Salting tomaten - testen recipes

Dit griente-, sappig en lekker, hiel populêr. Syn lokkich te iten yn 'e simmer, mei help yn salades en oare gerjochten. Mar ek goede tomaat en gezouten. Salting tomaten - is net maklik. Se moatte krije in lekker, matig sâlt, mei aroma fan swietrokige krûden en krûden. In soad minsken brûke resepten, bewezen oer de jierren.

In soad hinget ôf fan de kwaliteit fan de griente. Tomatoes moatte wêze fêst, mei gjin skea. Yn prinsipe salting tomaten net easkje it brûken fan spesjale yngrediïnten. Troch dizze griente is goed geskikt ferskate krûden. Jo kinne nimme de peterselie, mierikswortel blêden, bessen en kersen, venkel, kaniel, kruidnagel, rozemarijn, moster, Estragón en in protte oare krûden en krûden.

Salting tomaten no komt yn grutte dielen. Foar dit doel, lytse potten of jars. Ree grienten wurde oanlein op 'e banken, ôfwikseljend mei swietrokige krûden en krûden. Jo moatte der wis fan dat se sa ticht mooglik folling kapasiteit. 10 kilo fan tomaten sille nedich iene medium griene boskje dille, in mierikswortel woartel, likernôch 6 haedlingen fen knoflook, in pear sprigs fan Estragón, in lyts pod fan waarme pipers. Knoflook wurdt ûnderferdield yn plakjes en skjin. Hot piper skjinmakke út it stâltsje en sieden en snie yn stikken. As de container is grut, is it mooglik om it gehiel. Leaves mierikswortel cut yn lytsere stikken. Alle yngrediïnten moatte wurde lein yn de container. Dan meitsje wy pekel, dy't bestiet út 8 liter wetter (sean en bettere ostuzhennoy) en 400 gram sâlt. Folje tomaten en pekel reserve solitsya. Eat sa gau as beskikber. Dit salting tomaten mei in soad knoflook. Se binne geurig en wat skerp.

Brine kin ferfongen wurde troch tomaat. Foar salting nedich in 10 kilo fan tomaten en deselde tomaat. Ek nedich binne black currant blêden, sâlt en moster droech. Tomatoes sortearje en waskje omheech goed. Ut ôftanke items wy dogge tomaat. Be lein op 'e boaiem fan' e kontener oanspield blêden bessen. Top laach sette tomaten. Se binne promovearre in moster. Sa alternate leinen oant de container is fol. Mix tomaat mei 300 gram sâlt en folje tomaten. As de container is grut, is it nedich om de top jok.

Yn de âlde dagen brûkt salting tomaten yn in fet. Om do dit, wy nimme in goede kwaliteit hout produkten. It barrel moat wêze pre-wosk en gestoomde. As it wurdt makke troch alle regels, jo net hoege te lizzen yn de Zellophan. Se sille net misse de Brine. Dan it ree tomaten moatte wurde lein yn in fet. Add swietrokige krûden en krûden. Op 10 kg grienten nedich 100 gram currant blêden, dille 150 gram, 100 gram knoflook, 50 gram mierikswortel ferskate chillies. Spices decompose tusken lagen fan de tomaten. Alle pour Brine. To make it nimme twa tablespoons sâlt per liter wetter. Wês wis te setten boppe fan it jok.

Jo kinne Pickle griente fan in graad of folwoeksenheid. Salting griene tomaat duorret in bytsje langer, mar it resultaat is it wurdich. Foar dit resept sil nedich grutte griene fruit. Se moatte om in incision yn 'e midden en dump. Foar de vulling nimme knyflok, peterselie en selderij. Alle yngrediïnten binne snije hiel fyn. Dit stuffing wurdt lein yn elke tomaat. Sit net yn noed as it sil in bytsje Peek. De kapasiteit fan de tomaten lein hiel strak, en de stuffing bliuwt binnen. Jo kinne sette yn foar in smaak fan elk tomaat op in stikje hyt peper. Better pickle tomaten yn dizze banken. Yn elk jar sette in baai leaf, en kin noch tafoegje peper. Dan heakje it sâlt nei it skip. By de trije-liter jar is it nedich om te nimme trije tablespoons fan sâlt. Folje de krûken mei siedend wetter. Slút it deksel en lit kapron solitsya.

As salting is mooglik te brûken eltse swietrokige krûden dat jo beskôgje nedich. It wichtichste ding om in lekker en geurige tomaat.