Jellied snoek perch resept

Dirk - fisk echt keninklik! Alle skûtels makke út bears, lekker en, vooral, dieet. It fleis fan dizze fisk is lekker, sêft, en dat gjin kok út, altyd blijkt exquisitely. In soad fatsoenlike restaurants steane op it menu, sels in pear gerjochten út de bears dy't besikers meastal kocht op elke famylje feesten, gala diners, brulloften en jierdeis.

perch fleis is net vettig en hat in lyts bytsje fan 'e bonken, dêr't hy wurdt wurdearre yn itensiede. Sudak alsidich in koken, dan wurdt bakt yn in panne, bakt yn 'e oven, koken út dat in grutte ear, en jellied snoek bears - in resept, perfekt foar it Nije Jier feesten, is bekend om in protte earst-hân. Walleye, sean yn in hot-smoked - krekt in liet! Hy is ideaal foar de gearkomsten fan 'e goede freonen yn it lân of troch de rivier. Foar Burn perfect bears mei lemon, sean yn in dûbele boiler.

Jellied bears sûnder gelatine is in âlde Russyske skûtel, dat is noch altyd tradysjoneel taret op kryst en âld en nij. Mar it is de muoite wurdich opskriuwen dat de gelatine is net nedich om te foegjen allinne, as de fisk út dêr't jo sille ta te rieden op de vulmiddel, grutte, net minder as trije kilo. As de fisk is lyts, dan sil in bytsje Gelling agent, en it gerjocht kin gewoan net befrieze nei de winske konsitsentsii.

How to rieden jellied perch? Earst moatst te keapjen, of sels fange in fisk, fongen mei harren hannen omdat it sil folle lekkerder. No, nei it tichtstby holiday feest wis de baas, de kâlde gourmet skûtels - a jellied snoek bears.

Jellied snoek perch. resept foar

Ta te rieden dizze delikatesse sil nedich:

• - bears, likernôch twa kilo yn gewicht;
• - sipel, twa stikken;
• - gelatine itenstleppel;
• - Lemon, ien stik;
• - de gemiddelde wortel, ien stik;
• - bunch of farske peterselie;
• - aaien, fjouwer stikken;
• - Salt en piper nei smaak.

As earste, jo moatte snije de fisk ies. Foarsichtich skjin Walleye, ferdiele dat yn parten. De skieden kop, dy't fuorthelle de Gills, set te iten siede yn oer in liter fan wetter. Wetter moat wêze in goed seizoen mei sâlt en heakje oan har favorite speserijen en grof chopped twa sipels. Nei't siedend holle moat wêze rôljend boil foar op syn minst fyftjin minuten. Dan foegje de oerbleaune stikjes Walleye en cook tegearre foar in oar tsien minuten, neidat smyt werom in stikje lemon.

In part hoege net te fertarren en brek se, it is hiel wichtich foar it oansjen fan it klear gerjocht. Bouillon moat net wêze in gloaiende swolm, oars sil keare bewolkt en jellied snoek bears, in resept dat jo wolle fieren út strikt neffens ynstruksjes, it sil net wurkje. Dêrnei jo moatte sekuer fuorthelje al de fisk út 'e bouillon en oerlitte oan ôfkuolje. Soak gelatine yn heale een glas kâld wetter en litte te swell.

Laske woartels oant teare en fjouwer hurde-seane aaien. Doe't de fisk hat kuolle del, is it nedich is, sûnder skealik de stikken, nimme út elke inkele bonke. Mark grutte djippe skûtel, by foarkar yn de foarm fan in fisk, en sette de stikken bears uniformly yn ien laach. Bouillon en heakje de oploste gelatine. Wer wy leverjen dat te ferwaarmjen en bringe oan in swolm, set kant mei de plaat en lit it ôfkuolje. Seane aaien en sean woartel moatte Peel en snie yn kreaze plakjes. On top bears filets lein gesneden woartels, aaien mei stikjes spoekeblommen.

Prepared yngrediïnten folje ostyvshim aromatische bouillon gerjocht en sette yn 'e koelkast om te foljen solidification bouillon. Tsjin de tiid fan de gasten ha in keninklike gerjocht "Jellied snoek bears." Resept fan kâlde snacks, fansels, need en jo gasten, en gjinien doart te sizzen: "Hoe disgusting, dit is jimme fisken yn gelei!" Yt lekker!