Hoe to cook pizza dough fluch?

Hjoed pizza is hast de meast populêre skûtel yn 'e wrâld. Yn Ruslân dizze Italjaanske skûtel is kommen yn 90 jierren fan de foarige ieu. Yn tsjinstelling ta de Jeropeanen en Amerikanen, Russen leaver te dwaan dat op har eigen selsmakke resepten.

Tradisjoneel pizza wurdt taret op gist deeg, mar mei tank oan oanhingers fan in sûn dieet wurden hiel populêr sûnder gist deeg foar pizza. Fluch, lekker en sels mei sa min mooglik kosten te rieden diner - is de dream fan elke huisvrouw.

Cooking daai kin nimme 10-15 minuten, wylst dan sil keare geurig en elastysk, út 'e klassike dat hast kin net ûnderskaat.

Hoe om fluch koken de pizza deeg sûnder gist?

1. It daai mei soere rjemme

Jo sille nedich:

• 2 chicken aaien;
• 10 gram sûker;
• 1 faceted Glass cream;
• 1 teeleppel sâlt;
• in heale kilo fan tarwe flour;
• in kwart teeleppel fan Baking soda;
• 2 tablespoons fan gesmolten bûter.

Beat de aaien mei sâlt en sûker. Apart knead soere rjemme en soda. Folgjende, ferbine inoar de zure room en de aaien en minge goed allegearre. Om it mingsel, heakjen de sifted moal en oalje. Knead it daai en foar in heal oere lit it genieten en dan besjen Jou deeg Tortillas.

2. Meitsje it daai foar Pizzas gau yn bûter en cognac. Jo sille nedich:

• 1 pack butter;
• in heale kilo fan tarwe flour;
• 10 gram sûker;
• ½ teeleppel sâlt;
• 2 tablespoons brandy.

Sift it moal en slide poseredinke meitsje in ynspringing. It gefolch trachter, pleatse de ôfswakke bûter, sûker, sâlt en brandy. Knead goed it daei, rôlje der in bal foarm en lit foar in heal oere. Dêrnei, rôlje de koeke grutte.

Yn dit resept, kinne jo ferfange de brandy mei wodka en bûter en margarine.

3. Pizza daai gau mei molke. Jo sille nedich:

• 2 aaien;
• 2 cups de bois;
• ½ beker molke;
• 2 tablespoons butter;
• 1 teeleppel sâlt;

• 2 aaien;
• 2 cups de bois;
• ½ beker molke;
• 2 tablespoons butter;
• 1 teeleppel sâlt.

Mei de mixer Mix plantaardige (Olive, sinneblom, moster) bûter molke en aaien oant glêd. Mix it moal mei it sâlt en tafoegje oan. It daai moat knead foar 20-30 minuten en litte nei sliepen. No kinne jo rôlje de cake bakt.

4. Pizza daai gau mei kefir

Jo sille nedich:

• 150 ml of yochert;
• 10 g fan ôfswakke bûter;
• in heale kilo fan tarwe flour;
• 1 teeleppel baking soda drinken.

Mix 'e yoghurt mei de ôfswakke bûter, baking soda en sâlt. Dan, dit mingsel heakjen de sifted moal, knead goed en foarmje in bal. Nei 15 minúten, kin rôle flat. Yn stee fan yoghurt, kinne jo gebrûk meitsje fan unsweetened yoghurt.

Roll cake circular foarm en in winske grutte, set it op in Baking lade, dat hat earder wurde oiled. Top mei stuffing en bake oant dien.

Tips voor het koken Pizzas:

• Om te basearje knapperige deeg nedich om de hannen út sa tin mooglik.
• Foardat jo sette de pizza yn 'e oven, de lêste kinne wurde goed opgewarmd omheech.
• Stuffing moat wurde ferspraat evenredich oer it oerflak.
• Foar optimale smaak moatte net mear as 6 ûnderdielen brûkt foar it ynfoljen.
• Om fiel de smaak sjarme oan 'e tafel is it nedich om te leverjen hyt wetter.

Recipes for pizza in protte, mar troch en grutte binne der gjin spesifike. De wichtichste oerbleaune daai. Meitsje in flugge pizza deeg sûnder gist maklik en binnen in koarte perioade fan tiid. Standert Pizza hat 30 sm diameter en 5 sm yn dikte. test gewicht moat net mear as 150 g en de hiele pizza - 350 g