Schnitzels yn 'e ytseal. resept foar

Yn Sovjet kantines Chops wiene de meast populêre gerjocht. Meast faak se wurde makke fan fleis, fisk, kip en jirpels. Nettsjinsteande it feit dat de chef royaal verdund met Minced brea of granen, hamburgers kochten en iten mei deselde wille. Hjoed wy oanbieding jo bitinke de smaak fan bernetiid, en kok yn 'e keuken koteletten yn' e ytseal.

Koteletten "Skoalle"

As jo graach te ûnthâlden de jierren trochbrocht yn skoalle, der is gjin twifel, tink de skoalle meals "kantine". Mei tank oan ús resept kinne jo maklik iten siede thús kinderen favorite gerjocht.

yngrediïnten:

• Beef - 400 gram.
• Black brea (gjin Crusts) - 200 gram.
• Twa sipels.
• In clove of knyflok.
• Broodkruimels - 50 gram.
• Plantaardige oalje.
• Sâlt en piper nei smaak.

Schnitzels dat taret hiel gewoan yn 'e skoalle Kafeteria:

• Beef mince twa of trije kear. Dat moat derfoar soargje dat de Chops wie benammen tear.
• Bread broke yn lytse stikjes en soak it yn wetter. Fyftjin minuten letter, druk op it fleis en taheakje wolle oan it stuffing.
• Peel 'e sipels en knyflok en doe Ek komme se troch in vleesmolen.
• Ferbine de ree produkten, mix se mei sâlt en piper. Foarsichtich sweep Minced (ôfhinklik fan 'e smaak fan' e takomstige schnitzels), en dan lit it sitte foar tsien minuten.
• Blind wiete hannen langwerpige Meatballs en rôlje se yn de broodkruimels.
• Fry preform in plantaardige oalje oan beide kanten. Dêrnei Transfer Chops oan in Baking lekken en stjoere se yn 'e preheated oven. Tsien minuten letter, in favorite bernetiid skûtel is klear.

Serve mei stewed koal of puree ierappels.

Schnitzels út Pollock

Yn Sovjet kantines binne faak ready-made meals út goedkoop fisk. Se krije hiel lekker en voedende. Dy pasteitjes kinne maklik taret en ûnôfhinklik yn 'e keuken.

De rjochter produkten:

• Wheat bread - 50 gram.
• Pollock filets - 500 gram.
• Molke - 150 ml.
• Sâlt en piper.
• Plantaardige oalje.
• Ien aai.
• Twa leppels crackers.

Hoe to cook de schnitzels yn 'e ytseal:

• Soak brea yn molke. As it is sêft, skip dat troch in vleesmolen, tegearre mei de fisk. Jo kinne ek grind it iten blender.
• De ferkrigen Minced add aai, sâlt en piper. Knead produkten hannen omheech oant Rostbraten massa is glêd.
• Dêrnei, meitsje Meatballs, rôlje se yn bôle kruimels en fry op in hot frying pan oan beide kanten.

De klear gerjocht giet goed mei in kant skûtel griente, of granen.

Koteletten "Sanatorium"

It nuverheden fan dy Meatballs is in metoade foar harren tarieding.

yngrediïnten:

• Beef - twa kilo.
• Sipel - one kilogram.
• Wite brea (yn bôlen) - 700 gram.
• Chicken aai.
• Piper en sâlt.
• Plantaardige oalje foar Frying - 200 ml.
• Broodkruimels of griesmeel - twa glêzen.
• Wetter (baking) - likernôch 300 ml.
• Molke - 100 ml.

Resept foar Meatballs yn de Sovjet kantine lêze hjirûnder:

• Ferwurke fleis, skjin de sipel en genieten de wite bôle yn it wetter.
• Ree foods mince mei in gemiddelde raster. Taheakje oan harren it aai sâlt, molke en piper.
• Stuffing mix en ôfstjitte hannen.
• Blyn pasteitjes, en dan rôlje se yn brea kruimels of griesmeel.
• Dêrnei is de workpiece gau fry oan beide kanten yn in frying pan oant sêft.
• Nim in grut ovenschaal en pleats it yn Meatballs. Blanks moatte stean oan 'e kant, adhering strak oan elkoar.
• Pour Meatballs mei wetter sadat se ûnderdompele wurde yn de floeistof troch ien-tredde.

Bake oven skûtel sûnder ôfsluting pet foarm, foar 50 minuten. Dêrnei, ferwiderje en cool in bytsje pasteitjes. kinne jo freeze part fan de healfabrikaten en brûk se yn 'e takomst as nedich as jo wolle.

