Svinokompleks Ussolje, Irkutsk regio. agraryske bedriuwen

Usolsky pig pleats leit yn East-Sibearje. Hy is ien fan 'e liedende bedriuwen yn de Irkoetsk regio, produsearret oant 90% fan' e varkensvlees, dy't ferboud wurdt agraryske bedriuwen fan de Irkoetsk regio. Livestock begûn te ûntwikkeljen hjir yn 'e Sovjet-tiidrek, ta de hjoeddeiske momint hat al berikt hege nivo fan de produksje. De ûndernimming groeid sûn swine befolking, it bieden fan reguliere ynintings en feedokter keuring.

Agraryske bedriuwen of Gebiet Irkutsk: de skiednis fan it bedriuw "Usolsky pig"

Lânbouproduksje koöperaasje "Usolsky pig" It waard oprjochte yn 1978. 23 oktober yn 'e Irkoetsk regio behelle de earste line fan bargefleis produksje. Dit feehâlderij Enterprise wurdt sjoen as ien fan de grutste yn East-Sibearje en it Fiere Easten.

Foar alle skiednis, út de pig pleats wie ien supervisor - Ilya Sumarokov. Hy waard beneamd as direkteur fan it bedriuw yn 1974, doe't der wie bou. Foar syn fruchtbere wurk Ilja A. krige de titel fan Honored Worker fan Lânbou fan Ruslân, hy waard makke eareboarger fan de Irkoetsk regio en de deputearre fan de regionale Legislative Assembly. Yn de famylje fan 'e kop fan' e pig pleats is der in kontinuïteit fan de tradysjes. Bern en beppesizzers Sumarokova wurkje yn itselde yndustry.

Usolsky pig (Irkoetsk): hjoeddeiske status

Hjoed de plant wurdt ferboud ferskate rassen fan bargen. Yn 2014, it fé keppel út op mear as 88.000 bisten. befolkingsgroei hinne figueren fan foargeande jierren en út op 379 bargen.

Jierliks ferwurkjen en offerje jilde oant likernôch 100 tûzen. Yn dit wurk, wêrûnder de realisaasje fan it ôfmakke produkt, in yntegrearre oanpak. Used wize fan funksjonearjen - it projekt.

De wichtichste middel fan produksje foarmje in ûndielbere eigendom fan 'e leden fan agraryske koöperaasjes. Winst wurde ferdield yn oerienstimming mei in beslút nommen yn de algemiene gearkomste. Boppedat, elk lid fan de koöperaasje hat ien stim.

Brûken fan nije technologyen

It bedriuw "Pig Usolsky" hieltyd better te meitsjen, de ynfiering fan 'e produksje fan nije technology is reconstructing linen en winkels. Spesjalisten leverjen bywurke technyske basis fan 'e baerch pleats, zonder onderbreking de produksje proses.

Yn 2007, opdracht apparatuer foar floeibere voeding fan bargen, útrist mei automatyske feed. It is mooglik om ferlytsje it ferbrûk fan nijsoanfier. Ek redusearre wie de kosten fan it hanthavenjen fan de bisten. De rekonstruksje en de ynstallaasje fan Flechten in'e foar opfieden bargen.

modern design makke yn Dútslân waarden brûkt. Mei tank oan de ynnovaasje fan groeiende bargen yn pennen mei slatted keunststof flierren, sadat it bedrach fan ôffal wurdt fermindere.

Svinokompleks Usolsky stribbet der nei behâlden it folume fan de produksje fan it úteinlike produkt, dus spesjaal omtinken oan apparatuer winkels op ferwurking fleis. Alle jierren op 'e ynfiering fan nije technologyen en ferbettering fan prosessen brûkt wurdt tarekkene likernôch 300 miljoen roebel. Finansiering wurdt útfierd op kosten fan eigen fûnsen.

Ferbettering fan de fok keppel prestaasjes

De ûndernimming is mei sukses opereare yn it fokken pleats jierrenlang. Sy bred Large Wit ras bargen. Yn 2009-2010, waard besletten om de gearstalling fan de keninklike keppel. It bedriuw "Frankryk Hybrid" waard oankocht troch in elite jonge fokkers te ferbetterjen it fleis kwaliteit (ferminderjen fan werom fet op 'e ies) en yndikatoaren fan fee produksje. Totaal Sibearje waarden ferfierd 670 bargen. Bûtenlânske partners hawwe jûn detaillearre advys op dier soarch.

