Hoe to cook de Tuna filets: resepten. Tuna steak. How to cook frisse beferzen tuna

Tuna - in fisk dy't net allinne grutte smaak, mar ek maklik te rieden. Der binne ferskate manieren fan hoe't ta te rieden Tuna filets dêr't ready-made meals kinne keapje ferskillende smaken.

Useful eigenskippen

Troch de smaak fan Tuna wurdt faak neamd de "Marine veal." It befettet in lyts bedrach fan fet, sadat de fisk wurdt faak neamd dieet-feroarderingen. De skûtels wêryn de yngrediïnten neamd Tuna, faak opnaam yn de deistige dieet krije, dy't dêrfoar Dieting.

Wittenskiplike stúdzjes hawwe sjen litten dat minsken dy't geregeldwei iten meals mei Tuna filets, selden hawwe problemen mei de cardiovascular systeem en harsenaktiviteit. Mei faak gebrûk fan dit ferskaat oan fisk normale fyzje en ferminderet de kâns op kanker.

Wat brûkbere stoffen befettet yn syn gearstalling fan Tuna filets? Earst fan alles, it is de Omega-3 - ien fan 'e meast minerale soeren. Fan de mineralen en aminosoeren dêryn binne fosfor, izer, calcium en magnesium, en selenium.

Calorie Tuna lyts - 100 gram klear produkt akkounts foar mar 140 calorieën.

Wat te rieden tuna

Der binne genôch gerjochten dat kin wurde sean filet fan fisk. Troch de grutte omfang fan 'e ies derfan meitsje poerbêst steaks. kinne jo iten siede in lekker en lege-fat sop is út fan dit soarte fan fisk. Net minder súksesfolle wendingen grilled tuna.

Dizze fisk is better te keapjen yn de foarm fan frisse beferzen - dus it besparret in maksimum bedrach fan fiedingsstoffen.

Tuna steak mei Provensaalsk krûden

Dit skûtel is hiel simpel om te rieden. Alle yngrediïnten binne neamd yn it resept, ûntwurpen foar fjouwer porcji.

Oan it begjin fan 'e tarieding moat wurde taret speserijen en krûden, dy't hawwe om de hannen fan de Tuna filets foardat frying proses. Om do dit, nim in bytsje swarte piper (in kwart teeleppel), in knipe sâlt, in pear theelepels fan mingsel Blanchard krûden. Dy yngrediïnten moatte wurde trochinoar yngeand. Elts Tuna steak is nedich om smeren in bytsje olive oalje en Breaded yn 'e klearmakke krûden en speserijen.

Yn de tuskentiid, it moat wêze ferwaarme pan, dan fry de fisk filets derop (3-4 minuten oan eltse kant) oant sa'n tiid as de stikjes licht browned - it sil wêze in yndikator fan de reewilligens gerjochten.

Tuna steak sil sjoch mear indrukwekkend, as op 'e tiid fan filing te fersiere de salade blęden en lemon wiggen.

Tuna, grilled Marinated "pesto"

De oarspronklike resept te rieden grilled Tuna, pre-Marinated yn pesto.

Earst, we moatte meitsje in marinade, dat wurdt klearmakke yn in blender. Dêrta, de beker foarkomme medium beam chopped Basil en squashed 3-4 kruidnagel fan knoflook - se moatte slaan oant glêd, yn it proses fan it tafoegjen oan in itenstleppel fan olive oalje. Ien-tredde fan de saus moatte skiede en heakje de skylde en chopped komkommer gemiddelde. Yn dit diel fan 'e massa om te setten yn' e kuolkast.

Wy moatte no tariede jo Tuna filets. Foar dit skûtel is best te nimmen earst in stikje fisk filet. It moat wurde yngeand smard mei soy saus en jit de massa fan Basil en knyflok (sûnder de cucumber). No't de fisk moatte Marinate yn 'e koelkast om 6 oere.

Wannear't fillet is klear, it moat warmen de Grill en, poetsen syn grill mei oalje, lizze de fisk sûnder marinade. It moat wurde bakt by hege waarmte, te draaien sa no en dan en basting mei marinade. Cooking Tuna filets yn dizze wize sille allinne nimme sa'n 15 minuten - it heechst berikbere yn fisk lichte brune koarste moatte foarmje. No it fleis moat útroege yn lytse stikken in la carte en jit saus út de kuolkast.

Tuna fillet gevuld met grienten

It bedrach fan de yngrediïnten oantsjutte hjiryn, berekkene op 2,5 kg fisk.

De ies moatte goed wosken en skieden fan de hûden sadat se hat beholden syn yntegriteit. Neidat it moat útroege yn stikken fan de gemiddelde grutte.

No is it nedich om te itensiede griente. It is nedich om op ien skillet bakte woartels 300 g en 400 g fan skylde tomaten, droegen op in rasp, en oan de oare - chopped sipel ringen. Ien-tredde fan sipels moatte wurde tafoege oan oare grienten, in bytsje spice om (priuwe) en bringe oan in swolm. Apart is it nedich om jus út ien tomaat.

