Resept foar custard cake

Custard - ien fan de meast populêre zoetwaren leinen. Hiel faak wurdt it brûkt foar "Napoleon" fan puff Pastry, likegoed as foar huning taart. Dicht en airy textuur van de crème is goed permeates cakes, mar is net opnommen yn harren folslein. Recipe custard cream taart bestiet út molke, dat kin ferfongen wurde troch wetter of krêm, sûker, aai en setmoal. It produkt mingsel wurdt sean op 'e kachel, dat is wêrom't de room en krige syn namme. Broud, dik en in bytsje gelatinous massa meie sels brûkt wurde om laach, of it kin tafoege wurde yn de kjeld as in filler yn giselje bûter, dan de rjemme sil mear fet en Lush. Custards wurde net brûkt om fersiere it oerflak fan 'e taart, as it reliëf sifers binne net krigen.

Custard wurdt typysk brûkt foar vullen taarten, en kuorren fan buizen, rôle wafel cones, en ek produkten makke fan daai, en, lykas sein boppe, as de interlayer 'Napoleon' en Medovikov.

De basis resept foar custard cake

Nim in panne mei in dikke boaiem en in houten spatel (it is handich om bemuoie mei in romige massa), en ek in glês molke, fjouwer tablespoons fan sûker, in lyts leppel van aardappelmeel en trije aaien. Sugar, setmoal en aaien moatte mix yn in pan, pour de molke, set op fjoer en stir de massa, troch ferwaarming it nei hast siedende, oant thickened en gjin bubbels ferskine. Nei dy de panne mei de rjemme wurdt fuorthelle en yn heech tempo ûnderkuolle. It is nedich dat der op it oerflak ferskynt dense korst. Tidens koeling it mingsel moat wêze periodyk cream stirring.

In oar resept custard cake

Om dizze opsje soe nedich moal. Yn heatproof bowl mix ien aai mei twa lytse spoonfuls fan moal oant glêd. Dan pour in kwart kopke molke. Yn in pan, kook trijekwart fan molke mei fiif leppels fan sûker, stirring hieltyd mei de spatel. Siedend molke mingsel sêft en stadich jitte yn it moal, dan sette op fjoer en, stirring allegeduerigen, bringe te thicken, mar net koken. Wheat flour kin earst wurde licht fried - It sil ferbetterje syn smaak. Ready crème gau ûnderkuolle.

Tarieding fan de custard net nimme folle tiid. Wannear't tafoege oan it ferskate Fillers of it ferfangen fan parten fan de iene produkt nei in oar kin krije in lekker smaak produkt. Bygelyks, foar abrikoos cream jo moatte nimme heale in gleske molke en heal in kopke abrikoos jam of heakje in spoonful fan abrikoos likeur yn in ready-made brew cream basis. It ferfangen fan de helte beker molke itselde bedrach fan sinesappelsop sil foarsjen custard mei oranje smaak. En as yn stee fan fjouwer spoonfuls fan sûker te nimmen twa tablespoons fan sûker en twa tablespoons fan huning, krijst de huning cream, ensfh As yn 'e koken, heakjen oan it brouwsel in soad gemalen tegels fan donkere chocolade, kinne jo krije in grutte sûkelade folling.

In oare ienfâldige resept foar custard cake

Fjouwer aaien Laget mei sûker, pour yn in glês molke of crème, it mingsel wie opwaarme te reflux en fuorthelje. Yn in oare container in ticht foam swipe aaiwiten ynfiere se hiel fluch yn hot molke-djerre mingsel, stir hurd, mar sêft. Dan verwarmen, stirring noch letterlik twa minuten. Dit resept lucht custard taart. Brûk it better yn de foarm fan waarmte, en dan it ôfmakke produkt koel.

romige custard

Hiele aai en twa aai Laget goed mei whisk ien hûndert gram sûker en fanylje, dan heakje de siedende molke yn dielen. Put yn in panne mei in dûbele boaiem en wurdt ferwaarme oant dikke. Apart goed mei de swipe bûter en mingde mei it kuolle egg-molke gewicht.