Ingelsk pudding

Ingelsk pudding is faaks de ienige skûtel yn 'e wrâld, dêr't de datum fan de tarieding nei it iten wurdt alle moannen. Lykwols, it giet net alle puddings, allinnich tradisjonele Ingelske Christmas pudding begjinne de tarieding hast in moanne foar Krysttyd, nammentlik yn 'e pudding Snein, dy't falt Healweis novimber. Der binne ferskate teoryen oer de oarsprong fan dit oriïntaasjepunt foar Britske gerjochten. Mei fertrouwen Jo kinne allinne sizze dat it wurd pudding sels komt fan Aldgermaanske woartel betsjutting de mage fan in húsdier.

Pudding yn syn hjoeddeiske foarm ferskynde ûnder it bewâld fan keninginne Victoria , en sûnt doe syn resept bliuwt ûnferoare. Lykas bekend, syn ûntstean gear mei it hichtepunt fan 'e gloarje fan ' e Britske Ryk , en nei alle gedachten dat feit tsjinne as de omfoarming fan de pudding yn in symboal fan syn macht. De tige tarieding fan de pudding oer de tiid krigen hat in ferskaat oan tradysjes. Kneading Ingelsk pudding moat elk famyljelid. Pie bakt fan binnen in ferskaat oan items mei symboalyske betsjutting: sixpence (rykdom), ring (Wedding), Knop (single libben foar in jier), fûgel bonken (reis). Foardat serving pudding geat in mingsel fan brandewyn en sûker en set brân oan 'e tafel.

As jo sille winne ûnderfining yn it tarieden Meals Ingelsk pudding, it resept kin wêze fariearre oan, mar foar no sille moatte folgje alle easken yngeand. Cooking pudding yn seis dielen, dan sil nimme mar 5 oeren, en in oare moanne sil winne betingst. It is lestich om te leauwen, mar it is wier. Dat is wêr it Ingelske hawwe safolle geduld, wy moatte op syn minst dieltsje. Wy hawwe in oare eftergrûn - allegear yn 'e oven - swurden op' e tafel - mar de Ingelske pudding - jo sille net wachtsje sa lang te smiten op 'e tafel.

It is needsaaklik om te tariede 110 gram blom (notysje accuracy, soe hawwe skreaun oare 113.5); itselde bedrach fan wite broodkruimels, 200g fan Sugar (by foarkar brún, wit net oft it is we moatte ferkeapjen, as it net, feroaring ta ienfâldige); aaien hakken; 200g beef visceral fet (foar ús smaak beef fet kin net wurde kombinearre mei sûker, ik soe ferfongen it mei bûter); 150g rum of brandy (rum moatte nimme it tsjuster); 200g seedless rozijnen; 100g fan opdroege cranberries of cherry; lemon peel fan ien lemon; roasted mangels - 50g; kaniel; allspice; Nutmeg; huning (of molasses better, mar wêr krije it?); droege fruit; nuts. Dat is wat It Britske Ryk wie it nedich dat alle yngrediïnten foar de pudding is net te wurde ymportearre út it bûtenlân. Similar oan ús kwekers, dy't rieden allinne wat groeit yn har tún. Wy begjinne te rieden Ingelsk pudding. It resept is fan in âlde wurden itensiedersboek.

Almond gemalen, pour candied kersen en rum en litte te genieten foar in heal oere. No wy grind beef fet en set it yn 'e swipe aaien mei suiker, heakjen it moal en broodkruimels en meng de dêrút massa. Koartsein, set yn in beker alles behalve Nuts, gedroogde fruchten en huning. Wy sille moatte Baking pudding. Folje it mingsel yn de mal. Top cover mei perkamint foarm, fasten it mei string, en slút de top folie. No sette wy de foarm yn in stoomboat en itensiede foar fiif oeren. It wetter sil moatte foegjen fan tiid ta tiid. Nei in fiif-oere STEAMING pudding Ingelsk sil moatte cool down foar twa oeren, sûnder it fuortsmiten fan de folie. Overturn de foarm fan in plaat. No kinne jo decorate it mei gedroogde fruit en nuten en pour huning of molasses. Fuortendaliks, sa't al sein, der kin net wêze. Moat wachtsje op syn minst in wike. En, yn it algemien, kin opslein wurde maksimaal seis moanne. Yn 'e koelkast, ik suppose. As jo jo krije de stroop, doe al fan 'e sûker yn it resept feroarje dat tagelyk jo sille net te lestich falle mei de brune sûker. Foardat tsjinne, dat moat wêze opgewarmd yn in dûbele ketel, pour de brandewijn en brân stutsen.