Kwas home: sûnens resept

Bewarje of thús? Freegje eltse man as er dronk kwas? En wis jim krije dan in befêstigjend antwurd. Mar nei de fraach: "Hoe makkest kwas thús" - sels de meast foarbyldfunksje betochtsume gastfrou. En dan binne der mooglikheden. Makliker foar ús om te keapjen wat djoere drankje mei oerseesk titel en fertochte struktuer. Miskien is it better om te besykjen te itensiede brea kwas thús, it resept is maklik en fluch te fieren. Kwas handich letterlik alles: dyjingen, dy't hawwe ferswakke ymmúnsysteem, en foar harren dy't hawwe gastritis en lege acidity, en ek dy't mei in minne hert.

Foardielen fan kwas

Tsjintwurdich binne der in soad kwas resepten. Mar is benammen brûkber kwas thús, it resept fan hokker net brûke gist. Yn Ruslân kwas drinke yn de keizerlike paleis, en yn 'e hutten fan ienfâldige boeren, en ûnder Lent brew mei swarte brea en sipels wienen de wichtichste boarne fan fitaminen. Kwas quench toarst, joech krêft en ferkwikking. Pasjinten yn sikehuzen en infirmaries kwas fuorre as in medisyn omdat artsen al witte oer sokke geunstige eigenskippen fan dit drank as ferbetterjen spiisfertarring en suverings fan it lichem út syktekimen. Hjoed, wittenskippers hawwe allinne befêstige dat it brea kwas thús worsens betingsten foar it fokken fan skealike baktearjes, Tones de algemiene tastân fan 'e lea, normalizes it hert en de spijsvertering systeem.

Foardielen fan kwas:

- wurdt brûkt yn 'e behanneling fan syktes fan it senuwstelsel, te ferbetterjen sûnens en stimming, hypertensie, sykten fan it cardiovascular systeem;
- ferheget virility, fersterket de tosken, en behannelet lever eagen brûkt yn diets foar gewicht loss;
- as ien persoan oan lijt gastritis en hat in lege acidity, syn dokters riede it iten fan in brea kwas thús foar it iten.

Useful eigenskippen fan kwas binne indisputable, mar wit gjin misbrûk se, as der groanyske sykten lykas colitis, zweren, hyperacidity, leversykte. Om ferminderjen de acidity fan kwas dêryn heakjen huning te priuwen.

ienfâldige regels

Tariede in brew fan roggebrea troch folgjen ienfâldige regels:

1. Bread nimme allinne rogge.
2. Allinnich gebrûk afgekoeld sean wetter.
3. Hâld kwas yn in koele plak.
4. Drinking in brew foar 2-3 dagen.
5. Dishes foar mash fan roggebrea moat allinne brûkt wurde glazuer of glês.
6. Om nim de hiele kwas berry en ryp beien.

Kwas thús: in resept sûnder gist
Yn de 0,5-liter glazen pot, jit de sean wetter ostuzhennoy, pulverized 0.5 oandiel fan roggebrea en heakje leppel (teeleppel) sûker. bank soerdaai dekken mei in doek en lit yn in waarm plak Kvas. Fermentation sûnder gist plakfynt in dei of twa. Nei in dei of twa besykje te sûrdaei, dat moat wêze bewolkt mei in skerpe smaak. Yn in 2-liter jar pour soerdaai, add twa stikjes bôle gemalen, itenstleppel sûker en folje jar afgekoeld sean wetter. Slút it deksel en jouwe de dei konstante. Nei in dei of twa, besykje de smaak fan ús kwas, opgean yn in apart kom 2/3 focht. De oerbleaune Sourdough oergetten mei in bytsje waarm sean wetter, foegjen chopped brea, omslach en stean wer.

Kwas thús, it resept dy't eksklusyf gist - is in sûn en lekker drank dy't sil bliid hiele simmer, en foar de tarieding dêrfan moat wêze nogal wat fan langstme, tiid en produkten.