Kazakh baursaks op yochert: resept

Baursaks - Kazakh nasjonale skûtel, binne tige populêr fier bûten de grinzen fan harren histoaryske heitelân. Se wurde taret troch ferskate technologyen mei help fan ferskillende sets fan de yngrediïnten. Yn de hjoeddeiske artikel wurdt beskôge mear as in ienfâldich, mar nijsgjirrich resept baursaks kefir.

Opsje mei soere rjemme en cottage tsiis saus

Dish sean troch it hjirûnder-beskreaun technology is tige te ferlykjen mei unsweetened donuts. It sil wêze in poerbêste neist in kopke tee. Fierder, hja meie wurde fuorre oan Soups en dressings. Op fersyk is it mooglik om in knoflook-tsiis saus, dy't allinne beklamje subtyl smaak baursaks kefir. It resept foar harren tarieding giet it om it brûken fan in bepaald set fan produkten. Dêrom, fan tefoaren, kontrolearje oft jo by de hân:

• 100 gram soere rjemme.
• 125 milliliters fan yoghurt.
• In pear rauwe aaien.
• In bytsje mear as 300 milliliters fan plantaardige oalje.
• Likernôch 500 gram blom.
• Teeleppel fan sâlt.
• 30 gram Baking poeier.

Al dizze yngrediïnten binne nedich foar it daai. Dêrby moat opmurken wurde dat dit resept Kazakh baursaks kefir lit de oanwêzigens fan 'e saus. Dus je moatte om te keapjen in ekstra:

• 200 gram of tsiis.
• 100 milliliters fan yoghurt.
• 2 kruidnagel of knyflok.

opienfolging fan aksjes

Recipe baursaks kefir sûnder gist is sa ienfâldich, dat sels in begjinner betwingt it mei gjin problemen. It is hiel wichtich om net ôfwike fan de útstelde algoritme. Yn in djippe pot pour de sifted moal fan tefoaren, ferjit net om litte in bytsje Hûnekop daai. Itselde capacitance wurdt ferstjoerd Baking poeier en sâlt.

Yn in apart piala kombinearre aai, 4 tablespoons fan plantaardige oalje, de soere rjemme en yoghurt. Dit alles is in bytsje beat up gewoane foarke, en dêrnei geat yn de droege yngrediïnten en wat knypt te krijen in sêft nekrutoy massa. De klear daai op baursaks op yoghurt recipe dy't wis sil nei jo persoanlike kulinêre notebook, ferdield yn fjouwer rûchwei gelikense stikken. Elts foarmje de ballen, besocht om net brûke moal, rôle yn lagen en snie yn lytse rjochthoeken.

De dêrút healfabrikaten wurde bakt yn genôch hjit oalje en fersprate op papier handoeken. Serve mei de saus licht browned baursaks besteande út tsiis, yoghurt en Minced knyflok.

Opsje of gist deeg

Neffens de neikommende type metoade kin relatyf fluch te meitsje in swiete dessert Kazakh. Hy sil in goede oanfolling oan freonlik gearkomsten oer in kopke waarme tee. Dit resept baursaks kefir gist is in bytsje oars út 'e foarige ferzje. Dêrom, ynspektearje de ynhâld fan dyn eigen keuken fan tefoaren. Op dit stuit, dêr moat fûn wurde:

• Neffens ½ teeleppel fan Baking soda, sâlt en droog gist.
• 185 milliliters fan yoghurt fan in fet ynhâld.
• In pear tablespoons fan goede plantaardige oalje en sûker.
• 280 gram hege graad fan moal.

Beskriuwing fan it proses

Kefir wurdt ferwaarme oan keamertemperatuer en ferbine it mei sûker en Baking soda. Der ek stjoere flugge gist. Alle voorzichtig stir en litte foar tsien minuten.

Troch risen kefir gewicht tafoege plantaardige oalje en marine of mienskiplike sâlt. Direkt dêrnei, deselde capacitance spiked earder sifted fia in Sieve- moal en yntinsyf kneaded oant unifoarm. De dêrút zachte deeg bedekt mei in kreaze en skjinne doek yn in waarm plak, dêr't der gjin ûntwerp. Nei likernôch in oere fan syn Punched, ûnderferdield yn parten, wurdt foarme út harren flagella en snie rûne stikken. De dêrút healfabrikaten soarchfâldich dipped yn de hite plantaardige oalje en fry oant de moarnsrea hue. Klear baursaks kefir, in resept dat sil grif oansprekke jo gasten, ferspraat op papier handdoeken, dan Sprinkelje mei Powdered sûker. Serve se Jo kinne net allinnich allinnich, mar ek mei hunich, jam, gecondenseerde molke of eltse berry sjerp.

Opsje fan ûnsûrre deeg

Dizze ienfâldige Kazakh baking kin in goede oanfolling op in famylje diner. It tsjinne as neigesetsje neidat de wichtichste miel. Dêrby moat opmurken wurde dat dit resept baursaks kefir is hiel simpel, mar kostet in soad tiid. Dêrom bake dizze delikatesse kin allinne mar wêze in dei as jo net hoege te rush oeral. De gearstalling fan 'e test binne ûnder oare:

• 4 bekers moal.
• 200 milliliters fan yoghurt.
• 3 tabel leppels fan sûker.
• 400 milliliters fan in plantaardige oalje.
• Sâlt en Powdered sûker.

cooking algoritme

Yn in kom geskikt djip ferbûn yoghurt, sâlt en sûker. Dit alles wurdt yngeand whisk whisk en fuorthelje oan 'e kant. Yn in aparte container pour de sifted moal en docht it yn in lytse depresje. De ûntstiene gat geat yoghurt en knead it daai. De klear massa is bedekt mei in handoek en liet by keamertemperatuer.

Net earder as fiif oeren no daai wurdt pleatst op in glêde oerflak, struid mei in bytsje moal, ûnderferdield yn lytse ballen oer deselde grutte en foarsichtich ferdjipje har yn in djippe tsjettel fol mei hite oalje. Sa se gelijkmatig browned, se moatte foarsichtich wêze om mei help fan it normale keuken Skimmer.

Baursaks bakt foar in pear minuten ferspraat op papier handoeken. As in browned Kazakh Donuts sille drain oerskot vloeistof, se wurde stjoerd nei in moaie flat gerjocht en oerfloedich struid mei Powdered sûker. Serve dit neigesetsje mei in geurige herbal tea, sterke kofje en waarme molke.