Hoe to Pickle gember?

Gember ferskynde op ús desks net sa lang lyn, mar hat al slagge om te oermasterjen syn unike smaak net allinnich gourmets. Ommers, hy net allinne heakket skerpte en sêding fan de gerjochten, mar ek is ien fan de nuttige produkten, dy't foar in soad jierren brûkt foar medisinale doeleinen.

Gember taret lykas genêskrêftige dranken, dy't versnellen de genêzing proses. Benammen brûkber is de drank yn verkoudheid, lykas infusie fan 'e woartel fan dizze plant is in goede antibacteriële agent. Fierder, Ginger en brûkt foar it tarieden fan ferskate gerjochten lykas pies, fleis, likegoed as in additief foar bier en kwas.

De meast populêre wurdt beskôge gember ingelegde. Oant no ta, dan kinst yn eltse supermerk. Mar noch altyd wit hoe't om Pickle gember allinne, elkenien moat. It is hiel maklik, krekt genôch om te keapjen de frisse woartel fan dizze plant.

In soad just love ingelegde Ginger, foaral as it wurdt beskôge as ûnmisbere lân oanbod. Mar net elkenien wit hoe't koken it sels thús. Dit is gjin grutte deal. Folgjende, yntinke in pear manieren om pickle ginger fluch en maklik. Foar elts fan de metoaden moatte wurde selektearre allinne farske woartel.

Yn feite, syn eigen pickle kin wêze folle lekkerder dan keapje in ree yn de winkel. En as jo witte hoe te Pickle gember thús, doe jimme hawwe al sjoen, dat it is maklik en simpel. En sa net, dan de resepten dy't hjirûnder sille helpe jo mei dizze.

How to Pickle gember - de earste wize

yngrediïnten:

• sâlt, sûker - op in teeleppel;
• Jittik (wyn of rys);
• soy saus.

It is needsaaklik om te skjin de woartel fan de plant út de peel, dan hakje dat mei in skerpe mes. Fold it yn 'e panne en pour koele wetter. Dêrnei, set op in healoere yn 'e kuolkast. Dan sette op fjoer en swolm, dan fuortsmite út wetter en koel.

Wy moatte no begjinne mei de tarieding fan de marinade. Te dwaan dat yn in aparte kom mix de sûker, sâlt, jittik, soy saus en sied. De resultearjende marinade te pour gember en infuse foar in oere. Hy hat bewarre yn de kuolkast yn in oerdutsen container oant trije moannen.

How to Pickle gember - in wei nei de twadde

Yngrediïnten foar de marinade:

• wetter - 4-5 liter;
• rice jittik - 2 bekers;
• gember - 0.6 kg;
• Salt - 1 itenstleppel;
• sugar - glass

Sa't al neamd hjirboppe, selektearje de woartel imbyarya moatte hiel foarsichtich, sa dat it wie fris. Lykwols, syn hûd moat wêze wat trochsichtichName. En as se hat lytse rimpels, sadat de woartel is net de earste frisheid en skjinne, kapje him sil hiel lestich. Boppedat, it moat glêd en fêst oan 'e raken.

Ynearsten, jim moatte skjin de gember út de hûd, dan hakje. Cutting proses foar pickling wurdt ek sjoen as wichtich genôch en dat moat dien wurde hiel foarsichtich en korrekt. Stikken fan 'e woartel wêze moat hiel tin en lang, gesneden diagonaal. Jo kinne kapje him mei in mes foar griente, keukenmachine of in spesjale rasp.

Dan chopped gember set wurde yn in djippe pot (leafst keramyske) en sprinkelje mei sâlt. Dan pour siedend wetter en lit stean fiif minuten. Dan smiet in bytsje wetter yn in apart pot en heakje suiker tegearre mei de rys jittik. No we moatte drain de oerbleaune wetter út de gember en minge mei ien wêryn de sûker en jittik is tafoege. Gember moatte ferskowe yn in glêzen pot, pour de marinade en plak yn 'e kuolkast. De hiel oare deis, kinne jo genietsje fan syn exquisite smaak.

Dêrby moat opmurken wurde dat de pickling ginger net nimme folle tiid. Yn dit gefal, de marinade kin ek foegjen knoflook, kruidnagel, piper, Thai en oare yngrediïnten oan jo smaak.

Yt lekker!