Hoe to cook 'e saus, zure room en knyflok

Cooks oer de hiele wrâld wurde in soad brûkt by it opstellen fan ferskate sauzen fan syn masterwurken. Korrekt pakte de saus jout in nije, ûngewoane smaak fan it gerjocht. Der binne ferskate farianten fan klassike sauzen dy't wurde brûkt as basis foar de oprjochting fan de oaren. Soere cream saus met knoflook krekt kin wurde taskreaun oan 'e tradysjonele resepten fan itensieden.

To cook it yn 'e wichtichste werjefte, it net nedich in soad tiid en yngrediïnten. Alle ûnderdielen fan dit saus hat altyd in stock op elts huisvrouw. Sa, nim it cream, dat sil de grûnslach wêze foar ús saus. Wy skjin de knyflok en extruding dat troch in parse, heakjen oan de kom mei soere rjemme. Fierder, al de yngrediïnten fan jo kar. Sâlt en piper binne ek ferplicht krûden yn dizze resept.

Zure room saus , knyflok kin benammen bestean út oare yngrediïnten, mar boppe binne basis. Fierder is it mooglik om te tariede syn ferskate opsjes.

Nim sa'n 200 gram soere rjemme en tafoegje oan it chopped yn lytse stikken en trochjûn troch in spesjale parse knyflok. Dan, as de fyn chopped dille en peterselie en giet yn in kom mei de oare produkten. Der ek squeezing sitroensop en pour wite piper, sâlt en swarte piper te priuwen. Alle hiel goede miks. De saus kin levere wurde oan 'e tafel. Hy giet goed mei Seafood, fisk, ierdappels en salade fan mussels, garnalen en inktvis.

Jo kinne selektearje en in soere rjemme saus mei knyflok. Nim in itenstleppel fan moal en fry it yn in bepaald bedrach fan bûter. Taheakje oan it 200 gram soere rjemme en fyn chopped peterselie en Basil. Skjin in pear lytse kruidnagel fan knyflok en squeezing it fia in spesjale parse yn 'e saus. De oerbleaune yngrediïnten (sûker, sâlt en piper) moatte pour yn 'e saus oan jo smaak. Bedrach fan knyflok en kruiden ôfhinklik fan hoe pittich gerecht jo leuk. Dit saus kin yntsjinne wurde by de pizza.

Soere cream saus mei tomaten - it is net hielendal de wenstige miks. Mar it mingen dizze twa wichtichste yngrediïnten kinne jo krije amazing smaak. To make it nimme twa of trije middelgrutte tomaten en blanshiruem se. In bytsje incision en omit se crosswise yn siedend wetter foar ien minút. Dêrnei sette de tomaten yn in bak mei kâld wetter. Nei dizze proseduere, se kinne maklik skieden hûd. Folgjende, fyn snije onion en in pear middelgrutte kruidnagel fan knyflok en fry se in Olive oalje. Fyn shinkuem tomaten en ek stjoere se oan 'e panne. Ferminderje de waarmte en simmer, dekt foar likernôch 10 minuten. Yn de tuskentiid, jim moatte mix yn gelikense proporsjes zure room mayonaise (net vettig) en tomaat paste. Add dit mingsel oan 'e panne. En dan sâlt en piper nei jo eigen smaak. Foardat dan kinne jo it út, sette de fyn chopped Basil blêden en droege oregano. Útsette de saus, it is klear. Dit saus is perfekt foar plomfee skûtels en pasta.

Sa'n yngrediënt as mierikswortel saus kin tafoegje wat pittich smaak en skerpte. Dêrom, wy biede te itensiede de saus en mierikswortel soere rjemme en pas it oan alle fleis skûtel, benammen foar gelei en gelei. Earst moatte wy grate mierikswortel woartel, sa'n 100 gram. Dan is it in bytsje gebakken in plantaardige oalje. By mierikswortel add 30 gram azijn, bay leaf, en sâlt te priuwen. Dan, dit mingsel jaan bytsje boil. Meitsje in klassyk soere rjemme saus. Mix it mei mierikswortel en Seasonings te krijen fan in homogene mingsel, en licht koken, sa'n fiif minuten. Alle saus is klear.

Hjoed, om te befoarderjen it wurk fan koks en gewoan dyjingen dy't graach itensiede, in soad fabrikanten produsearje in ferskaat oan sauzen. Se allinne nedich ta te foegjen oan elke skûtel. Mar soere rjemme saus met knoflook, cooked harren eigen hannen sille lykje lekkerder. Trouwens, dan kinne alle yngrediïnten, it meitsjen fan nij, unieke smaak.