Portobello champignons: fotos, resepten, útkearings en Harms

In frjemde namme kin maklik wêze misliedend en jou in reden om te fantasearje in protte dingen dy't fier fan de wierheid. Pear yntinke krekt wat de Portobello poddestuollen. Raffinearre namme hints dat betsjutte wat eksoatyske, lykas truffles. Undertusken, ús hostesses binne bekend ûnder de "bynamme" fan de keizerlike paddestoel. En Portobello mushroom (foto yn it artikel) is echt in soarte fan enoarm grutte, mei in ienfâldige offisjele namme fan "criminalization". In moaie namme - krekt in tûk marketing ploy: ien kear de poddestuollen ferkocht hiel min, de ynfiering fan dealers op in ferlies. Becoming "Portobello" ynstee fan in betize "criminalization", se gau opdien populariteit en begûn te smiten út de planken.

Portobello poddestuollen: de foardielen en Harms

Main Nutritional kwaliteit fan "criminalization" prinsipe oerien mei dy fan 'e oerbleaune poddestuollen. Oan de positive kant binne:

1. De lege bedrach fan koalhydraten. Dat is, it produkt is ideaal foar fegetaarjer en dietetic tafel.
2. Portobello poddestuollen ferminderje de totale Nutritional wearde fan iten, flink útwreidzjen fan de list fan tastien foar Dieters.
3. Mushrooms frij hege ynhâld fan selenium, koper, dat oare produkten binne seldsum.
4. Portobello hat in cleaning effekt, weromlûken fan de swiere metalen út it lichem.

Oppasse yn it brûken fan poddestuollen moatte wêze allinne foar dyjingen dy't hawwe swierrichheden mei de spijsvertering systeem: te fertarren, se binne net te maklik iten.

Portobello shashlik

Eltse kenner fan picknicks yn de boarsten fan de natuer sizze mei wissichheid dat it fleis wurde beheind ta men net wurket - saai en net hiel lekker. griente Grilled wurden ferplichte reisgenoaten smakelijk bargefleis. En Portobello poddestuollen yn dat ferbân op al los fan 'e kompetysje. Dat se binne bliid mei alle picnickers, se moatte earst seksje: de kursus sil allinne Petten as stem mei al syn aroma fibrous en taai, binne goed útsein foar it sop bouillon. De folgjende stap is marinating. Foar de saus kombinearje twa tablespoons azijn en plantaardige oalje, plus gemalen knoflook, sâlt, tijm, peterselie en piper. In heal oere fan incubation - en op 'e grill!

Scrambled aaien mei paddestoelen "kop"

De klearebare grutte fan Portobello caps jouwe in breed romte foar kulinêre ferbylding. Benammen yn 'e moarntiid kin behannelje harsels precarious aaien. Foar har holle wurdt skjinmakke fan it grutste part fan 'e platen, en wurdt smard út it bûten en binnen olive oalje mongen mei piper en sâlt, tijm en knyflok. Elts hoed foarsichtich sa as net te beskeadigjen de djerre, pour it aai (kieze lyts te passen). Top Portobello poddestuollen struid mei grateful tsiis, en skeat yn 'e oven. Approximate tiid fan baking - in kwart fan in oere, mar foar de earste kear te wêzen wach allegearre itselde alle ferskillende oven.

stuffed hats

Miskien wol de meast enticing resept mushroom Portobello. Karren of vullingen ûntwurp in grut soad, en gjinien ferbiedt te kommen mei jo eigen. Lykwols, empirically it fûn dat de fleis vullen is better by steat fan subtyl meat soarten - kip, turkije of ham is net te vettig. Tink oan 'e ferzje fan' e turkey.

Earst fan alle taret fleis: dat moat it fyn chop en fry goed oant glêd en Flush oan alle kanten. Folgjende kalkoen prisalivaem podperchivaetsya en dêrnei oanfold yn in panne chopped sipels en bakt mei him foar 2-3 minuten.

Wosken en droege mushrooms Portobello skieden yn caps en fuortkomt. Resinte dellein op it sop, en de pet op 'e binnenkant wurde coated thinly Ingelsk, mei kerrels fan moster. It sêfte oalje wurdt triturated mei chopped peterselie - it sil wêze in tinne laach njonken de hoed. Doe't de vulling hat ûnderkuolle, kin útwreide wurde troch "nest" sadat stekt in bytsje oer de rânen. De úteinlike touch - bisprinkeling mei grateful tsiis. Ree hats wurde werjûn op grease duhovochnomu blêd, dat wurdt ferwidere yn in ûne foar in tredde oere.

Eat lekker rjocht fuort. Lykwols, yn 'e kjeld, te, dat is neat, of it moast wêze de raande en kuolle tsiis jo tinke rubber. Oan 'e oare kant, is it mooglik om te ferwaarmjen omheech in flaubyt yn' e magnetron.