Julien yn pot: resepten foar elke smaak

Mushrooms kinne frisd, sâlt, sâlt, marinearre en droech wurde. Mar de lekkerste miel fan har - dat Julienne yn potten. Op sokke soarten koenen se net allinich har karakteristike smaak hâlde en rûke, troch de keramykbasis, mar ek oaren krije, net minder appetitearjende "skaden". Brûk de neikommende resipes om in nuttige en sûne meal te meitsjen.

Julien yn potten: it resept chanterelle

Food Ingredients:

- frisse chanterelles - 0, 4 kg;

- oalje - 50 g;

- crème (fet) - 200 ml;

- kaas - 100 g;

- onion - 2 hoeken;

- spices: sâlt en piper.

Hoe to cook it Julienne yn in pot mei chanterelle

Der binne gjin problemen yn dit proses. Finke de teepe chanterellen ite, docht itselde mei lûken. Butter de bûter yn in dikke muorrekepanne, stjoer earst de ûne oan, en dan, as it transparant wurdt, it paddestoel befetsje. Pass foar sa'n 10 minuten, hieltyd yn 'e rin fan' e yngrediïnten mei in spatula. Finishje troch it smakjen fan 'e smaak en de gewiirsen. Nei 1 minút, meitsje de skûtel fan it fjoer. Parallel te wrijven Nederlânske tsiis op in rasp. Meitsje de julienne jam oan 'e potten, sprekt mei in lekker fan tsiis. Stjoer it 10 minuten nei de oven. Stee op 200 graden.

Julien yn pot: piljes mei hûn

Food Ingredients:

- champignons (kambodonenen) - 150 g;

- filet fan hûnen - 200 g;

- tsiis (wetter) - 300 c.;

- onion - 1 (lyts).

Ynstruminten foar saus:

- oalje draining. - in lekker;

- smaak (dik, fatty) - 100 ml;

- moarns - in lekker;

- Spices: piper, sâlt, paprika.

Dizze juli wurdt yn 'e pot makke. Tsjuster: ounes, filets, piljes. Mjitplanten sille net te iens sakje, sadat de jugen net in homogene pap. Kieze kin fegetaryf (45%) nuttich wêze, it smyt it op middelgrûn. Druk op 'e franjepanne mei grienteel oefenje, stjoere dêr iene sûch foar roasting, sâlt. As it transparant-gouden wurdt, befestigje dêr in hynsteskuier. Meitsje inoar foar 8 minuten, dan piper, reitsje en fertsjinje it skûtel út it fjoer. De saus soargje. Op in heafte bromfûgels, yn 't mielje, rie it de hiele tiid oant it brúnich draait. Foegje de bûter oan, oansette en adde de krom. It hiele proses wurdt folge troch rimen oant jo it útskriuwe. As de saus dik is, ferwiderje mei molke. Mushrooms mei hynder spielje lykwols op potten, sliepe se kromme saus, topping mei gerriske tsiis. Bake yn 'e oven by 220 graden. Krije, as de tsiis is bedutsen mei in koarste kleur fan gesmolten molke.

Julien yn pots: in resepsje mei nieren

Ferplichte produktbündel:

- Champignons - 300 g;

- Nieren - 300 g;

- kaas - 100 g;

- sûker (of smaak) - 3 jellenpoaten (tafel);

- bôge - kop;

- wynmole (w / c) - 2 kieltsjes (tee).

- sâlt, piper - te tastean.

Nier skjin út 'e film, spielje, slaapje yn lytse kubes. Fry yn in heuveltige panne mei grienteel. Stjoer se hurd paddestoelen, gie it miel en gie de saer crème. Pepper en sâlt, rûzje en briede oant it gemak wurdt dik. Dêrnei fertsjinje de takomst juli troch tôtjes, sprekje mei tsiis en stjoere se nei in beheine oven. Stee op 200 graden. Krij út wannear't de tsiis gouden wurdt.