Prepared Tuna filets moatte wurde gemalen yn in vleesmolen en heakje de oerbleaune sipels. Dizze massa is ek nedich om te foegjen sâlt en piper en guod by harren pelt, nommen mei in fisk.

It tarieden fan dizze gerecht yn 'e oven, yn in djippe pan. De container moat wêze pour tomaat saus, deade tuna. Boppe op it allegear geat saus fan wortel, tomaat en sipel. As sadanich, de fisk moat wurde bakt by in temperatuer fan 180 graden. De klear gerjocht moat besunige wurde yn parten.

bakte Tuna

Hiel lekker verkregen bakte Tuna filets. Ta te rieden dizze skûtel is it nedich om te waskjen en droegjen in handoek kilogram filet en snie it yn lytse dielen. Se moatte piper en sâlt en facht mei gemalen knyflok (3-4 kruidnagel) en plak yn in goed-oiled ovenschaal. De skimmel moat bidekke en stjoer yn in ûne preheated nei 180 graden foar 10 minuten. Dêrnei, filets moatte wurde draaide, cover kom mei in deksel en bakken wer krekt itselde. Tuna is klear.

grilled tuna

Hiel lekker krigen bakt yn in pan Tuna filets. Sa, 0.5 kg fisk is it nedich om te waskjen en droech mei papieren handoeken. In grut stik moat wurde opdield yn parten, de omfang 3 x 3 sm. Apart it tarieden fan in marinade, dêr't mongen 4 tablespoons fan soy saus, foar de helte teeleppel sâlt en paprika en teeleppel piper. Dit marinade moat genieten de stikjes fisk en ferlitte te Marinate, dekt foar 30 minuten.

Folgjende, de fisk wurdt bakt yn in panne mei hyt plantaardige oalje foar 3-4 minuten oan eltse kant. Dêrnei, is it nedich om te dekken de panne en wiskje út de waarmte foar in skoftke - it sil berikke.

Grilled Tuna kin tsjinne mei slaad en farske griente.

How to cook frisse beferzen tuna

Best om te keapjen frisse-beferzen Tuna, sûnt dizze foarm fan opslach de fisk behâlden it grutste bedrach fan brûkbere mineralen. Fan sokke fisk kinne wurde cooked geurig Kebabs. Om dit te dwaan, nim it beferzen Tuna filets en hâld it foar in skoft yn it wetter. 250 gram filet, knippen yn lytse blokjes, is it nedich om in bytsje sâlt, piper en krekt in bytsje spice. Fisk moatte feie dizze krûderijen, bedeckt mei in bytsje olive oalje en ferpakt yn grutte blêden fan Basil elk stik. No, de fisk moat wurde bespande op in pre-wiet skewer yn wetter. Kebabs bakte of grilled op waarmte foar 7 minuten.

Tuna carpaccio

Hiel faak yn it menu 's fan djoere restaurants is der in Italjaansk gerjocht - Tuna Sounders filet. Recipe simpel, mar de útfier is in hiel orizjineel wurk fan kulinêre keunst.

Foar sok iten moat besunige wurde yn de thinnest stikjes 100 gram fisk filet. Apart is it nedich om te tariede de saus. Foar him, is it nedich om te mix 100 g fan olive oalje, 10 ml fan sitroensop, en 15 ml fan sojasaus. Dit saus is getten skûtel, dat wurdt levere oan it ôfmakke gerjocht. Dêrnei is de saus wurdt ferspraat chopped Tuna filets. Carpaccio recipe belûkt adding in gerjocht fan swarte en wite sesamzaad, mar dit ingredient kin opheft wurde.

Oer de filets moatte sette in bytsje grateful Parmesan en sette plantaardige salade, dat is makke út chopped cherry tomaten (15 g), lettuce (10 g) en chopped avocado (20 g), klaaid mei in bytsje olive oalje.

bakte Tuna

As de fraach is "hoe te cook frisse beferzen Tuna", doe hy hat in simpele antwurd: Jo kinne bakken de fisk mei lemon. Foar de tarieding fan meals moatte nimme in ferskaat oan Tuna, Peel it út 'e bonken, waskje goed en droech mei in papieren handdoek. Dan, de fisk moat wurde yngeand ôfdroege mei in mingsel fan peppers mei sâlt, plantaardige oalje en sap fan in heale lemon.

How to iten siede in Tuna filet yn 'e oven, sadat de fisk op it outlet net krije drogen? It antwurd leit yn 'e folie. Besmeurd marinade fisk moatte sette op 'e folie (matte kant) wrap en bake oven foar 40 minuten op 180 graden.

Salade mei blik Tuna "Italjaansk"

In oare praktyske antwurd op de fraach oer hoe te rieden Tuna filets - behâld. Ingeblikte filets kinne tafoege wurde oan ferskate salads - mei in goed-keazen yngrediïnten, dan wurdt ideale situaasje kombinearre.

