Eggplant binne dol op húsfroulju foar harren ienfâld en gemak fan tarieding. Fanwege it feit dat de griente hat in neutrale smaak, it giet goed mei fleis, geskikt as yngrediïnt foar stews, stikel, en oare skûtels. Ek, dat kin Marinate en meitsje de tariedings foar de winter. Hjoed yn dit artikel sille wy sjen nei hoe't te bakken it aubergine. Iens, dy wize fan tarieding is folle sûner as frying yn in grut bedrach fan de oalje, omdat de "lytse blauwe" opfange fet as in spûns, en it gerjocht wurdt sels en lekker, mar ekstreem voedzaam. Om foar te kommen dat, is it bêste om cook grienten is yn 'e oven.
Baked aubergine mei Minced fleis: tarieden fan in "boat" met stuffing en tsiis korst
Dit skûtel is hiel goed mooglik om te passen en foar de fakânsje tafel, it is net allinne de grienten, snij yn stikken, en de "boat", dêr't wurdt ferstoppe in hearlik Minced fleis, boppedat, de top sil wêze moarnsrea kaas korst - gjinien kin wjerstean. Foar meals, do silst nedich:
- 4 middelgrutte aubergine - is it bêste te nimmen de grienten langhalige foarm en in grut diameter;
- 400 gr. eltse Minced Meat - varkensvlees, fleis of hin;
- 1 pc. tomaten en sipels, en de knyflok clove;
- 200 gr. "Parmesan" of oare hurde tsiis;
- in bytsje peterselie en dille, sâlt en piper en mayonaise.
Bake aubergine yn dit gefal is hiel simpel: earste, riede de grienten: wassen, snije krekt yn de helte, seizoen mei sâlt en fold yn in kom - se moatte stean op en jouwe in bytsje sap. Nei 20 minúten, it sop moat droechlein, griente wosken en snij it fleis mei in leppel. Jo moatte krije in "boat" mei in muorre dikte fan 1 sm. It fleis moat besunige wurde yn blokjes. De preform moatte lizzen út op 'e bakken, vet aubergine bûter en bake foar 15 minuten (de oven moat wurde ferwaarme oant 230 graden). Yn dy tiid, riede de folling: mei tomaten, ferwiderje 'e hûd, want dat se moatte pour oer siedend wetter, sa fel komt út hiel maklik, en nei de pulp moat besunige wurde yn blokjes. Fyn hakje de ui, knyflok en krûden. Fry de grienten yn de frying pan - earst, de pulp aubergine, dan moatte se wêze te heakjen de sipel en knyflok, sâlt en piper en plak yn in kom. Nei itselde moat dien wurde mei it fleis. As it fleis klear is, ferbine wolle oan it bakte Vegetables - Get folling. Dan fuortsmite it semy-klaar "boat" út 'e oven, begjinne se mei in mingsel fan Minced fleis en griente, royaal Sprinkelje mei gemalen "Parmesan" en stjoer se yn' e oven foar in heal oere. Troch de wei, kinne jo bakke it aubergine, en gjin fleis - dan krije in fegetarysk gerjocht. De stuffing kin set roastere bell piper en zucchini, zucchini. Dan it gerjocht sil net allinnich hielendal griente-, mar ek lege-calorie. Dat is krekt de tsiis yn dit gefal is it nedich om te nimmen sa min mooglik.
Aubergine, bakt alhiel
Yn it grutste part fan de skûtels binne wy wend te foegjen de grienten, snij yn stikken of platen, mar dit resept wurdt oanbean oan itensiede aubergine gehiel en tsjinne mei mayonaise (soere rjemme) en knoflooksaus, se kinne ek taheakke wurde oan salades, pre-snije yn stikken, of it brûken as in side dish. Nim it fereaske bedrach fan aubergine, waskje, útroegje de top fan it grien. Om plantaardige propeksya better oan de iene kant meitsje 2-3 puncture mei in foarke. Doch se op de grill, pleatse it bakken lade derûnder. Bake aubergine need op maksimale temperatuer foar 40 minuten. Eggplant binne hiel lekker fleis, dus at jo op syk binne nei in hearlik en oarspronklik side dish nei de twadde, dus sean aubergine sil wêze meast geskikt foar dit.