Brazil Nuts: calorie- ynhâld en eigenskippen

Brazilian nutehout, calorieën, Nutritional wearde, heilsum en skealike eigenskippen dêr't binne tige kontroversjele - yn 'e lange oanrin is gjin nut. It is de frucht fan in reus beam bertoletii hege, klassifisearre troch botanists as in doaze mei in hurde skyl en sieden binnen. Dat hy is bekend oer de hiele wrâld ûnder de namme "Brazylje nut" hat in spesifike smaak en buttery textuur.

Bertoletiya heech

Bertoletiya of bertoletsiya, heech is de ienige soarte út it skaai fan 'e famylje fan' e deselde namme lecythidaceae. It is gewoan yn de-skansearre rein bosken fan de Amazone yn Fenezuëla, Kolumbien, Bolivia, Guyana, Brazylje, Perû. Yn lytse hoeveelheden is yn kultuer brocht is yn plantaazjes, mar yn ferbân mei de spesifike pollinating planten, har produktiviteit is tige leech yn ferliking mei wylde beammen.

Bertoletiya hege, of de bekende Brazilian walnut (en calorie- eigenskippen - hjirnei), is ien fan de grutste beammen yn 'e rein Amazon reinwâld. It is lang libjend (500 jier of mear) en berikt dêr in hichte fan 30-45 meter. De romp diameter fan 1-2 m, in glêde en rjocht, ûngefear ¾ fan de hichte en foarmet in branching jout in glêde bolfoarmige kroan.

Bestowing en fructification

Abundant fruchtdracht is mooglik allinne yn de-skansearre faam bosken fan de Amazone, dêr't in genôch oantal live bijen en bee grut aparte slachten - pollinators. Dat komt troch de struktuer fan de blom en de eigenskippen fan de plant nectar. Allinne grutte ynsekten mei in lange proboscis kinne berikke kin. En de ivige Associates Bertoletii Orchids binne oanlûken mei syn aroma fan bijen en bumble.

De frucht ta waaksdom komme yn 1 jier en 2 moannen nei bestowing. It is in doaze mei in hiel ticht omjouwing, de skyn liket kokos, hat in trochsneed fan 10-15 sm en in gewicht fan 2 kg. Binnen de frucht is fan 8 oant 24 kerrels trijekantige foarm. Dat se wurde neamd Brazilian nutehout, dat is absolút ferkeard yn de botanyske sin.

Nutritional wearde fan 'e Brazil nút

Voedende brazil Nuts, calorie 100g. dat kin fergelike mei 1 kg of apels of iets minder bananen, dan hat ferskate heilsum en ferrassende skaaimerken. Syn komposysje befettet 69% fet (verzadigd, mono- en polyunsaturated yn in ferhâlding fan 25%, 41%, 24% respektivelik), 18% aaiwyt en 13% koalhydraten, likegoed as wichtige bedraggen fan selenium, magnesium en vitamine B ₁ (thiamine). Brazil nut priuwe spesifike, saakkundigen jouwe him in folle legere skoares ferlike mei cashew nuten en amandels.

Brazil Nuts: calorie

Lykas sein hjirboppe, Brasilien Nuts is hast 70% fan it smoar fen ûnderskate kategoryen. Yn dat ferbân kinne jo riede dat it produkt sil wêze hiel hege calorie. Nutritional wearde fan 100 g fan produkt is 682 kcal. Dus net doch mei yn it bysûnder syn gebrûk yn iten, fral foar har dy't hawwe problemen mei tefolle gewicht, en ek in hege oanstriid ta allergieën.

Foar ferliking hjir moat opmurken wurde dat 100 g fan mangels, walnoten , Cashewnoten, hazzenuten is gearstald út respektivelik 576, 654, 553, 628 kcal. Om foar it lichem te krijen jo deistich doasis fan essinsjele fitamines en mineralen, yt genôch ien Brazil nut. Calorie- 1 sht.- sa'n 35 kcal, as de gemiddelde graan gewicht is likernôch 5 gram. Nut ek foldwaan jo honger.

