Sibearyske dumplings

De planken fan detailhannel keatlings en barsten mei in oerfloed fan ferskillende rassen fan dumplings. Ja, it berik is nochal grut, en kin net altyd wêze keapers te meitsje it rjocht kar. Bygelyks, in protte yntrodusearret misliedend category: A, B, C, D. Eltse kategory hat in spesifike ynhâld fan fleis, lykas kategory A - fleis befettet fan 85% oant 90%, B - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65% en D - up oant 55%. Dêrom is it fan belang om te begripen wat er woe sizze tsjin 'e keaper fabrikant, en dan faak keapje dumplings kok, begjinne dêr en sear dat lytse fleis Put. Kontrolearje it label foardat jo keapje se. Mar goed, hjoed Wy geane ta te rieden Sibearyske dumplings.

Om fêsthâlde oan selsmakke ravioli, wy sille moatte de folgjende produkten: 600 gram fan moal, 1 aai, heale in gleske wetter, 400 gram fan fleis, 400 gram varkensvlees fleis, ien haad fan sipels (folle), piper en sâlt.

Dêrby moat opmurken wurde dat de Sibearyske dumplings beskôge in klassyk gerjocht en koken by steat om hast alle famylje. Dy yngrediïnten is genôch foar 10 porcji. Om te begjinnen, riede de stuffing. Pork en beef snie yn lytse stikken en trochjûn troch in vleesmolen, tegearre mei fleis en sipels ûntbrekke. Dan, piper, sâlt en mengen alles goed. Minced foar dumplings taret. Wy gean nei de tarieding fan it daai. Egg whisk en kombinearje mei wetter. Flour wurde yntrodusearre stadichoan en knead it daei, dat moat kinne ôfkuolje. Ik konstatearje dat de sâltwinning deeg is net nedich, omdat de dumplings sille siede yn gezouten wetter. Jou it oan stean foar 20 minuten fierder rôlje út it daai stik yn in tinne laach, snije in juicier. Yn it sintrum fan elk sappig fersprieding in teeleppel fan vulling, fold in heal, en foarmje de râne zaschipyvaem Sibearyske dumplings. En dus dan wy fierder mei de rest fan dumplings.

Sibearyske dumplings cook boppe medium waarmte nedich yn gezouten wetter, net mear as 5 minuten. Foar smaak, ik ek yn 'e bouillon en baai blêden. Sibearyske dumplings Serve mei zure room saus of mayonaise - as jo winskje. Myn pake is it iten mei soere rjemme en krûden, ik besykje - hiel lekker.

Dêrby moat opmurken wurde dat elk gewest yn syn eigen cooked Sibearyske dumplings. Bygelyks, myn kennismaking met Tatarstan seit dat dy grûn beef foar Sibearyske pelmeshek makke út trije soarten fleis - laem, fleis en varkensvlees, allegear yn gelikense proporsjes. Mar it is in kwestje fan smaak.

Wiswier alle housewife wit dat jo jo tariede lekkere gerjochten fan ravioli. Bygelyks, lever knoedels yn potten. Dêrta, kulinêr genietsje sille fereaskje 36 guod ravioli (it taryf fan 6 stikken per pot, ik haw 6 fan harren, dêrom, itselde tal porcji wy krije), 100 ml cream, zonnebloemolie, in pear medium sipels, 100 gram fan ien fan 'e lever (pork of beef, wat mear as it), in bytsje wetter sean, in bytsje moal, swarte piper (grûn), tomaat paste, sâlt en krûden.

Dumplings decompose op 'e pôt en giet in gleske wetter yn elk. De lever wurdt fyn snije en fried tegearre mei sipels yn plantaardige oalje. Dan folje it mei crème en tomaat pasta, fier in hânfol moal oan 'e saus thickens, set út fiif minuten. Folgjende stewed lever mei saus ferspraat út op de top fan in pot fan dumplings en stjoer it yn 'e oven om te bakken. De skûtel is klear yn likernôch in heal oere. Dan we lûke út de potten, en elk rynsk sprinkelje mei krûden: peterselie, dille, Basil, en tsjinne by de tafel, foardat it krijt kâld. Yn deselde wize kin wurde taret fan oare gerecht dumplings, lykas griente, woarst, poddestuollen, ierappels. It blijkt hiel lekker, te. Foaral om't it is simmer, de tún fol grienten - It bliuwt allinne mar oan dream. By the way, vrij goed casserole fan ravioli. Mar litte wy oer prate folgjende kear, genietsje alle appetite en in goede simmer stemming!