Hoe to cook poddestuollen op de grill?

Poddestuollen op de grill, it resept fan dy presintearre foar jo hjirûnder, taret gau genôch. Fierder sa'n skûtel hat in sêft en aangenaam smaak, lykas foardat frying mushrooms Marinate needsaaklikerwize wurde spesjaal taret saus.

It moat ek sein wurde dat poddestuollen op de grill wurdt bêste dien mei help fan allinnich bjirken dôve koal. Dat komt troch it feit dat harren unike mooglikheid te jaan maksimale waarmte foar lang, sadat jo op tariede meardere porcji fan lekkere gerjochten foar in grut oantal útnoege gasten.

Poddestuollen op de grill: de needsaaklike yngrediïnten

• lemon - twa grutte stikken;
• spices - to priuwe;
• see sâlt - in lytse leppel;
• farske mushrooms - oardel kilo;
• zonnebloem of olive oalje - 60 milliliters.

Marinade foar poddestuollen op de grill: de Cooking proses

Om dizze ûngewoane gerjocht is goed en leuk om koken op 'e dôve koal, poddestuollen foar it bêste om te keapjen fris en jong. Ommers, dy mushroom cap is hiel strak ferbûn oan it stâltsje, dat betsjut dat sy sille wêze goed oan beethâlde skewer. Sa, dan moatte nimme iene-heale kilogram fan farske champignons, waskje foarsichtich yn kâld wetter, dan sette yn in djippe container. Der moatte ek jitte in lyts bedrach fan see sâlt, swietrokige krûden te priuwen en jit de frisse sop fan twa grutte Lemons. Foardat it ferstjoeren ingelegde champignons, is it winsklik om te mix goed, it tafoegjen fan 60 milliliters fan olive of zonnebloem oalje.

It moat wurde bewarre yn in soere pickle op syn minst seis oeren te krijen in swietrokige geur en smaak bepaalde schimmels. Foar dit containers mei paddestoelen moatte strak ticht it deksel en it plak yn in licht koele keamer.

Poddestuollen op de grill: Heat Treatment

Sadree't de skimmel wurdt hielendal geabsorbeerd de sels-cooked marinade, kinne jo feilich fierder nei harren roasting. Dat freget ignite birch iepenhurdhout yn de Grill en soargje derfoar dat se stadichoan omfoarme ta de hite dôve koal en grut. Yn it gefal by de hân wie net nedich Lochboek foar it fjoer ûntstekking, is it bêste om ynstee brûke de oankeap pakket mei deselde houtskoal.

Doe't it fjoer brandt út yn de grill, moatte begjinne stringing gepekelde poddestuollen op skewer. It is de muoite wurdich opskriuwen dat de tekenrige wêze moat moai strak, oars se kin te fluch om te droegjen en ferbaarne.

Fry in gerjocht op 'e dôve koal moatte wurde oer tolve oant fyftjin minuten. Lykwols, se moatte hieltyd flip, omdat de waarmte fan 'e bjirken dôve koal tend to wêzen hiel sterk.

Poddestuollen op de grill: korrekte feed oan 'e tafel

Nei foarsichtich frying mushrooms moatte wurde sêft fuorthelle út de skewer en plak yn in grut en djip gerjocht. Boppe op harren aanbevolen sprinkle mei farske chopped krûden en sipels, en sprinkelje mei in bytsje sitroensop. Foar dizze skûtel, is it winsklik om in garnish fan farske griente of verfrommeld potato.