Meat hookjes en saus foar meatballen fan ferskate soarten

Eltse dei is in frou in probleem, wat moat it foar iten koekje? In hiele dei op it wurkplak rint en nei hûs, ik wol fluch en smakelje en myn famylje foegje. In poerbele oplossing - fleantokken yn saus. De fraach komt lykwols fuortendaliks: hoe makket jo it fleis fluch yn it minne fleis, sadat jo de fleachmieler dęrnei waskje en de keukentellen skjinmeitsje? In protte sille antworte: keapje minsemeat yn 'e winkel en kieze it sels net. Dochs kinne jo alles makliker meitsje en gebrûk meitsje fan ús nuttige advys.

In nuttige tip oan in skelike kulinarêr ekspert:

Op in dei ôf keapje 3 kg frisse fleis. Dit kin in prefabrike gearstalling fan rind, swart en hûn. Spiisje it fleis, slipje yn skippen en stjoere nei in fleisminder, tafoegje 3 grutte sipeltsjes, 5 knoven fan knoksel. Krapte piel, sâlle en tafoegje oare spesjens en gewicht dy't jo graach. Diel it minste fleis yn meardere dielen (4-5), ôfhinklik fan hoefolle fleis dy't jo nedich hawwe om iten te keatsen en yn tasjes of konteners yn 'e frizzer te setten. No, eltse deis silst hawwe in ree thús beef, dêr't jo kinne iten siede ferskate gerjochten: sop mei Meatballs . Meatballs yn saus, Meatballs, pasta nautically, dumplings, ensfh Krekt 'e moarn foar it ferlitten foar wurk, gryp nei de stuffing út it friesfak en Set yn in ienfâldige sektor fan 'e kuolkast, wêr't hy de dei yn' e dei ferswist.

De resepsje "fleachsylden en saus foar meatballen" kinne makke wurde op ferskate manieren, saus For yedes Kinne ferskate soarten types, it hinget allinich ôf fan jo persoanlike kulinaryske foarkarren.

Meat hedgehogs "tender"

Yngrediades:

• Fillet - 700 gram. Dit kin in samling fan fleis, swart en hûn wêze. As de meatballen foarstiet foar dietêre fiedings, it is it bêste om jonge bijen of hûn te brûken. As jo koekje foar de hiele sûne famylje, dan kinne jo in lyts fet swiete fleis mei in fetige lagen brûke. It fet yn 'e fleantokken by it koetsje sil ite en litte se tenderje en sêde wurde.
• Karotten - 1 pc.
• 2 grutte sipel. It is advisabel om wite sipel te brûken.
• Rûne ljocht-rice -250 gram.
• Meat broth.
• Sâlt om te tastean.
• Swarte en wite piper poeier.

Hoe kinne "tender" hûdtsjes fan it fleis kekje

Doet gewoan en waskje de ûle en moeras. Op in lytse rôtje ite de woartels, snoeide de ûneven feilich en briede yn hea smaak bûter mei woartels. Spiisje it ierdbeien, yn sâlt en piper en spiisde leuk en krûden. Materje it stof. Hoe better it wurdt knead, de lekkerer is de heuvels. Keukje de brún en ryd yn it ryd. Lit him 15-20 minuten yn siedende wetter stean, sadat it wat wat swollen is. Ryd yn 'e kolander en jouwe it folslein fernielje en ôfbrekke. Stir mincemeat mei rice, tafoegje 2 hûnen. Dan wurde de fleisplaten oer middelhehe oant klear.

De folgjende poadium fan it koetsjen fan "heuvels" - wy meitsje saus foar meatballs om te kiezen.

Milk saus foar meatballs

Ferplicht:

• 400 ml molke is 2,5% fet.
• 2 kieltsjes fan wyt wynmûn.
• 1 fol mei in heuvel in oseaap fan bûter.
• Om piper, sâlt, koarmerk te tastejen.

Hoe foar sûker-smaak foar "Igel" te meitsjen

Fry it miel yn bûter, rinne kontinuze. As sy krijt in gouden kleur, gie dan yn 'e hjitte molke, ek hieltyd reitsje sadat gjin klompen foarmje. We koelje foar 5 minuten, piper en sâlt. Goedige saus foar dolma, foar paddestoelen en ierappels.

Mushroom saus foar Meatballs

Jo sille nedich wêze:

• Mushrooms (wytmjittingen) - 200gram.
• 1 fol mei in heuvel in oseaap fan bûter.
• 1 oseaap wyt wite moar.
• Cream - 200 ml.
• Pepper en sâlt foar smaak.

How to itensiede mushroom saus foar Meatballs

Mushrooms wurde gewoopt en reinigje, lit ús troch in fleiskerminder (jo kinne in blender brûke). Snelje en sûgels yn bûter mei piljes. As poddielen klear binne, bespuiearje mei miel en inoar tegearre. Wy jouwe yn 'e smaak en krije op' e manier. Soep moat net kocht wurde. As jo wolle, kinne jo knoffel taheakje.