Opfallend en kleurryk Italjaansk cuisine

Nationale keuken fan Itaalje is ferneamd om syn iten en winen. It hat in soad skaaimerken en subtile, dat kinne jo prate Fries.

De ongelooflijke ferskaat

Italjaansk keuken omfiemet hiel ferskillende gerjochten, dy't wurde taret op syn eigen wize, en yn de súdlike en noardlike dielen fan it lân. Boppedat, elk provinsje hat in foarkar set fan produkten, in foarôf ynstelde klimaat eigenaardichheden en tradysjes. En, fansels, hat syn eigen unike hântekening skûtel by elke lokaasje. Bygelyks, yn de kuststêden (lykas Venice) Italjaansk keuken is tige ryk oan fisk spesjaliteiten en skûtels taret mei in seafood (guon soarten Paella en risotto, fisk Soups, bakt iel, grilirovannaya fisk, garnalen mei saus). Skulpdieren wurde brûkt yn tichte rykdom fan sop, yt se mei citroen en bûter. Folksmûle kombinaasje sardine oalje en jittik. It suden fan Itaalje is ek ferneamd om gerjochten makke mei skulpdieren, benammen lokale Chefs kinstige tariede cuttlefish. In ûnderskiedende skaaimerk fan Milaan cuisine - gerjochten fan ôffal en it fleis, en ek in ferskaat oan risotto. Yn it noarden, populêre gerjochten út hiele stikjes fleis, de tarieding dêrfan binne soms de meast echte show.

Italjaansk keuken en syn veelzijdigheid

Guon skûtels binne ubiquitous yn dit lân. En, alhoewol't fan regio ta regio, se krije unike skaaimerken en nije yngrediïnten (bygelyks bepaalde speserijen), it totale koken prinsipe oeral ien. Dy gerjochten befetsje pizza, risotto, ravioli en Lasagna. Italjaansk keuken hat ferhearlike se oer de hiele wrâld en no binne se oerwinne op de restaurants en kafees fan ferskillende lannen. Pizza wie oarspronklik krekt foar de earme pankoek gevuld mei restanten fan de ferskate produkten. Mar tank oan de minsken fan leafde en feardigens fan it ferneamde pizza makker (spesjalisten yn dizze Baking gerjochten), syn protte variëteiten úteinlik wurden in gourmet dream. Eksoatyske yngrediïnten yn de stuffing en de ûngewoane foarm kombinearre mei in goed-fêstige tradysje yn de tarieding fan it daei, (kneaded syn hannen allinne en heakje de olive oalje). "Neapolitana" en "Margarita" - is it Italjaanske klassiker dy't soms kinne jaan odds nei eltse ynnovaasje. It wurd "plakken" de ynwenners fan de Apennine skiereilân fertsjintwurdigje tsientallen typen of pasta. Bûtenlanner soms is it lestich om te ûnderskieden tusken dizze soarten. Yndie, guon fan harren hawwe útsprutsen skaaimerken (tortellini, farfalette), en guon (Penne, fetuchchine) binne tige ferlykbere.

Twa pizza recipe

In glês yoghurt en in aai, riede de daai. Add it moal, sadat it is goed lagged efter de hannen. Kneading kin pour in spoonful fan olive oalje. It aai is better te skodzje de daai wie bjusterbaarlik. Roll út de pizza op de lay out stuffing fan pittich tomaat saus, tsiis, pipers en skerpe jacht worstjes, chopped stikken. Bake foar 20 minuten. As it daai fan 1 tbsp. moal en twa aaien mei soere rjemme en mayonaise (4 Art. l.), dan in pizza kin sean yn in frying pan. As vulling nimme paprika, poddestuollen en guon soarten tsiis.

Italian keuken. Recipes broths en soups

De tradysjes fan dit lân ynjûn troch it ferplichte brûken fan sop foar it iten. Soaprock, de meast ferneamde dêrfan is gearstald út sân soarten fan fleis, en itselde bedrach fan griente en Seasonings. It is hiel wichtich foar immen dy't stiet learen Italjaansk itensieden, kinne ta te rieden hege-kwaliteit bouillon (Brodeur). Ommers, dit ingredient is hiel wichtich foar it meitsjen risotto, lykas ek in soad oare gerjochten. Nim ien stik zucchini, tomaat, wortel, knoflook clove, sipel, strie prei en kaam selderij. Fry de griente yn de bûter of bake yn 'e oven. Dan, cook de bouillon fjirtich minuten. Blow off guon dielen fan it oan 'e fried rys, wêrtroch't wis dat elk fan harren wurdt folslein geabsorbeerd. It is dizze technology is de kaai doe't it tarieden risotto.