Vitaminen foar de winter: hoe te Pickle wylde knyflok

Ramson - een geweldig plant, in niget dy't de lêste jierren hat groeid safolle, dat mei de komst fan de maitiid yn 'e bosk, dêr't it groeit, der is gjin plak foar stapke - der binne safolle jagers nei him. Yn prinsipe wyld garlic rispe foar persoanlike konsumpsje, mar der binne guons, dy fertsjinje op dizze - Jong sappig griene Sprouts binne yn grutte fraach ûnder de ferswakke nei de winter bewenners. Brûk wylde garlic as in apart skûtel, heakjen oan it fleis lekkernijen brûkt as kruiden. In oar wylde garlic wurdt rispe foar de winter. Wy sille fertelle hoe't te Marinate de wylde knyflok, mar earst litte wy útfine wat it is nuttich en weardefol.

eigenskippen fan knyflok

Guon nammen fan kultuer - wylde knyflok en sipels bear - praat oer syn foardielen. Ramson is in soarte fan sipel, mar brûkbere eleminten en vitaminen deryn ien kear yn 3 mear as in kultivearre sipels sipels of knyflok. Ramson - in boarne fan fitamine C (ek yn syn minder lemon), glycoside alliin, essinsjele oaljes, ascorbinezuur, eiwit, fructose, lysozyme, Carotene en oare nuttige micro-en makro, fitaminen. Sa'n kit jout ûnderdielen prei gloarje effektive anthelmintic, anti-inflammatoire, antiscorbutic. Opfallend, dizze eigenskippen bliuwe gjin saak hoe wylde knyflok Pickle. In oar wylde garlic wurdt beskôge as in aphrodisiac en verjongende it lichem betsjut. Tinctures en garlic Juice brûkt yn otitis, inflammations fan 'e luchtwegen, joints wrijven foar rheumatic sykten. It brûken fan knoflook hat in geunstich effekt op de nieren, hert, alle metabolic prosessen.

Harvesting fan wylde knyflok

Grow dizze spannende jefte fen de natuer yn Shady bosken en uterwaarden. Ramson is meast handich yn 'e maitiid, doe't iten kin brûkt wurde al syn dielen - blêden, shoots en stalks. Op dit stuit, se gewoan oerstreamende mei weardefolle eleminten. Hâld dit yn gedachten foardat jo Marinate de wylde knyflok foar de winter. Fansels, te groeien dat kin en moat wêze op dyn side, mar in wylde leek nuttich. Troch de wei, kinne jo dollen de bollen yn 'e hjerst - se binne ferlykber mei knyflok en wurdt ek brûkt yn de koken. Ramsons is mei súkses brûkt yn Europeeske keuken, har leafde foar pittich, sterke smaak, dy't lykwols, is net sa skerp en spesifike, lykas yn de tradisjonele knyflok.

Hoe te Marinate de wylde knyflok Recipes

training

De blêden fan de wylde knoflook bust, spoel en folje mei kâld wetter. Leave for 2 oeren oan Juice jout proses wie. Besykje, as wetter hat krige in skerpe smaak, drain en pour fris.

marinade

Sied in panne 1 liter wetter, add 2 Art. leppels fan sûker en sâlt, cool. Prepare banken (0.5, 1 liter), dogge de sterilisaasje. No place wylde knoflook blêden yn fertikale banken wize petioles omheech. De kuolle marinade add 100 ml azijn, stir. Pour de marinade oan de wâlskanten sa dat it is hielendal bedutsen mei wylde knyflok. Fierdere banken cover deksels sterilize 5 minuten en de hannen út. As jo net tariede foar de takomst, dan krekt slút de banken meastal dekken en sette it yn 'e kuolkast. Jo sjogge, neat yngewikkeld yn 'e wei wylde knoflook pickle, nee.