne rôlje it yn bôle kruimels en fry yn bûter. Sa tariede Whitefish boppe in iepen fjoer. De nijsgjirrich ding is dat it is it fleis fan dizze fisk befettet in protte mear magnesium as oare fisk soarten, dus it is sa prized yn itensiede. Benammen weardefol is dat magnesium is goed kombinearre mei histidine, dat is ek oanwêzich yn 'e Whitefish. Se ek bydrage oan in sterke stimulearring fan de nerveuze en ymmúnsteurnissen systemen fan it minsklik lichem. It is dêrom oan te rieden om te fieren yn jo dieet sa'n weardefolle produkt, as in fisk neamd it vendace, benammen as itensieden it is net dreech.