How to Cook kwas út birch sap

Foar de Russyske minsken it altyd west in spesjale birch beam, dy't gearstalle ferskes en wiene leginden. De âlde kroniken seit dat minsken oanbea, net allinne oan 'e beam, mar it sap, dy't allocates birch op in tiid doe't knoppen begjinne te swell.

"Birch druppels" - een skathûs fan materialen dy't net allinnich geunstich foar ús lichem, mar ek driuwend nedich nei in lange winter. It sap, dat jout ús in birch, in soad organyske soeren, enzymen en sûkers. It is ryk oan calcium sâlten, izer en magnesium, spoor eleminten.

Dêrneist birch sap hat de unike mooglikheid om it bloed, werstelle it minsklik lichem nei in lange winter, gie it fan alle oerstallige. Lekker en voedzaam drinken sil wêze nuttich foar elkenien. Om it smaak mear ferskaat, is it tige belangryk fine rose heupen en linden bloesem, St. John syn wort en mint blêden, mingd mei ferskate fruit sappen, it meitsjen fan cocktails.

Besykje te hâlden de genezing eigenskippen fan Bjirken sap, minsken hawwe leard om behâld fan it drank en fêstlizze sûnder behâld foar in lange tiid.

Kwas út birch sap is nei alle gedachten ien fan de meast populêre beverages, dy't noflikst ferkwikt en lest dorst. Useful de balsem fan bjirken sap en in ferskaat oan cocktails, hawwe in genêzing effekt. Hoe to cook guon fan harren, wy sille bedekke yn dit artikel. De meast ferneamde drinke út it sop fan bjirken, sa't wy al neamd - is in brew.

Mar foar't jo leare hoe't jo meitsje kwas út birch sap, je moatte om te learen hoe om goed sammelje.

Collect birch sap

Om te begjinnen mei, wit noch dat it meast wichtige ding is te sammeljen it sop yn alle gefallen net kieze foar in jonge beam! Yn de kampanje foar it sop is it nedich om te gean yn 'e moarn, op hokker stuit rint sterker as yn' e joun. Hommels stoppet beweging fan sop oant de oare moarns. Besykje om te kiezen foar in plak, leit fuort út it ferkear en grutte delsettings, dêr't de lucht wurdt fergiftige troch smog, skealike stoffen dy't kinne jo it lichem fan 'e beam.

It is it bêste om te kiezen in birch beam, waans romp omtrek is likernôch tweintich-fiif sintimeter. As jo kieze hout tsjokker, kinne hawwe muoite mei it notch.

Nei't fûn in geskikt beam, mjitten oer twa fuotten út 'e grûn en it meitsjen fan in Recess, ynstekken yn har Groove. Dialling precious drank ynsletten gat moss, smoargens of tún toanhichte.

No kinne jo cook kwas út bjirken sap. Wy biede ferskate opsjes om te kiezen út.

Kwas út birch sap (gjin behâld)

Verwarmen de berk sap oant tritich-fiif graden, en tafoegje oan it (per liter) Tweintich gram gist (farsk is best), trije rozijnen en in bytsje lemon schil om te priuwen. Tichtbefolke Cork kontener en lit yn in koele, tsjustere plak. Nei fjirtjin dagen, de drank is klear.

Kwas birch juice mei huning (gjin behâld)

It resept is ûntwurpen foar tsien liter sop, dêr't wy tafoegje fyftich gram gist (by foarkar fris), tritich gram huning (kin wurde mingd mei sûker), en in pear rozijnen (trije saken per liter). Wy steane in drankje foar sa'n twa wiken yn in tsjuster en koele kelder of kelder. Dêrnei dat it brûkt wurde kin hast alle simmer, net bang dat Kvass minder wurde.

Kwas út birch sop mei huning en lemon

Tsien liter sop nimme fjouwer birch lemon (kinne jo fermingd mei oranje, kalk), en fyftich gram gist, guon rozijnen en tweintich gram huning. Wy hâlde foar sa'n twa wiken yn in tsjustere kelder of kelder. Dizze brew sil wêze op jo buro oant de folgjende "bjirken drops".

Birch sap mei gedroogde fruit

Dried fruchten binne fol mei bjirken sap en infuse foar twa wiken. Mar yn dit gefal de gerjochten wurde net ferstoppe en bedutsen mei katoen doek of gaas.

Birch kwas dogge in pittige smaak, as jo tafoegje oan it in pear snoepjes "barbarisok".

Meitsje in brew út it sap fan bjirken kin wêze, it tafoegjen fan in ferskaat oan berry sop of krûden. Jo krije net allinnich in lekker, opfrissen drinken, mar ek in elixir, waskjen dyn liif en sil skientme.