Sa't de fiedingsstoffen brûkt troch it lichem?

It is gjin geheim dat iten nutriïnten brûkt troch it lichem, boppedat, wy moatte harren konstante replenishment. Mar hokker rol sy spylje, en wat soarte fan foods befetsje?

Yn alle der binne seis soarten fan fiedingsstoffen dy't it minsklik lichem brûkt: wetter, mineralen, fitaminen, aaiwiten, fetten, koalhydraten. Dat binne de wichtichste fiedingsstoffen ôfkomstich fan iten, dy't brûkt wurde om te behâlden weefsel leefberens, harren updates, enerzjy generaasje foar de fysiologyske aktiviteit en de regeljouwing fan de stofwikseling. De needsaak foar harren wurdt ûnderfûn hiele libben, mei elk middel docht bepaalde funksjes.

It meganisme fan de opname fan fiedingsstoffen troch de lea

Nutriïnt opname fynt plak pas nei Splitting, se binne net opnaam yn it suvere foarm. De digested enzymen seep troch de spijsvertering traktaat muorren, hieltyd yn it bloed stream. Aaiwiten, Fats en koalhydraten jouwe it lichem mei brânstof yn 'e foarm fan calorieën. Wetter, mineralen, fitaminen tsjinje as gebou en verbruiksartikelen dy't net minder wichtich.

wetter

Dizze universele solvent partisipearret yn hast alle fitale prosessen yn 'e lea:

• Wetter fiedt de sellen, foarkommen se út útdroeging;
• ferfiert stoffen en hormonen oan alle organen;
• Wetter helpt te branden fet, it ferwurkjen fan de sellen yn enerzjy; syn gebrûk yn foldwaande quantity mindert appetite;
• aktivearret de nieren;
• spiisfertarring en output body ôffal produkten wurde útfierd yn in floeiber medium.

Tekoart oan wetter sûnder mis liedt ta dysfunction fan ynterne organen, in groei fan adipose weefsel. brein sellen earst begjinne te ûnderfinen wetter krapte.

mineralen

Mineralen kinne wurde ferdield yn twa groepen: de makro-en micronutrients. In genôch bedrach fan it lichem ferantwurdlik foar de sterkte fan it musculoskeletal systeem, wetter en acid-basis lykwicht, befoarderet COMPOUND fan aaiwiten oan lipids, fersterket it senuwstelsel, ensfh spoare eleminten tend to normale libben nedich yn lytse bedraggen, lykas macroelements -. Large . Gebrek fan in mineraal yn it lichem inhibits de aktiviteit fan de oare mineralen.

It brûken fan fitaminen

Fiedingsstoffen sokke sellen as vitaminen binne hiel wichtich foar de minsklike sûnens fanwege har gebrek oan liedt ta fersteuring fan metabolic prosessen yn it lichem en ferminderje immuniteit. Dit aspekt is sa wichtich dat minsken dy't liede aktyf leefstilen, it is rekommandearre om nimme ekstra vitamine kompleksen. Yn syn suvere foarm yn de natoer vitaminen net: elk fen hjarren bestiet yn komplekse biologyske kompleks, dat, yn feite, helpt it lichem te brûken se.

Mei help fan aaiwiten

Protein is nedich foar groei en tissue reparearje. Dêrneist nutriïnten wurde brûkt troch it lichem yn 'e produksje fan hormoanen, enzymen en antistoffen en normale gemyske reaksjes.

Wy ferbrûke aaiwiten út fleis, plomfee, fisk, granen en Mimolettes, molke, nuten en aaien. Se befetsje aminosoeren, werstelle de ferbrûkt enerzjy en soargje plestik prosessen yn weefsels. In ferhege bedrach fan aaiwyt foods oanrikkemandearre foar bern en swiere froulju.

As Fats wurde brûkt troch it lichem

Essinsjele fiedingsstoffen, fetten, brûkt troch it minsklik lichem Foar maksimale opname fan vitaminen, enerzjyproduksje en beskerming tsjin verkoudheid. Der binne trije soarten fan Fats: verzadigd, monounsaturated en polyunsaturated.

Suvelprodukten, read fleis, kokos oalje, en in tal oare produkten befettet hege bytsjes verzadigd fet; Peanuts en oliven binne ryk oan monounsaturated Fats; soy en plantaardige oaljes (sesam oalje, maïs oalje, ensfh), kampioenen binne polyunsaturated Fats.

dizze kategory fan oanbod fan nutriïnten jout it plasticity fan sellen, jout it ferbinings nedich foar macht opwekken en aktueel hâlden fan it organisme as gehiel.

Dielnimmen fan koalhydraten yn it lichem syn libben stipe

Ienfâldich en komplekse koalhydraten (monosaccharides en polysacchariden, respektivelik) - yn grutte hoemannichten wurde fûn yn grienten, fruit, hiele granen, nuten, ensfh Dizze nutriïnten wurde brûkt troch it lichem, benammen te produsearjen vital enerzjy .. Belutsen by de synteze fan sellen binne nau besibbe oan it fet, sadat se wurde ôfwiksele ûnder oaren. Krêftige boarne fan koalhydraat is in setmoal.

Nuttich foar intestinal microflora fertarren fiber spilet de rol fan "whisk", rommet dat fan gifstoffen. It is in rûge plantaardige fezels, dy't komplekse koalhydraten. Foods ryk oan glêstried, ferheget it funksjonearjen fan 'e spijsvertering traktaat en de cardiovascular systeem, ferheget it ferset tsjin ferskate syktes.