Schnitzels yn Sovjet kantine. Recipe Photo

Dit skûtel is ideaal foar harren dy't nostalgysk foar de Sovjet iepenbiere hoarekabedriuwen skûtels. Op dit stuit, wy sille riede de schnitzels ûnder reade saus.

Needsaaklike yngrediïnten:

• It fleis fan fleis - ien kilogram.
• Beef bonken - ien kilogram.
• Loaf fan wite bôle - 700 gram.
• Sipels - 1200 gram (700 gram Rostbraten saus yn 300 en 200 yn bouillon).
• Carrots - twa stikken (ien foar sop en ien foar de saus).
• Húslik tomatensaus - 500 ml.
• Ien hin aai.
• Sâlt.
• Water - twa liter.
• Bay leaf.
• Twa tablespoons fan moal.
• Plantaardige oalje - 100 ml.
• Broodkruimels (Jo kinne in gelikense bedrach fan moal en griesmeel) - 100 gram.
• Selderij root - 50 gram.

Sa, riede de schnitzels yn 'e ytseal. Resept mei foto 's kinne jo hjir fine:

• Om te begjinnen, riede de bouillon foar de reade saus. Bake yn 'e oven op in bien droech pan. Doe't se brún fan kleur, te ferskowen se yn in pan, cover mei wetter en set 'e brân. As de broth swolmen, wiskje de skom en heakje de griente (skylde wortel, sipel en selderij). Jo kinne in pear Provençaalske krûden as winske. Salt bouillon en sied it foar op syn minst trije oeren.
• Scroll troch in vleesmolen fleis, sipel en brea wiet yn it wetter. De oerbleaune bôge Chop en fry yn plantaardige oalje.
• Yn Minced fleis, heakje it aai, bakt sipel en sâlt. Mix alle yngrediïnten goed en dan stal deselde grutte Meatballs.
• Put on baking koeken mei hege Bumpers.
• Neist jim moatte om de saus. Om dit te dwaan, fry de sipel en wortel yn bûter. Op in droech frying pan fry de wite moal. Apart, yn in frying pan, warmen 'e tomaten. Ferbine de ree produkten (útsein moal) en folje se mei filtere bouillon (jimme nedich oardel liter). Bring de saus de grutte en koken it foar 20 minuten.
• Stir it moal yn in beker fan kâlde bouillon en soarchfâldich pour it mingsel yn siedende saus.
• Jo nedich om pour ree saus Meatballs en stjoer de panne yn 'e oven.

Lekker en sappig gerjocht sil wêze klear yn 40 minuten.

Schnitzels yn de ytseal fan it Sovjet "Special"

Lekker burgers sûnder de bôle hat in rike smaak en in swiete rook. Foar harren, dan sille nedich de folgjende produkten:

• Minced - 500 gram.
• Bread kruimels 50 gram.
• Sipel.
• In clove of knyflok.
• Sâlt en piper nei smaak.
• Aaien - twa stikken.

Sa, rieden de koteletten yn 'e ytseal. Resept foar in hearlik gerjocht is tige simpel:

• Skylde sipels en knyflok grate.
• Mix se mei Minced Meat, aai, sâlt en piper.
• Yn in kom pour de kruimels, en de twade te brekken in aai (dat moat skodzje mei in foarke).
• Bline pasteitjes, eltse dip earst yn it aai, en dan in sprag crumb.

Fry de workpiece yn goed frying pan, dan Reduceren waarmte ta in minimum en rieden se foar in pear minuten.

koteletten Ministeriële

Dit skûtel is hiel populêr sûnt de Sowjet tiidrek. Koteletten ferskille sierlike smaak en ha in soad romte.

Products:

• Chicken breast - 500 gram.
• Ien sipel.
• Ien aai.
• Baton - 70 gram.
• Rusk kruimels - 70 gram.
• Sâlt en piper.
• Oalje foar frying.

Prepare lekker burgers yn 'e ytseal. Recipe is beskikber hjir:

• Knippe filets en ui plakjes, en dan tepletsje se ta in steat fan Minced blender.
• Taheakje oan iten sâlt, piper en aai.
• Yngeand mix alle yngrediïnten en blyn Chops.
• Roll systeem yn crumb en dan fry se yn plantaardige oalje.

Serve met geprakte jirpels en farske griente salade.

Schnitzels "Volzhanka"

Yn Sovjet tiden, dizze gerecht te finen op it menu fan de protte fabryk en skoalle kantines. Tink om 'e ferjitten smaak fan it ferline en rieden lekker fiskje cakes foar iten of lunch.