Useful eigenskippen

It geheim fan Brazylje nut foardiel leit yn syn unike gearstalling. Foarste plak, dat moat sein wurde hege ynhâld fan vitaminen B, C, E en D, dy't fan grut belang, sawol foar in folwoeksene en in bern syn lichem. Twads, part fan Brasilien Nuts befettet meardere aminosoeren: Folic, pantothenic, betaine en arginine. Elts fan harren bydraacht oan minsklike sûnens. Tred, de gearstalling fan fatty soeren yn it produkt helpe reinigje it bloed gerei fen cholesterol, ferminderjen it risiko op hert sykte.

Selenium is in diel fan it Brazil nút

Selenium is in essinsjeel spoare elemint foar it organisme, it befettet in flink bedrach fan Brazylje Nuts. Calorie yn 1 stik foei lyts, mar it iten is, krije jo de helte de deistige dosering elemint, dat is 100 micrograms. Faaks is dit de rykste natuerlike boarne fan selenium. Stúdzjes toane oan dat in spoare elemint ferleget de kâns op boarstkanker en prostaatkanker. Dêrom, de Braziliaanske nut wurdt faak oan te rieden om te brûken as in preventyf kealskeard, lykwols, dat moat dien wurde regelmjittich en foar in bepaalde tiid. Der wurdt fan útgien de geunstige wurking fan fruit ûnderdielen op 'e thyroid gland en de froulike hormoanen, en ek foar it fergrutsjen fan de kânsen fan de swierens, syn feilige trochstreaming.

contra-indicaties

Nettsjinsteande de protte prachtige eigenskippen en treflike gearstalling, brazil Nuts, waans calorie ynhâld is frij hege, it hat inkele contra-indicaties foar gebrûk. It is gefaarlik foar minsken mei allergieën. Dit is foaral wier yn 'e saak, as jo al hawwe ynstallearre binne allergisch oan ien fan' e oare nuten en mangoes. Yn dit gefal, de kâns dat it sil útlokje in negative reaksje fan it lichem, is hiel heech.

Hoe om te kiezen en hoe te slaan

Fanwege it feit dat de shell Brazil nút befettet in beskate giftige stof, it giet oan ferkeap, typysk yn suvere foarm. Wannear't kiezen fan in produkt pay omtinken oan syn ferskining. Hy moat in ticht textuur (net te licht, Wrinkled), en hawwe in donkere brune kleur. Brazil nut hat in hege calorie- ynhâld fanwege it hege fet ynhâld yn syn gearstalling, en se ek meitsje it bederfelijke. Dêrom, doe't it keapjen omtinken jaan oan de geur. Brazil nuts moatte net rûke Rancid fet.

Hâld fruit beste yn 'e kuolkast, op in tsjuster plak, de term - up oant trije moannen.

Mei help fan de Brazil nút

Earst fan alle Brasilien Nuts moatte wurde iten fris. Se kin in bytsje droech op in waarme frying pan, swietsje of sâlt it. Boppedat, de frucht is populêr yn koken, benammen yn 'e tarieding fan puddings, pesto saus, snoep, snacks, fruit en plantaardige salades. Fanwege de hege fet ynhâld brazil nut faak ûnderwurpen wurde oan squeezing en te jaan in oalje, dy't brûkt wurdt op ferskate terreinen. It hat in giele kleur en ûnderskiedend swiete rook en smaak. Oalje wurdt brûkt, bgl, yn kosmetika as hydraterende en hûd mylderjende aginten, ryk oan vitamine E jeugd, yn itensiede, yn de farmaseutyske yndustry en sels lubrication fan bewegingen.

Global volume Brazil nut kolleksje is sa'n 20 tûzen. Ton. Doe't de liuw syn oanpart heart Bolivia en Brazylje - 50% en 40%, respektivelik, en mar 10% - Perû. Brazil nuts foar eksport fan wylde rispe allinnich út plantaazjes yn 'e djipten fan' e Amazonian rein bosk. Njonken de fruchten en hat goede kwaliteiten bertoletii hout.

De unike gemyske gearstalling en hege Nutritional wearde - is wat ûnderskiedt Brazil Nuts. Calorie fruit net stean te brûke se te folle, mar it is net fereaske. Folstean it nei 1-2 nuts per deis te jaan it organisme weardefolle Fats en spoare-eleminten dy't befoarderje sûnens en forlingje jongerein.