Lekker en sterke pruim brandy thús

Liqueurs en cordials pruimen wurde beskôge as de bêste alcoholic beverages dat kin wurde taret thús. Se wit net nedich spesjale apparatuer, maklik te meitsjen. Yn dit gefal, it blijkt hiel lekker smaak drank dy't maklik te "gean", net leiden fergif of pineholle. Hast alle folken ha har eigen resept foar cognac út pruimen. De drank wurdt taret as mei help fan wodka of geast en wêrtroch fermentation beien sels. Eins tincture - dit is as de frucht wurdt jûn syn kleur, smaak en geur fan alkohol-, en fruit cordials sels produsearje graad ûnder de ynfloed fan sûker.

Mar wat wei wy wiene net te koken plum drinken, foardat dat wy moatte soarchfâldich sortearjen út de beien. Geskikt foar dit doel, eltse ferskaat - Hongaarsk, mirabelle, greengage en oaren. It is net wichtich, mar it feit dat alle frucht wie tselenkimi, Tankers ... yn in wurd, lykas in foto. Omdat plum brandewijn thús kinne fail fanwege ien ferrotte fruit. As foar de sieden, dan dêr koe wurde oplost hielendal ta jo. Immen mient dat tank oan harren dat de drank krijt tartness en aroma. Oaren tinke plum pits poisonous befettet hydrocyanic acid en Cyanide.

Hoe to cook brandy plum wodka

Wy foegje fruit yn 3-liter jar, pour wodka, sadat net ien fan de foetus net stick út. It is ek wichtich dat der tusken de floeistof oerflak en de hals fan it skip wie de lytste mooglik romte. Dêrom, as jo in lyts wasktafel, nim in quart pot. Slút de kontener en sette yn in tsjuster koele plak (by útstek - yn 'e kelder) foar 40-50 dagen. Vodka pour yn in flesse en jit de sûker plum. De nij sletten banken binne oerbleaun yn 'e kelder foar oare twa wiken. Strain út it sop begûn omheech fruit. Beien sels kin brûkt wurde yn de keuken. Mix wodka plum sap, drank jaan tiid foar alle komponinten opnommen yn ferbining mei elkoar. Filtere troch in filter en flessen. Om hjir gebrûk fan meitsje plum brandy thús It sil wêze jildich pas nei seis moanne. Dan har geur en smaak folslein ryp en "unfold".

Cooking sûnder vodka

Berop te dwaan op 'e natuerlike fergêstjen fan fruit, wy moatte om derfoar te soargjen dat de fruchten fan de maksimale betingsten foar dit. Net waskje de pruimen hiel foarsichtich, omdat de datums sil fuortsmite baktearjes. Der sil ek in goede lytse befriezen fruchten - dit sil spur it proses fan it fergêstjen. Dêrneist kinne jo taheakje oan de Hongaarske greengage of in hantsjefol rozijnen - plum brandy thús sil noch swieter en mear aromatisch. Fruits moatte útroege yn heale en ferwiderje kûlen. De tarieding fan in stroop fan trije bekers fan wetter en trije kilo sûker. Folje se seis kilo fan pruimen yn in glêzen bak, tying de nekke fan gaas en set op trije dagen yn 'e waarmte. Doe't op it oerflak sil schuimt en bubbels, gaas ferwiderje en ynstallearje it wetter trap. As jo dat net hawwe dizze listige apparaat, kin wurde droegen op 'e hals fan de banken medyske wanten, dy't earder dat jo moatte dwaan ien nulle puncture. As sadanich, de brandewijn fan pruimen thús moatte stean foar likernôch in moanne oant de ein fan it fergêstjen. Dêrnei, it floeibere drain troch in dûbele filter, pour yn flessen en cork. Tasting brandy kin wêze yn twa moannen.