Needsaaklike yngrediïnten:

• Salmon filets sûnder hûd en bonken - 700 gram.
• Chicken aaien - trije.
• Baton - twa slices.
• Zout - tsp.
• Pepper - in heale teeleppel.
• Dille - ien bondeltsje.
• Plantaardige oalje - fiif tablespoons.

Hoe to cook fisk koeken yn 'e ytseal? Hjir is in simpel resept:

• Trochjaan fia in boete Grinder grill zalm filets en brea.
• Skylde sipels en krûden fyn hakje.
• Siede aaien en hakje mei in mes yn 'e crumb.
• Ferbine alles ree foods, stuffing mix goed en foarm in unifoarm sized Meatballs. Ferjit net om moisten jo hannen yn it wetter.
• Rôlje it schnitzels droege bôle kruimels, en dan stjoere se oan 'e hite pan.

Fried Meatballs foardat tsjinne pour de wite saus of gesmolten bûter.

Meatballs in daai

Foardat jo in recept Sovjet "fast food", dat is dol op bern en folwoeksenen.

yngrediïnten:

• Waarme molke - 500 ml.
• Margarine - 50 gram.
• Sugar - trije tablespoons.
• Salt - one teeleppel.
• Gist - 30 gram.
• Aaien - twa stikken.
• Plantaardige oalje - twa tablespoons.
• Flour - trije of fjouwer glêzen.
• Meat tariedingen, Minced Meat koteletten.

wy sille wêze jim favorite bernetiid snack taret lykas folget:

• Riede de daai sûnder it daai. Om dit te ontbinden gist yn waarme molke, sâlt en sûker.
• Oan de resultaattriem mingsel sieved tarwe moal, ien aai, sêft margarine keamertemperatuer, en plantaardige oalje. Knead it daai teare en sette it yn in waarm plak.
• Fanút it daei moet Increased twa kear. As dit bart, ferdiele yn ferskate gelikense dielen en roll elk mei in rôljende pin nei in winske maat.
• Set it Rostbraten oan 'e râne fan' e workpiece en flink it. Pinch râne fan daai. Jo kinne ek sette de koeke miks yn it sintrum fan 'e taart, dan meitsje diagonaal besunigings oan de rânen fan it daai en braid einen fan pigtail.
• Ynklusyf in lege op in bakken oiled naad del. Dan stjoer se yn in goed-ferwaarme oven. Doe't de daai sil tanimme yn grutte, poets it mei oerslein aai. Bakken it gerjocht oant folslein cooked fleis.

Meatballs yn daai kin spizige oan 'e tafel mei hite tee of kofje. Ek sy kinne jouwe de bern nei skoalle foar lunch of te nimmen mei jo oan it wurk.

potato pasteitjes

Maklike en snelle miel kin wurde sean voor het ontbijt of middei tee.

yngrediïnten:

• Twa grutte ierappels.
• 50 gram boekweit flakes.
• Ien hin aai.
• Sâlt.
• Plantaardige oalje.

Potato pasteitjes taret yn 'e ytseal is tige simpel:

• Waskje de jirpels en sied oant oanbesteging. Wannear't dy ûnderkuolle del, skjin is út 'e hûd en grate.
• Mix "stuffing" mei in rauwe aai, sâlt en piper.
• Foarmje pasteitjes mei wiete hannen en roll se yn 'e boekweit flakes.

Fry oan beide kanten fan de workpiece. Carry Meatballs op 'e tafel, decorating se yn alle saus.

Sauce foar Meatballs

Jo scille omtinken hawwe, dat hast al it diggelguod yn 'e eetzaal rôlle tsjokke saus. As winske, kinne jo maklik tariede it thús en tsjinje mei schnitzels.

Products:

• Heale in gleske molke.
• Heale in gleske wetter.
• Small sipel.
• Itenstleppel moal.
• 40 gram bûter.
• Sâlt en piper nei smaak.

Saus foar Meatballs yn 'e ytseal taret lykas folget:

• Clean sipel, fyn hakje en fry oant gouden brún.
• Ferrane mei in lytse hoeveelheid wetter, moal.
• Pour de oerbleaune wetter oan 'e panne oan' e sipels. Dêr ek stjoere de molke.
• Bring ta de ferplichte saus smaak mei sâlt en piper.
• Doe't de floeibere begjint siede, taheakje wolle oan it mingsel fan wetter en meel.

Simmer Faan se oer lege warmte oant oant it thickens.

konklúzje

Cook de hamburgers foar in húshâlding oan it iten yn 'e ytseal. Wy binne wis dat jo leafsten sille wierskynlik de lekkere gerjocht en graach bring syn jongere jierren. Yt lekker!