Hoe meitsje in lekker en voedende jellied chicken fuotten

Net folle minsken witte dat de kip skonken befettet in spesjale collagen, dat is grutte help foar minsken mei sykten fan de joints. De swallow tafels mei chondroïtine en Omron, yt jellied kip skonken. It resept fan dy skûtel, dat is net skamje om te setten op in feestlike tafel is net hiel yngewikkeld. Krekt hâld yn gedachten, dat tegearre mei de hin fuotten moatte stock op mear en shins of dijen - sa jo jelly sil ek fleis, geve. In protte húsfroulju leaver te brûken foar dit skûtel hoanne - dat hat mear collagen. Per kilogram legs moatte nimme twa skonken, of ien heup (of skonk kwartier).

It earste dat wy hoege te dwaan is om te genieten de foet yn kâld wetter foar trije oeren. Nei dizze proseduere foet lang wetter scour de tsjustere plakjes hiel maklik. Dan se moatte wurde skjinmakke fan films. Clean grutte woartels, grof sechem. Myn sipel, snij ôf de boppeste diel fan in droech, mar legere woartels, it ferlitten fan oantaasting frij it Schote. Fold tegearre griente, foet en shin yn in pot, pour trije liter kâld wetter. Cook foar sa'n twa en in heal oere. It wichtichste ding yn dit proses - net te missen in momint fan siedend floeibere. Ferskynde foam moatte foarsichtich fuorthelje mei in slotted leppel, of jellied kip fuotten keare bewolkt.

Nei twa of trije oeren draaie út it fjoer. De bouillon wurdt filtere. Sipel throw fuort - it hat al jûn syn gouden kleur en aroma. Of woartels kin besunige wurde cute stjerren, blommen en decorate se letter klear jellied chicken fuotten. De ljeppers ek binne net mear nedich - kinne jo jouwe se in húsdier. Mar mei drumsticks of skonken fuortsmite it fleis, nim it útinoar en de fezels werom nei it bouillon.

Wer, sette de panne op it fjoer. Kruiden bouillon laurel, allspice piper, Chili (knypt), sâlt te priuwen. Cook foar in oare fjirtich minuten. Kontrolearje jellied chicken fuotten op zunehmend as teeleppel fan bouillon ûnder dyn fingers plakkerig, lykas floeiber adhesive, dan is it gerjocht is klear. As it sa bart dat de floeistof net wolle solidify, yntrodusearjen fan it oplost gelatine yn kâld wetter, en dan koken foar noch in 10 minuten. Twa of trije kruidnagel fan knoflook knippen lengthwise yn plakjes, peterselie grutte Zweep. Yntrodusearjen dizze nije yngrediïnten yn de taaie bouillon en bidekke de panne mei in deksel. Útsette de waarmte en lit stean fiif minuten.

Pour bouillon yn formulieren. As it kuollet ôf oant keamertemperatuer en refrigerate. De klear gerjocht decorate blommen út woartels en farske krûden, helten fan seane Quail aaien. Served jellied chicken fuotten mei moster of mierikswortel. Jo kinne skilderje it oerflak fan 'e skûtel mayonaise roaster. As in flaubyt kin wurde fuorre oan de gelei gemarineerde griente.

En no in pear tips. Bouillon solim yntinsyf: Frozen, dan sil krekt goed. Jo kinne meitsje de skûtel poef. Doe't de bouillon siede de allotted tiid, wy nimme út en skjin it biente fen kip fuotten. Gelei folje de formulieren as folget: de boaiem fan 'e lein glêstried fleis op it - chopped knyflok kruidnagel. Folje it hiele bouillon. As de skûtel stean yn 'e koelkast foar ferskate oeren, noch net beferzen, gean as folget. Heat, filtere. Meat skip werom yn foarm, en in floeistof tafoegje heale spoon gelatine, earder oplost yn 100 ml fan kâlde wetter. Simmered bouillon warmen, mar net koken. Dan folje se fleis yn formulieren.