Ta te rieden salade "Italjaansk", is it nedich om te nimmen de wosken en droege troch lettuce blêden, tear har op en sette op in plaat. Nedich te lizzen op de top fan in salade grateful mozzarella tsiis (150 gram), en lei boppe op 'e tsiis chopped oliven lytse ringen (100 gram). Folge lytse tomaten - Cherry (200 gram), dat kin mooglik besunige wurde yn halves. De fisk dêrnei taheakke oan de salade, dat wie earder nedich te squeeze en stek it pekel út 'e foarke (200 gram).

De ideale dressing foar dizze salade sil wêze it sop fan ien lemon fermingt mei in bytsje olive oalje. Top moat jitte in lyts bedrach fan pine nuts (40 gram). No't it gerjocht is klear - it is nedich om te stjoeren yn in tsjuster en koele plak sadat dat it sil satiate it sop - it sil nimme oer in pear oeren. Krekt foardat tsjinne de salade moat wêze klear te mix foarsichtich te gelijkmatig fersprieden de yngrediïnten.

Kâlde noedels mei tuna

Jo net witte hoe koken in filet fan tuna? Besykje kombinearjen it mei noodles. Der is in hiel orizjineel resept, dêr't dizze twa yngrediïnten binne perfekt kombinearre.

Foar de tarieding fan dit oarspronklike gerecht moatte earst tariede de saus. Te dwaan dat yn ien lytse tank moat wurde ferbûn oan twa tablespoons fan oliif en sesam oalje, en sojasaus. Der moat wurde tafoege in teeleppel fan paste "Chile" - it sil foarsjen de nedige skerpte.

No is it tiid om te nimmen up koken pasta. Foar dit skûtel is perfekt Soba noedels of Italjaansk pasta lang. Pasta is nedich om siede oant heal gekookt steat, en dan spiele yngeand yn iis wetter.

Dan 150 gram Tuna filets te besunige wurde hiel tinne strips sadat de dikte fan de strips docht net boppe de dikte fan it pasta. Dêrnei is de fisk moat wurde ferbûn mei de oerbleaune pasta en jitter, yngreven mix de saus, mar sa dat de yngrediïnten binne net fêst byinoar. De skûtel is klear. No moat wurde opdield yn parten en regeljen op platen. Top elk tsjinje kinne jo sprinkle roastere sesamzaad.

Soep met tuna

Doe't de eigner tinkt oer wat koken Tuna, in treflik opsje kin wêze in sop mei dizze fisk. De meast delicious soups wurde verkregen mei blik tuna.

Ta te rieden sa'n lekker, streksum, en vooral, brûkbere sop moat wurde skjinmakke en snie yn middelgrutte blokjes fan trije middelgrutte ierappels. Potatoes moatte itensiede oer hege waarmte, stadichoan ferlytsje it oan 'e midden (likernôch 20 minuten).

Yn de tuskentiid kinne jo tariede zazharki. Om dit te knippen yn tinne ringen fan sipel en woartels - Julienne. Vegetables moatte fry op in waarme frying pan, yn bûter, oant gouden yn kleur. Dêrnei is it nedich om te foegjen iene grateful op rasp tomaat (sûnder hûd). Yn dizze gearstalling, de grienten moatte noch sette út in bytsje, dan heakje oan it sop. Dêrnei, oan 'e selde bank moat stjoere ingeblikte Tuna (200 gram) en te bringen op de ynhâld fan' e panne te siede. Ienris dit bart, yn 'e skûtel add seasoning en baai leaf. Dan in pot fan sop moat fuortsmiten út 'e waarmte en litte te infuse in skoftke.

Tricks by it opstellen fan tuna

Sa't bliken docht út de resepten boppe, Tuna - in fisk dy't maklik te rieden. Lykwols, yn it proses moat foldwaan oan guon tweaks.

Earst fan alles, it is de muoite wurdich ûnthâlden dat de lekkerste gerjochten wurde makke fan farske tuna. Farske fisk wurdt ek sjoen, dat lei yn 'e koelkast foar net mear as fjouwer dagen.

As koken iten moatte jo siede dit soarte fan fisk, it is de muoite wurdich ûnthâlden dat de bêste smaak kwaliteiten dan sil krijen nei 10-12 minuten fan koken - neidat it begjint te ferliezen ljochtsjen fan smaak, en it ôfmakke gerjocht sil net de winske sêding.

As der ferlet is oan marinating Tuna, is it bêste om te dwaan it yn soja, olijfolie, sesam oalje, lemon of sinesappelsop, likegoed as yn jo favorite speserijen. Yn it gefal fan de krûden dan wol rekken dat se moatte der wêze in soad, sadat de smaak fan 'e fisk waard net ferlern.

As jo moatte fry de Tuna, dan jouwe de traktatie de meast opfallende eigenskippen fan smaak, krekt genôch om wrijven 'e ies mei sâlt. Yn it gefal dat foarôfgeande oan de roasting proses, dat waard ferwurke soy saus, dat needsaaklikerwize folget sâlt te bewarjen juiciness.