Hoe om 'e dôve koal foar in shish kebab?

Wat is it bêste gebrûk foar de tarieding fan lekker shish kebab - hout of stienkoal? De ien betsjutting antwurd op dizze fraach is gjin. Fansels, as jo ha in soad tiid oan dit proses, en do bist in wiere kenner fan barbecue is oanwêzich, dan moatte kieze foar hout. Hokker kar, it is krekt dyn foarkar. En as jo top snelheid, mar gjin oare smaak en juiciness fan it fleis, dan moatte brûke houtskoal foar de barbecue. Allinne hjir jo moatte witte wat regels fan harren oankeap en gebrûk.

Litte wy útfine hoe om te kiezen en hoe om te ignite houtskoal foar de barbecue. Hjoed kinne jo fine se op it gas stasjon, yn DIY winkels en merken. se wurde ferkocht yn sekken fan ferskillende gewichten. kinne jo ek gewoan keapje in spesjale floeiber, dy't sterk versnelt it proses fan kindling. Tink der om dat harren komposysje soe net befetsje beide kerosine of benzine, dy't krekt bederven de smaak fan jo fleis. It is ek oan te rieden om te rûken way mix: as der is in rook fan alkohol of bloemen geuren, it is better net te keapjen. It wurdt beskôge as de bêste houtskoal foar de barbecue. Ferjit net om te sjen nei de datum fan de opslach, as it is mear as 2 jier, is it bêste net om te kopen, lykas it baarnde hiel fluch.

We no keare ta de kindling proses. Lei stienkoal en jit it mei in lyts bedrach fan floeistof, wachtsje in bytsje en singeing. Doe't er brekt út, heakjen itselde bedrach, en lit se te flare omheech. Ferdiel de dôve koal foar in shish kebab, dat lei oan 'e rânen op it midden is net ferbaarnd. Sa gau as se waarden bedutsen mei wite jiske, dan whisk it en kin sette it fleis.

Ik stelle út om nimme ferskate dôve koal foar in shish kebab en kies de bêste. Nim trije ferskillende opsjes:

1. Briquetten út hardwood

Makke yn de foarm fan blokjes, maklik te ignite, en ferbrâne troch. As jo in floeistof oan ignite, earst lit genieten de Briquetten. Genôch foar twa passes fan fleis, genôch foar in famylje feest.

2. Foar Grilling hardwood

Hjir is it nedich om earst tanke de needsaak om te brûken op in spesjale floeiber. Dôve koal foar in shish Kebab lyts. Om genôch waarmte, jo moatte wat tiid om pour de floeistof. Dizze opsje is ek geskikt foar in lyts bedriuw.

3. Coal Oak

Is de grutte stikken dy't hawwe lang genôch to Kindle. Mar it oantal koken operaasjes sa tanimme behoarlik, dus dizze opsje benammen foar grutte bedriuwen.

It bliuwt te beskôgje in pear wichtige regels:

- pour vloeistof ûnder ferbaarning fan it materiaal, lykas it kin feroarsaakje Burns;

- Barbecue dôve koal is der tige waarm, dus altyd wol rekken mei dizze foarsoarchsmaatregels;

- te hâlden de Briquetten moatte wêze strak sletten tas yn in koele plak, dêr't de wiette is net ûntfongen;

- ynsteld foar flugge kindling piramide dôve koal;

- in gemiddelde fan 15-20 minuten is nedich om embers flared op en jo kinne begjinne frying fleis. Altyd tink dat de smaak fan it fleis hinget ôf op wat jo sille fry it en hoe. Dêrom, de kar fan stienkoal foar de barbecue, fine alle nuânses.