Mushroom saus - kok sûnder fleis en lekker

Fegetarisme, dat soe wêze bad it kin sein, is it mienskiplik hast oeral. Benammen wichtich it wie foar de ûntwikkeling fan de wrâld-bekende organisaasje neamd Greenpeace. Minsken hawwe ferskillende motivearje syn ôfwizing fan 'e fleis, mar fegetaarjers iens op ien ding: it brûken, as minimum, moat wêze beheind. En it is better te opjaan hielendal.

Cuisine sûnder fleis is gjin smakeloos, neist, op it forstân itensieden, dan sil mear en voedzaam. Dy resepten, lykas fruit salade, paddestoel saus, tsiis saus, molke shake en in soad oaren by steat binne om perfect oanfolling op de tafel, en de measte skûtels kostet prima sûnder fleis en sels fisk.

It is nijsgjirrich dat yn it foardiel fan it fleis fan syn warber oanhingers bringe kin mar ien objektive reden, dat is de oanwêzigens fan grutte hoemannichten aaiwyt yn fleis produkten. Lykwols, as jo hawwe de winsk om opjaan harren gebrûk, mar jo twifelje om dy reden, hwent jo hawwe goede nijs: it aaiwyt is fûn yn oare produkten. Hy wurdt fertsjintwurdige yn oerfloed yn Mimolettes en nuten en poddestuollen. En as Mimolettes binne net yn grutte fraach, en nuten kinne net iten siede safolle gerjochten, it echt poddestuollen wat krekt tsjinoer harren op dizze funksjes.

Poddestuollen lykas hast alles. En hoefolle fan harren kinne jo oanmeitsje! Sea recipes, mar hjoed sille wy ús rjochtsje op sa'n moaie Neist in soad gerjochten as grouwe poddestuollen sjú. Op de ferwulft, is it tige nijsgjirrich en geskikt net allinne foar fegetaarjers - it sil foldwaan sels de meast exacting gourmets. Gravy kin brûkt wurde oeral, yn alle skûtel dêr't de saus wurdt nedich; it sil jaan in spesjale smaak wenstige boekweit, pasta, spaghetti en sels ierappels. Koartsein, kinne jo gebrûk meitsje fan dit yngrediïnt yn al dy gefallen dêr't jo it normaal kok fleis saus.

It makke grouwe poddestuollen sjú oars. Ien fan de universele manier is it neikommende resept. Nim 200 g Borovichka (sy - wite paddestoelen), soere rjemme - pear tablespoons Cream - 100 g moal itenstleppel, 2 sipels, zonnebloemolie. Ek riede de sâlt en alle krûden, de iene, dat is meastal tafoege.

Wash champignons foarsichtich, snij yn lytse stikken. Yn in frying pan pour 4 tablespoons tablespoons bûter en sterk fûle ta incandescence, en dan nei ús vysyplem borovichki. Fry se mear as medium waarmte nedich 30-40 minuten, landmark - harren reewilligens. As jo net wolle stean lang yn 'e panne en mix ha, dan kinne pre-sieden de poddestuollen (bringe ta in swolm en itensiede mei in heale minuut), en pas nei te setten yn' e panne. Yn dit gefal, fry poddestuollen folle flugger.

En wylst se frying, wy krekt hawwe tiid om skjin 'e sipels en snij se. Doe't de poddestuollen oant oanbesteging bliuwt foar 10-15 minuten, kinne jo smite yn in frying panne en sipel.

Yn in apart kom, mix alle oare yngrediïnten útsein Greens - as jo taheakje wolle, dan dogge it yn 'e ein. Mix goed en jit al fan de massa yn 'e panne. No ús mushroom saus allinne moat it siede, en kin wurde fuortendaliks stillein. Sels nedich, oars kin it wêze te dik. As jo tinke dat wy moatte de Greens, no kin wurde tafoege.

Dat mushroom gravy resept dat is beskreaun boppe, is geskikt foar elke garnish. Foar dit, hja waard neamd "universeel". Spitigernôch, sa'n hearlik porcini mushrooms wurdt net sa faak sjogge op ferkeap, en se binne it ferkeapjen as hot koeken yn 'e bosken, ek net waakse oeral. Mar de poddestuollen kin fûn wurde yn hast alle supermarkt en oan in betelbere priis. En harren brûken foar de folgjende resept.

Champignonsoep saus mei champignons

Nim poddestuollen - 200 gram, plantaardige oalje, sâlt en kruiden "Knorr" of "Maggie", of neat as dat. Meer sil nedich 3 tablespoons tablespoons fan moal en in gleske molke. Shred de champignons, sâlt en smyt yn in frying pan, kok as yn 'e foarige resept. Doe't se goed fried, heakje it moal, razotrom it ferminderjen waarmte. Dan stadichoan, stirring, jit yn 'e molke. Stir oant glêd en kin útsetten - klear!