Lemon zest

Ien fan de meast ferneamde en meast brûkt yn 'e wrâld syn citrus is lemon. Yn it earstoan, groeide it inkeld yn Yndia, yn de útrinners fan de Himalaya. Dêrom letter waard hy yn de Súd-East-Aazje, en letter yn Europa. Hjoed, dy frucht is hiel populêr yn hast alle lannen. It wurdt iten mei in kâlde, meitsje him in masker foar it gesicht, krekt yn 'e tee.

Dokters riede te brûken Lemons yn hypo-en avitaminosis, likegoed as foar cosmetische doelen en as in verfrissende drinken. It gemyske gearstalling fan de lemon is tige rike en fariearre. De sop befettet in soad kalium en citrine. Dy stoffen aktyf dielnimme oan GarCapello prosessen.

Net minder as it sap, lemon peel en wurdt wurdearre. It befettet trije kear mear fitamine C as it flêsk fen 'e frucht.

Lemon Peel - in tinne boppeste laach fan syn peel. It befettet essinsjele oaljes, dus heeft een zeer aangenaam, spesifike aroma. Get it peel is hiel simpel. Om dit te dwaan, selektearje de meast ripe fruchten en waskje se yngeand. Jo kinne brûk meitsje fan in sêft borstel. Dan kinne jo hannelje yn twa manieren:

1. Scalded lemon peel en snije in tige skerpe mes. Lemon zest wurdt snije sa tin mooglik, yn 'e foarm fan in spiraal. Jo moatte mije wyt subcortical laach. As de peel snije te dikke, dan droege lemon peel is rûch, gielige-brún. As jo roege in tinne laach - de kleur feroarje net bart, dan sil bliuwe in lemon-giel.
2. Peel wurdt fuortsmiten mei help fan hiel fyn rasp. Foarôfgeand oan dizze, de frucht is wosk yn waarm wetter.

Fêstleine lemon peel foar in lange tiid. It is mooglik om te rieden op de takomst. Grateful of gesneden tinne laach, it is droege en pleatst yn in blikje of glazen pot. It is hiel wichtich om te sluten se strak. Peel opslein yn in droech plak.

Lemon peel wurdt brûkt yn hast alle gerjochten. Meast faak wurdt it set yn baking: cupcakes, cakes, puddings, cakes, Charlotte, ensafuorthinne. Hiel faak, lemon peel wurdt brûkt yn fleis skûtels. Mei tank oan har, griente, fisk en fleis salads sille fine in nije smaak. Jou zest nei eltse gerecht in unyk, opfrissen lemon smaak.

Om beverages, benammen thee, citroen smaak en rook, se smyt in lemon wig. Ast love de smaak fan tee en wolle genietsje de geur van lemon, dan like it lemon peel ynstee fan farske lemon. Jo kinne ek snije in lyts part fan 'e hûd en smyt him yn' e gebrouwen tee.

Oantal Peel kin oanpast wurde, dêrtroch kinne jo smaak.

De mear do sette it, it sterker de smaak sil krije.

Lemon zest is hiel spesifike. Net alle minsken love it, guon sels allergisch foar it. Dêrom ôfhannele wurde moatte mei soarch.

Peel contraindicated yn sykten fan de maag-darmkanaal ynklusyf gastritis, zweren, pancreatitis, inflammations fan 'e mûle en kiel, likegoed as hypertensie.

Dyjingen dy't net wolle omgean mei de tarieding fan har eigen schil kin keapje it yn 'e winkel. It kostet hiel goedkeap. Yn dit gefal, dan moatte betelje omtinken oan syn ferfaldatum en de opslach Betingsten.