Sesam molke: resept, yngrediïnten, brûkbere eigenskippen

Soms bart it dat minsken kinne net ite eltse suvelprodukten. Yn guon gefallen, dat wurdt feroarsake troch in allergy of lactose yntolerânsje, soms assosjearre mei persoanlike leauwen. As regel, mienskiplik ûnder vegans Almond molke, mar dit is net de iennige opsje. Dieet kin fariearje hiel behoarlik, as competently oanpak fan it oplossen fan it probleem. Bygelyks, kinne jo meitsje sesam molke en it resept is hiel simpel.

It is hiel lekker, mar jo moatte in leafhawwer fan smaak sesamzaad wurdearre dit produkt. As jo binne wend om te brûken dizze sieden yn bakte guod en oare skûtels, kinne jo drinke molke út it yn suver foarm. Mar bern meastal leaver de rike smaak fan de resepten kinne wurde tafoege oan huning of vanille. Mar jo earst witte moatte wat de sesamzaad.

Useful eigenskippen

Hoe te brûken dizze sieden? Sesamzaad hawwe altyd al in part fan Yndyske keuken, en ek in protte ieuwen brûkt yn it Japansk, Middle Easters en Sineesk kulinêre tradysjes. In soad Aziatyske gerjochten wurde cooked yn oalje út dit sied op in waarm griddle, wurdt it ek brûkt as ûnderdiel fan salade dressings en Marinades. Yn de measte gefallen, sesam, kerrels dy't wyt. Lykwols, de merk kin fine en swart sied, dy't hawwe in lichte bitterheid. Se komme faker yn it Japansk keuken. Wat is brûkber sesam? De gearstalling fan dizze nôt omfiemet in protte fiedingsstoffen fitamine B1 en E, calcium en izer.

De calcium ynhâld

Wisten jo dat in itenstleppel fan sesamzaad befettet likernôch 88 mg calcium? Ek, in kwart beker fan beantsjes jout in natuerlike minsklik lichem trace elemint dat grutter is as in glês molke fan bisten komôf. Bygelyks, in kwart kopke rau sesamzaad befettet 351 mg calcium, en in glês skim cow syn molke - 316.3 mg, en de hiele - mar 291 mg. Fierders sesamzaad, de gearstalling fan dat is sa nuttich, is in alkaline iten, en molke - zuur.

Se ek befetsje koper, it meast bekende anti-inflammatoire eigenskippen. Eating foods mei dit spoare elemint ferleget de pine en zwelling assosjearre mei rheumatoid artritis, ek helpt it fuortsterkjen fan bonken en bloedfetten. En dit is net alles dat karakteristike sesam (geunstige eigenskippen). How to use it foar alle fitamines en mineralen binne bewarre bleaun?

cooking Features

It is bekend dat sesam smaak wurdt fersterke troch roasting, mar helaas, it hege konsintraasje fan sûn fet (polyunsaturated) skansearre troch sterke ferwaarming. Dat bart likefolle wat de kleur fan de sieden dy't jo brûke. Dêrom is it better om te koken sûnder waarmte behanneling, te behâlden hege sûnens foardielen.

Boppedat, de calcium nivo wurdt fermindere troch likernôch 60 persint doe't fuorthelle út sesam sied shell. Omdat se binne in rike boarne fan it spoar elemint yn 'e foarm fan in gehiel, jo allinne mar efkes lekker en geurige sesam molke, it resept wêrfan wurdt sjen litten hjirûnder. It is benammen brûkber foar swier froulju en ferplegend memmen.

Hoe moat it?

Foar dit resept jo nedich unpeeled wite sesamzaad, Maple sjerp en kokos oalje tegearre mei in lyts bedrach fan fanylje extract. It is echt in ienfâldige proses. Soak de siedden in skoft, en itensean molke Serve gekoeld.

As jo binne in leafhawwer fan it Heine Easten Tahini saus of tahini halva, dan sille genietsje fan dit produkt. It is ek de muoite wurdich opskriuwen dat dit is in tige goeie basis foar iis en milkshake. Jo sille wierskynlik dit produkt, en sels as jo binne gjin fegetaarjer, kinne jo genietsje it mei molke fan tiid ta tiid. As jo binne Vegan, it is in grutte neist jo deistige dieet.