De funksjes fan nutriïnten brûkt troch it lichem

Alle fiedingsstoffen brûkt troch it lichem op in bysûndere wize, hoewol't de wichtichste funksje kinne ûnderferdield wurde yn trije soarten.

1. Bouw funksje, herstellen fan de struktuer fan sellen en weefsels. Brûkbere stoffen belutsen by de werberte fan de ynterne en eksterne organen. Dit is benammen aaiwiten en bepaalde mineralen lykas calcium, fosfor, kalium, ensfh.;
2. Energy Funksje: fiedingsstoffen lykas Fats en koalhydraten, en yn it twadde beurt - aaiwiten - brûkt troch it lichem te foarsjen enerzjy te fieren út stofwikseling. Sy befoarderje behâld fan in bepaalde lichem temperatuer commit spier bewegings, ensfh.;
3. Regulating funksje, dy't brûkt in ferskaat oan fitamines en mineralen. Mei harren help regele gemyske reaksjes en metabolic aktiviteit fan de ynterne organen.

Foar in sûne dieet is wichtich om te observearjen de ferhâlding fan alle fiedingsstoffen, en net te ferjitten oer rjochts kombinaasje fan ferskillende produkten.

Food groepen en enerzjy wearde

Fiedingsstoffen yn foods befetsje ferskillende hoeveelheden, dat is dêrom it iten yn 'e dieet moatte wurde fariearre.

Bygelyks, fruchten binne ryk oan sûkers, fitaminen en wetter; sweet desserts wurde gau digested en matige konsumpsje binne in goede boarne fan enerzjy. Vegetables moatte wurde iten geregeld, want by in minimum fan de enerzjy komponint yn harren in heech genôch ynhâld fan fitaminen en mineralen dy't binne ferantwurdlik foar de stofwikseling.

Root grienten en nôt wurde brûkt troch it lichem as in krêftige boarne fan enerzjy, mei in protte komplekse koalhydraten.

Fleis, fisk en aaien - een skathûs fan 'boustiennen "fan aaiwyt sellen, en yn' e molke en suvelprodukten heech yn fet, aaiwyt en calcium, en oare weardefolle mineralen.

Yn berekkenjen fan de enerzjy wearde fan iten produkten mei help fan de waarmte-oerdracht unit - kilocalorie (kcal), dy't oerienkomt mei de waarmte enerzjy no ferbrûkte te ferheegjen de temperatuer fan 1 liter fan distillearre wetter fan 14,5 ° C oant 15 ° C. Hast alle essinsjele fiedingsstoffen wurde belutsen by it opwekken fan termyske enerzjy foar stofwikseling fan biochemical reaksjes fan Locomotor spieren funksje en hanthavenje normale lichemstemperatuer. Dat ferwurkjen (spiisfertarring), aaiwiten, fetten en koalhydraten Releases in beskaat bedrach fan enerzjy.

De nutriïnten yn de spijsvertering proses

nutriïnt ynhâld fan de sellen is nedich foar de stofwikseling. Protein brekt del non-stop en wurdt synthesized troch de spijsvertering systeem. Mar hoe fiedingsstoffen wurde feroare by it ferwurkjen?

Animal en plantaardige iten hat alle needsaaklike eleminten fan it lichem typen. Mar op harren eigen fleis, molke of, bygelyks, brea, is net opnaam yn de sellen. Allinne pre-behanneling soarget foar de opname fan fiedingsstoffen. Aaiwiten, Fats en koalhydraten tebrutsene spijsvertering organen yn ienfâldiger dieltsjes dêr't se wurde gearstald en wurde dan brûkt yn metabolic prosessen.

Aaiwiten binne gearstald út aminosoeren oan dêr't se wurde opdield yn de spijsvertering traktaat. Fats - in kompleks COMPOUND fan in vette soer mei glycerol yn in ferhâlding fan 3: 1 yn ien molecule. Soeren binne oars, sadat se meitsje ferskillende fet gearstalling.

Cellulose, setmoal en oare komplekse koalhydraten besteane út monosaccharides, al bekende fertsjintwurdiger dêrfan is glukoaze. Dy stoffen sjogge as in keatling fan 6 koalstofatomen, mei it by "kant" fan soerstof en wetterstof atomen neffens it skema: 1 carbon atom is 2 1 wetterstof en soerstof. As in wetter molecule H₂O vast aan het, dêr't dêr wie de namme fan dizze groep ferbinings - koalhydraten.

Sa, as wetter, de fitamines en mineralen kin brûkt wurde troch it lichem yn syn gebrûklike foarm wêryn binne opnommen yn 'e produkten, de aaiwiten wurde cleaved by de earste fertarring yn aminosoeren, Fats te glycerol en fatty soeren, en koalhydraten oan monosaccharides.

spiisfertarring syklus is in meganyske (slypjen, mingen, ensfh.) en gemysk iten ferwurkjen (Splitting yn ienfâldiger ûnderdielen). Dy prosessen binne útfierd troch enzymen fan de spijsvertering sappen. Dêrtroch binne yn dizze organen der wirk dien troch spierspanning weefsel en endocrine klieren, foar de eksploitaasje fan dat nedich is allegearre deselde fiedingsstoffen dy't wy oer praat.