Koekjes - wat is it en hoe te itensiede?

Koekjes - wat is it? Op in fraach, krije jo in alles omfiemjend antwurd op de presintearre artikel. Boppedat, wy sille prate oer hoe't jo jo tariede op in hearlik dessert, dat sil nea jaan gjin bern of folwoeksene.

oersjoch

Koekjes - wat is it? Dit wurd komt út it Alde Frânsk "gal", wat oerset letterlik betsjut "kei" of "Pebble". Sa, koekjes binne in ljocht knapperige puff biscuit, dat is benammen yn fraach yn hjoeddeiske konsuminten. De populariteit fan dizze dessert is benammen ta te skriuwen oan it feit dat it is hiel handig om opslaan en ferfier.

De gearstalling en de soarten koekjes

Koekjes - wat is it? Beänderjen fan de fraach oerbleaun moatte sizze dat dizze dessert wurdt produsearre allinne út hege graad fan tarwe moal mei tafoeging fan gewoane wetter, sâlt, bakken poeier, sûker en gist (somtiden). Hjoed, kinne jo keapje twa wichtichste typen fan koekjes. Se ferskille ûnderling de gearstalling. Dus, zoetwaren fabriken produsearje ienfâldige droege koekjes (dws crackers) en fet, dat wurde tafoege yn margarine of bûter.

houdbaarheid

Koekjes - wat is it? Dit koekje, dy't behâldt syn Nutritional kwaliteit fan maksimaal 24 moannen. Dêrom binne se in soad populêr yn de marine, it leger, de ekspedysjes, likegoed as mei toeristen, klimmers en cavers.

Dêrby moat opmurken wurde dat it droege gezouten koekjes (of cracker) wurde faak oanlevere oan it bier. Troch de wei, dit is folslein koekjes mei tsiis. Oangeande de fatty koekjes, harren eigenskippen binne bewarre bleaun foar likernôch 6 moannen. Neffens it itensieden, allerhanne desserts sokke moatte mar hawwe in layered struktuer, it is maklik en fluch nadlamyvayutsya genieten yn wetter.

Leger koekjes: resept

Foar de tarieding fan droege produkten, wy sille moatte de folgjende yngrediïnten:

• Hege graad fan flour - 4 bekers;
• baking soda - a knipe;
• potable wetter by keamertemperatuer - 1-2 glasses;
• salt lytse natrium - 1 grutte leppel;
• eltse reau (bgl, gemalen komyn sieden) - te priuwen.

Kneading daai

Foardat jo bakke biscuit koekjes, yngeand meng de basis. Dat freget om te kombinearjen yn ien kom hege graad fan moal, Baking soda, moaie tafel sâlt en in lytse hoeveelheid vulstof. Folgjende, jim moatte pour in bytsje wetter en knead stive daai niet aan hannen.

It proses fan it foarm en bakken

Nei de stifting wurdt belutsen moatte unroll it yn in tinne laach (3 mm) en snie yn lytse fjilden. Elts produkt is oan te rieden kearen punctured troch in foarke, en dan set op it droege pan, dat is nedich om vystelit perkamint papier.

Bake leger koekjes yn 'e oven moat wêze likernôch in heal oere. Dêrnei cookies moatte de en fernear itselde bedrach fan de tiid. Klear gezouten crackers moatte hawwe in Brúnich tint. As se goed droech binne, se sille hanthavenje har Nutritional kwaliteit foar in lange tiid.

Cooking fat crackers

Ta te rieden calorie koekjes is nedich om te keapjen de folgjende produkten:

• grutte aaien - 2 pcs.;
• sugar - ½ cup;
• baking margarine - 160 g;
• Soda dining room - in lytse knipe;
• Hege graad fan tarwe flour - likernôch 3 bekers.

Tarieding fan it daai

Om it fûnemint foar de fatty koekjes, moat wêze sterk Beat aaien, dan tafoegje oan harren de sûker en minge yngeand. Folgjende, wy moatte oansette Cooking oalje, in bytsje koel en jit it yn it aai massa. Der ek nedich te foegjen in itenstleppel fan Bakken soda en stadichoan pour de hege graad fan moal. As gefolch fan dizze aksjes, jo moatte in fleksibele en frij stiif deeg, dat is hiel goed unstuck út 'e fingers. It wie handich om de hannen út, it is rekommandearre om te setten yn in tas en lit yn 'e friezer foar 25 minuten.

De formaasje en waarmte behanneling

Nei dy tiid, de kneaded foet moat wurde fuorthelle út de vries en rôlje yn tinne blêd, earder sprinkelje bloem daai. It gefolch laach is nedich snije yn rûnten mei help fan in glês, en dan set op in bakpapier en ynstjoere preheated oven. Bake sokke produkten moatte sa'n 50 minuten.

korrekt Tsjinje

Dry koekjes, thús-cooked, moatte wurde tsjinne oan de tafel afgekoeld del betingst. Mar fat koekjes kinne wurde presintearre en daliks nei it bakken. Troch de wei, it neigesetsje yn margarine krije in bytsje mylder en smaakliker as de wenstige crackers. Mar sokke koekjes te nimmen op in lange kuiertocht sil net wurkje, om't harren Nutritional kwaliteiten, dat net lang.

Useful tips húsfroulju

As jo wolle koken koekjes sels, is it net nedich om harren oan de boppesteande resept. Ommers, hjoed is de koekjes binne makke op ferskate wizen. Immen foeget in noten en candied fruit, en immen brûkt sinneblom kernels en grûn kaniel.