Tofu Wat is dit produkt en hoe om te iten?

Fegetaarjers en dy niget oan sûn iten, goed 'e kunde komme mei in produkt neamd "Tofu". Wat is it? Dizze tsiis is mear korrekt te sizzen - kwark, dat is allinnich fan plantaardige oarsprong en befettet gjin dier produkten. It wurdt taret út soybeans en brûkt ta te rieden in ferskaat oan gerjochten út savory nei swiet en skerp. Hoe goed it is en wêrom dan moatte ûnder oare it yn jo dieet, dan sil leare út dit artikel.

Useful eigenskippen fan Soy tsiis

Tofu is hiel populêr yn de keuken Aziatyske lannen, Sina en Japan. Hjoed de dei is it net minder dan brûkt yn Europa, ferwizend nei it nut en lege calorie- de ynhâld fan it produkt. Tofu kin feilich rekkene ûnder de list fan lieders op 'e ynhâld fan maklik digestible plantaardige protein. Fergruttet it part (likernôch 100-115 gram) fan tsiis 12 gram fan proteïne - likernôch itselde as yn it aai. Mar der is gjin minne cholesterol, dy't yn de lêste 350 mg. Mar dat is net alles. Tofu kin sein oer it is ien fan de meast brûkbere produkten foar minsken. It bestiet út 8 essinsjele aminosoeren, en sels fitaminen en mineralen nedich foar normale wurking en sûnens fan it liif: calcium, magnesium, izer, selenium, Folic acid en linoleic, choline, vitaminen E en B. It is net ferrassend dat de Japanners, waans iten fan Tofu oanwêzich yn grutte hoemannichten, se binne lang-wenne oan âlderdom sjen sûn, fit en fol enerzjy.

Wat is Tofu smaak en kleur?

Yn uterlik, dit tsiis is hiel fergelykjen mei feta - itselde wyt en romig yn gearhing. Hoe sit it mei de smaak? Men kin faak hearre oer de neutraliteit fan Tofu. Wat moat dat wurde? By himsels, dit soy produkt hat gjin útsprutsen smaak, mar it is by steat om te heljen út en stjoer 'e smaak fan' e oare yngrediïnten. Dêrom wurdt it brûkt yn swiet en skerpe en sâlt skûtels. Tofu kin fried, bakt, itensiede mei harren Soups en sauzen, salades en pasta, plantaardige side dishes, likegoed as sêfte puddings en oare desserts. Mar earst moatst kieze it rjocht soarte fan tsiis. Krekt twa fan harren.

Soorten Tofu tsiis

Ûnderskiede katoen en side Tofu. Hokker soarte fan rangen binne? Se ferskille yn 'e wei fen it heljen en dêrmei gearhing. Yn it earste gefal de ûndergrûn wurdt ferpakt yn handoeken Hlopova yn 'e koken proses, wêrtroch't syn structuur wurdt dicht en hat in rûch oerflak. De twadde goed diel fan de floeistof is net wankelet, mar bliuwt yn 'e Soybean gewicht, dus it is in mear glêde, sêfte en sêft. Katoen Tofu goed as koken en tarieding fan it iten, dat is wichtich om te behâlden 'e foarm fan' e tsiis. Silk hieltyd brûkt foar desserts, vullingen fanwege syn romige textuur en in goede smaak. Ek yn 'e supermerk kinne jo fine gemarineerde Tofu, dat is ferkocht yn glêzen potten. Njonken de Soy tsiis yn syn sotave dêr jittik, reade wyn, en fermented rys. Dit produkt is goed voor het koken pasta, griente en Mimolettes.

Pittige sop mei Tofu en spinaazje

Wolle jo besykje te dwaan wat mei tafoeging fan Tofu? It is hiel simpel. Bygelyks, het blijkt lekker en geurig sop. Waskje en fyn hakje twa bondels fan spinaazje, 400 gram Tofu, ferdiele yn lytse blokjes. Meitsje in griente- bouillon en sied is. Foegje in spoonful fan soy saus, Tofu en itensiede foar 3 minuten. Dan Stir yn spinaazje en itensiede foar in oare minute. Foardat tsjinne, seizoen mei sâlt en piper. Hjir is in ienfâldich, mar hiel nijsgjirrich resept. Yt lekker!