Time to tariede dit gerecht sil likernôch in oere. Jo moatte yn de folgjende yngrediïnten:

• 1/3 beker unroasted wyt sesamzaad;
• ¾ tee spoon fanylje extract;
• ½ itenstleppel unrefined kokosolie;
• 2 itenstleppel suver maple syrup;
• Spoon ¼ teeleppel fan see sâlt;
• 2 bekers fan wetter.

proses fan tarieding

Set it sesamzaad yn in hege-snelheid blender jar en folje it mei ½ beker wetter. Se moatte wurde wiet foar 30 minuten nei in oere.

Dan whisk harren hege snelheid blender foar 40 sekonden. Add fanylje, kokos oalje, maple syrup, sâlt en 1 ½ bekers fan wetter, fierder stjitsje ferneare, it mingsel wie sawol mear unifoarm mooglik. Dan filterjen troch in filter mei fyn gaas helle sesam molke.

How to cook ferskate gerjochten út it? Refrigerate it yn in airtight kontener yn 'e kuolkast en brûke as basis foar alle resepten.

Jo moatte hawwe in tear drank dy't rûkt sa oan it sesamzaad. As jo tariede it út natuerlike produkten lykas molke befettet gjin carrageenan en lecithine, lykas ek oare willekeurige additieven dy't tafoege oan kommersjeel produsearre nut produkten.

De twadde wize

It boppesteande metoade fan tarieding is net unyk. Jo kinne cook en in oare metoade sesam molke resept is folle makliker. Foar him, do silst nedich:

• 1 1/2 cups fan untreated raw sesam sied (wiet foar 8 oeren of nacht en dan de Dried);
• 4 bekers wetter;
• in knipe fan sâlt.

tarieding

Add sesam sied en wetter yn in blender, meng op hege snelheid foar op syn minst in minút oant alle siedden wurde verpletterd. It mingsel moat wêze glad en unifoarm. Foegje in knipe fan sâlt en eventuele speserijen. As jo wolle meitsje de resultaattriem produkt hat in swiete smaak, kinne jo sette in bytsje hunich. Dan wrap it skip mei it mingsel krige net brûkte kapron stocking of panty en extrude troch molke. Bewarje yn de kuolkast.

Jo kinne it tafoegje as basis foar in ferskaat oan cocktails, havermout, Chia, pudding of drinke it yn syn suver foarm.

De tredde wize

Dat sesam molke, it resept wêrfan't wurdt werjûn ûnder, it meast geskikt foar bern. It hat in swiete smaak en befettet allinne brûkber produkten.

nedich de folgjende yngrediïnten foar it:

• 1 cup sesamzaad;
• 1 leppel fan himp oalje;
• 4 cups klearebare wetter;
• 2 grutte tamarinde, seedless;
• 1 teeleppel vanille poeier of tee extract;
• of in knipe fan Himalayan see sâlt.

How to itensiede?

Foar dizze resept, meitsje better gebrûk fan sesam. Soak de siedden yn genôch wetter en litte oernachtsje yn 'e kuolkast.

Dan filterjen en spoel sesam, ôfwetterjende wetter. Set it sodden sied en swiet wetter yn in blender, whisk 30-60 sekonden, ôfhinklik fan hoe krêftich dyn apparaat.

Strain de molke troch de tinne doek of gaas. Jo kinne brûk meitsje fan sesam pulp foar it meitsjen fan syroednyh taarten en koekjes of as folling foar koeken.

Rinse de blender en giet yn in kom de Cooked molke. Add de figen, vanille en sâlt. Mix wer oant glêd. Jo kinne opslaan de ûntstiene produkt yn in sletten glazen pot yn 'e koelkast foar 2-3 dagen.

Doch alle nuttige sesam molke?

Foardielen en Harms fan dit produkt moat beskôge wurde serieus. As de brûkbere eigenskippen en kwaliteiten binne dúdlik, oft it sesam molke contra-indicaties? Earst, mooglik allergische reacties, dus it produkt moat besykje mei foarsichtigens yn in oanstriid fan it lichem. Twads, sesam kin ynfloed it tanimmen fan bloed clotting. Accordingly, minsken gefoelich foar bloed clots, kinne net ite nôten en molke fan harren op in reguliere basis.

Fierders is it wurdich opskriuwen fan de hege calorie- sesam sied, dy't ûngefear 550 kcal per hûndert gram droege produkt. Om dy reden, it nôt is net oan te rieden foar it ferliezen gewicht. Lykwols, dit jildt net foar sesam molke, waans calorie ynhâld is relatyf lege - mar sa'n 100-150 kcal per 100 ml. Dizze wearde is ôfhinklik fan it resept fan de tarieding fan 'e drank.