Homemade worst yn de gut: it resept (vleesmolen) Beef

Wolle jo witte hoe't koken selsmakke worst yn de gut? Recipe (útfierd yn in vleesmolen) neamd artikels sille wy detail in bytsje fierder. Dêrby moat betocht wurde dat te dwaan sa'n woarst is net hiel dreech. Boppedat, by de útgong dan sil perfoarst krije in hiel lekker en voedzaam fleis skûtel, dat kin iten mei in kant gerjocht en griente, en krekt as dat, mei in stikje brea.

Hoe te meitsjen selsmakke worst yn de gut: it resept (vleesmolen)

Beef worstjes krije hiel mals en lekker. Mar foar't jo fierder geane harren formaasje, is it nedich om te keapjen alle yngrediïnten. Foar meals, wy moatte:

• maksimum jonge fleis en soft - likernôch 1 kg;
• moaie tafel salt - likernôch 20 g;
• Natuerlike casing (leafst nimme beef) - 2.7 m;
• Frisse garlic chives - in pear stikken;
• lard - brûken fan ynsjoch;
• freshly ground swarte piper - in pear Pinches;
• grutte sipel Bitter - 1 kop.

Prepare natuerlike casing

Hoe om ûnderskied te shell ta te rieden lekkere selsmakke worst yn de gut? Recipe (yn in vleesmolen fleis dish krigen mear sêfte) advisearret dizze produkten krije beef produkt.

Om fersekerjen geskiktheid foar gebrûk, foardat koken worstjes natuerlike casing moat wurde hifke. Om dit te dwaan, út it yngewant snije in lyts stik, lizze it yn siedend wetter en itensiede foar tsien minuten. As de tiid giet, in byprodukt fan besykje te priuwen. As jo net fiele frjemde smaken en geuren, de skulp kin feilich brûkt wurde foar syn beëage doel. Mar, foardat it wurdt yngeand wosken binnen en bûten, binne wiet yn kâld wetter foar 30 minuten en snie yn stikken fan in lingte fan 1 oant 1,5 meter (kin wêze minder).

Cooking grûn beef

Wat makket homemade worst yn de gut? It resept, in vleesmolen útfierd, kinne behelje it brûken fan ferskate komponinten. Wy besletten om sokke produkten út it fleis. Waskje it yngeand yn kâld wetter, fuortsmiten alle oerstallige strepen. Dan, it fleis produkt wurdt knipt yn stikken en twist yn in vleesmolen tegearre mei sipels. Ek yn 'e stuffing wurdt tafoege Minced reuzel. As de beef wie tige fatty, de lêste yngrediïnt wurdt net brûkt.

Nei Minced Meat is klear, it is tafoege oan it grateful chives en tafel sâlt en piper gemalen. As winske, it produkt kin pour in pear grutte spoonfuls fan drinkwetter. Yn dit gefal, it stuffing sil mear sappig en oanbesteging.

Gevuld met Minced beef skin

No, jo witte, út hokker yngrediïnten kinne jo meitsje lekkere selsmakke worst yn de gut. De Dump natuerlike casing, wy wurde ek ferteld. Mar dat je krije de lekkerste skûtel, en moatte fertelle oer hoe rjochter stuff de termen.

Stir Minced fleis, fleis klear envelope setten wurdt op de molen, mei help fan in spesjale bylage, smeerde (tensioned as stocking). Dan, troch de iepening fan 'e keuken apparaat beef passed wer. Yn dit gefal, natuerlike shell sil stadichoan wurde ynfolle. Hiel strak guod dat moat net Minced.

Om worst draaide út moai en glêd, it gut is oan te rieden periodyk twist. As de shell is fol, syn doelen binne sterk bûn (in knoop of mei help fan diskusjes).

Troch de wei, dat yn waarmte behanneling it gut net brutsen, it is rekommandearre om Pierce op ferskate plakken mei in pin.

Bak de skûtel yn 'e oven

Wat te dwaan nei in hûs-makke worstjes wurde foarme yn de gut? Hoe to cook 'e skûtel yn' e oven? Yn it proses fan de termyske behanneling fan worstjes thús is gjin grut deal. Te dwaan dat se wurde pleatst op in Baking blêd, de laid paper bakke, en dan stjoerde nei in preheated ûne nei 190 graden. Fia 32-38 minuten koken apparaat is útsetten en liet yn in sletten foarm foar noch in 10 minuten. Yn dy tiid de worstjes dogotovyatsya wurden hiel sappig en lekker.

Hoe te bringen oan 'e tafel?

As jo foarlizze selsmakke worst yn de gut mei in ierappel, dan sil de bêste opsje foar de lunch. Lykwols, hjir moat opmurken wurde dat guon fan de húsfroulju leaver te brûken sokke produkten mei farske grienten en krûden, likegoed as mei in lyts stikje brea en guon saus.

De meast hearlik hûs-makke worstjes yn de gut: it resept

Yn in vleesmolen dizze skûtel blykt út hiel mals en lekker. As jo wolle krije in rûch produkt, it oanbod net twist it fleis produkt, mar allinne syn fijn chop.

Dus, to rieden lekker eigenmakke worstjes, wy moatte:

• elk maksimum jong en soft - likernôch 1 kg;
• sodium chloride - likernôch 17 g;
• Natuerlike casing (leafst nimme beef) - 2.7 m;
• Frisse garlic chives - in pear stikken;
• lard - brûken fan ynsjoch;
• drinkwetter - 40 ml;
• mealde reade piper - in pear Pinches;
• swiete paprika - in pear Pinches;
• grutte sipel Bitter - 1 kop.

proses fan tarieding

Homemade worst yn de gut fan 'e elk krije hegere as fleis produkten. Lykwols, de measte húsfroulju tariedings foar har manlju krekt sa'n produkt. Ommers, se binne mear folling en voedzaam.

Dus hoe te rieden selsmakke worst yn de gut? It resept (de namme fan dit skûtel klinkt as kupaty) fan dizze produkten net nedich gjin djoere yngrediïnten. Boppedat, yn de tarieding fan de gerjochten, dan sille nedich in lytse hoeveelheid tiid.

Jong en frisse elk fleis yngeand wosken, ferwiderje alle ieren, en dan fyn knippen mei in skerpe mes. Yn eksakt deselde grûn sipels en spek. Om krijen in homogene Minced fleis, it is gezouten, seasoned mei swiete paprika en reade piper.

Stuffing natuerlike casing elk folget presys deselde wize as waard presintearre yn 'e earste resept. As foar de waarmte behanneling, it kin wêze thús-makke worstjes en bakte en bakt, en sels itensieden. Yn alle gefallen, se sille krije in tige sappig en lekker. Serve sokke artikels oan 'e tafel is winsklik, tegearre mei garnish.