Jam makke út reade bessen: resepten foar ferskillende smaken

Currant - een tige nuttich en gewoan lekker berry, de ynhâld fan fitamine C dêryn mear as yn citrus. Yn de winter, kinne jo tariede it frisse - krekt freeze of siede mei de sûker. Om te learen hoe om te meitsje jam fan currant, mar net út op in swarte en reade, beskriuwe wy yn dit artikel. Jo gewoan moatte kieze ien fan de resepten en krije omleech nei it bedriuwslibben, en kâld, yn 'e winter kinne jo hawwe in winkel krekt smaak mei tee, en brûk it foar it ynfoljen cakes of muffins, koekjes, fruit dranken of voor het koken jelly.

Jam makke út reade bessen: a resept klassiker

1 kilogram de Fresh beien, jim moatte bewegen de beien:

• 1.2 kilogram sugar;
• folsleine glês suver, filtere wetter;
• 100 g fan swietrokige blom huning;
• zest fan ien lemon.

Om loop beien, waskje en lit it wetter drain út. Cook stroop út sein bedrach fan sûker en wetter te sieden, heakjen de peel en litte ta te rieden op de plaat foar 10 minuten. Nei bewiisd, siede wer en heakje de al taret bes. Jo sille moatte genôch tiid om te rieden jam út reade bessen: resept belûkt koken yn meardere fazen. Foar de earste kear dat moat simmer foar 5-7 minuten, dan dekken de panne mei in handoek en lit stean foar 6-8 oeren. Nei dy tiid, ien kear op 'e nij sette de jam op' e kachel en bringe oan ree. It kin wurde kontrolearre as folget: Nim in bytsje teeleppel fan floeibere, pour op in plaat en sjoch - oft it droplet spreads, iten siede in bytsje mear, as net, de kom kin maklik fuorthelle út 'e kachel. Jam moatte pour yn banken en stean te stean op syn oerflak moat wurde foarme plenochka. En dêrnei kinne jo slute de lege covers - izer of konvinsjonele plastic, en stjoerde oan opslachromte oant winter.

Jam makke út reade bessen: Fiif Minute resept

Net elke eigener hawwe genôch tiid om te iten siede it jam út de foarige resept. Dêrom, jim meie wol nimme as basis, en sa'n metoade - nei 1 kg of beien, dan sille nedich fan 600 gram oan ien kilogram fan sûker, ôfhinklik fan 'e soere currant. It moat wurde wosken en bust. Ien-tredde fan de beien mei sûker te fallen sliep en sette op in plaat as gau as de stean out sap, heakjen de oerbleaune beien en sied foar fiif minuten. Neidat hjit fuortendaliks pour yn sterilized potten en deksels hannen út.

Jam makke út reade bessen: in resept dat net nedich koken

Jo kinne belje dit de workpiece en jam - syn grutte smaak fan dit net wurden minder. Waskje beien, bewegen en tepletsje mei help fan in molen of blender, pour sûker yn in ferhâlding fan 1: 1, hoewol't immen heakket mear, en immen minder - it allegear hinget ôf fan smaak foarkarren en stir oant hielendal ûntbûn sân en de hannen út nei de banken. Fanwege de hege ynhâld fan soeren, redcurrants sille net efterút gean en sil bliuwe oant de winter.

Jam of bessen: in resept mei banaan

Dat jo net krekt hawwe besocht, mar as de kok reade currant mei de banaan, krijst in swiete en zuur, swietrokige dessert, in kom dy't set wurde kinne by de feestlike tafel. nim:

• liter fan reade currant juice;
• 4 ryp banana;
• 600-700 gram sûker.

It sop út de beien wurde kin geperst út mei help fan in sapcentrifuge lykas dit: waarmje de bessen yn 'e magnetron foar 3-4 minuten, of op in steam bad foar 10 minuten. Nei de squeeze fan sêfte vruchtensap fia cheesecloth. Banana peel en pyuriruyte. Mix yn in kom alle yngrediïnten voor het koken jam, bringe oan in swolm oan 'e kachel en kok, stirring sa no en dan, want 40 minuten. Klear - pour yn banken, roll covers en werom nei opslach. Wat recipe jo it brûke, dan hawwe in lekker, licht soerich workpiece, dat sil wêze fan in natuerlike boarne fan vitaminen foar dyn famylje yn de winter kjeld.