Wêrom elke frou moat it witte op syn minst ien resept foar sprútsjes

Eltse húsfrou, it fersoargjen fan oan har famylje en freonen wienen iten net allinne lekker, mar ek foar it foardiel fan syn sûnens, is it nedich om te witten op syn minst ien resept foar sprútsjes.

Sprútsjes binne tige ûngebrûklik-looking plant. Har top wurdt bekroand mei in strûs blêden en stamje tichtbefolke solid mei lytse kochanchiki, bûten te ferlykjen mei koal, mar hawwende de wearde fan in walnoot oan dy fan in grut aai. Sokke kochanchiki op deselde plant soms safolle as hûndert stikken. Dy lytse kochanchiki noflik en sêfte wite koal, boppedat, se befetsje mear mineralen, fitaminen en aaiwiten.

Home nei Belgje sprútsjes wurdt beskôge, net sûnder reden, dat koal is neamd nei de Belgyske steat haadstêd - de stêd Brussel. Histoaryske boarnen jouwe oan dat der yn 'e XV sprútsjes Serve Belgyske aristokraten. Elke himsels earbiediging chef, tsjinne yn in aadlike famylje, wês wis te hawwen jo oarspronklike resept foar sprútsjes. Folle letter, oan 'e ein fan' e XIX ieu, dit griente wurden stevich oprjochte yn it menu bewenners fan Brittanje, Frankryk en de Feriene Steaten, boppen geane de wenstige koal.

Ûnder al de koal planten, Sprouts kampioen op de ynhâld fan kalium sâlten, dy't tige brûkber foar minsken dy't hawwe problemen mei cardiovascular systeem. Dishes út Sprouts is oan te rieden om te brûken foar oergewicht, oedeem, bloedearmoed, en ek om te herstellen fan sykte, te versnellen wound genêzing en fúzje fan bonken yn fraktueren. It bedrach fan fitamine C yn koal, dat is likernôch trije kear mear as de lemon, der binne vitaminen B, vitamine PP , en Carotene.

Sûnt kok sprútsjes, net goaie in boskje fan blêden, leit op de top fan dat, omdat de nutriïnten dêryn, net minder as kochanchiki Sprouts en it kin tsjinje as in tige goeie basis foarmje foar plantaardige bouillon. Kochanchiki harsels meast te skieden fan 'e totale stâle fuortendaliks foar't jo siede sprútsjes, oars se gau minder wurde. Om snije se hiel hoeden sadat se net verkruimeld yn yndividuele blêden en net te bedjerren it uterlik fan foarmakke menu.

Sprútsjes is gaadlik foar alle soarten fan koken: it is mooglik om te koken, fry, bake, braise. Foardat jo fry en bake, Blanch de koal is oan te rieden om te krijen rid fan syn ynherinte lege bitterheid, en bij het koken is winsklik om te setten yn siedend wetter, in teeleppel sûker. It is wichtich om net digest de sprútsjes, oars is it fuortendaliks wurdt vormeloze en ferliest smaak.

Hjir is in ienfâldich resept foar sprútsjes, dat is wis to haegjen alle leafhawwers fan dit produkt.

Foar dit resept jo nedich: ½ kg. Sprútsjes; 2 djerre; 150 c. acute solid tsiis; beker soere cream; broodkruimels; sâlt.

Kies sterk, lytse kochanchiki Sprouts en sied se yn siedene gezouten wetter foar om 10 minuten. Dan, drain en sette yn kochanchiki oerfloedich smeerde ovenschaal.

Riede de saus: mix yngreven grateful tsiis mei soere rjemme en egg Laget te meitsje in dikke homogene massa, add sâlt. Pour saus koal, sprinkle broodkruimels en bakt yn in preheated 220 ° C oven foar fyftjin minuten.

Dat resept foar sprútsjes kinne oanpast wurde wat troch de tarieding net soere rjemme, en Hollandaise saus, it gerjocht sil mear streksum en pittich mei him.

Foar de saus, jo nedich: 2 rau aai Laget; kâld wetter; ¼ pakje bûter; sitroensop; sâlt.

Yn in pan of djip panne pour Laget en kâld wetter. Der ek add chopped yn stikken fan bûter en simmer it mingsel, stirring allegeduerigen, oant it thickens. Dan, stopje de ferwaarming en tafoegje oan it saus sitroensop en sâlt. Ek, as winske, kin tafoege wurde yn ferskate sauzen chopped knyflok kruidnagel.