Rêchbonke ûndernimmingen plant

Alle ferbliuwplakken binne útrist pig pleats fentilaasje shafts. Diel fan 'e loft suvering systeem oerset yn automatyske modus. It bedriuw is aktyf diversifisearjen produksje. Net lang lyn, in workshop foar de produksje fan feefoer wie iepen. Yn de lêste fiif jier, de macht fan 'e bargen is op folsleine ynterne feilichheid. Grûnstoffen foar nijsoanfier produksje (garst, weet en earte) waarden kocht út bewiisd leveransiers yn East-Sibearje. It foldocht oan de heechste kwaliteit prestaasje en rint feterinêre en quarantine sertifisearring.

Trije jier lyn, it bedriuw makke de ynstallaasje fan apparatuer foar nôt opslach. Op it grûngebiet boude in nije pakhûs foar nôt foer folume fan 6000 ton. Used in 'e produksje fan moderne technology útsluten fan de mooglikheid fan jinsels-warming nôt by opslach.

fattening workshop

De ûndernimming hat ferskate voeding planten. Yn dit gefal, piggeries wurde yndield yn aparte fakjes brûkt geregelde tuskenskoften. Skema fill bemanning wiken foar bargen bepaalt in spesjaal ûntwurpen plan.

Pig pleats hat syn eigen slachtoffer.

equipment

Heechkwalifisearre personiel wurdt wurke oan de apparatuer fan bûtenlânske fabryksmjittich meitsjen. By de resinte gearkomste line kin produsearje mear as 500 slacht bargen eltse dei.

Yn de winkel binne der twa Dierenartsen dy't kontrolearje de dokumintaasje, drage út kontrôles fan kadavers en soargje foar in miening oer de jildigens fan de fleis oan 'e útfiering. Ien fan harren is in meiwurker fan it bedriuw, en de twadde is útnoege fan de Steat Veterinary Service. Ferwurke meat is fuortendaliks yn de ûndernimming yn in worst winkel. Manufacturing is foarsjoen fan trije masines foar de produksje fan it fleis massa. Eksperts observearjen alle sanitêre noarmen foar it iten yndustry en meitsje in paspoart foar elke kneading gehakt. Lekkernijen makke op 'e Injector, dit apparatuer hat gjin frjemde collega. Usolsky pig buorkerij kin produsearje ôfwurke produkten foar de konsumint. As ûnderdiel fan 'e produksje kontrôle alle ferskaat oan assortimint list wurde hifke yn it laboratoarium se strike mei de gearstalling en manufacturing technology. Yn dizze winkel produsearje mear as 100 soarten fan fleis produkten.

Sales dielen en produkt kwaliteit

It bedriuw ferkeapet in deistige basis mear as 50 ton klear produkten. Allinne 10% falt yn de winkelsintra, de rest wurdt ferkocht fia in wiidweidich netwurk fan branded winkels. De regio hat iepene mear as 20 punten fan ferkeap. Shop Usolsky pig beskikber yn alle grutte stêden yn de regio (Irkoetsk, Ussolje-Sibearyske, Angarsk, Shelekhov en Cheremkha).

Foardat de útfiering fan it fleis wie kuolle foar 12 oeren. Yn kuolkasten hanthavenje in konstante temperatuer fan 0 oant 4 graden. Ies of bisten binne yn Limbo, dy't elimineert kontakt mei de flier en de muorren fan 'e keamer.

De meast populêr yn de regio rekke rikke fleis en worstjes, en ek de tanimmende fraach nei gemak foods. Ien fan de wichtichste konkurrearjende foardielen yn de merk is it brûken fan farsk gekoeld grûnstoffen (varkensvlees brûkt wurdt, de kosten dêrfan is leech genôch is) foar it meitsjen fan produkten. Eltse dei yn it worst winkel bedriuwen produsearje mear as 35 ton fleis produkten út gekoeld bargefleis. Pork Chops, taret iten, hamburgers, ferskate worstjes en frisse spek, priis is hiel reedlike, binne yn 'e stêden fan Irkoetsk regio praktysk rekke.

It resept net brûke soja Fillers, mar yn guon worst heakjen it fleis. It fleis fan de kij kocht fan ynwenners fan 'e regio, mei it ferplichte betingsten fan oankeap wurdt beskikber feterinêre sûnens sertifikaat fan de ferkeaper. Spices foar gourmet fiedselfoarsjenning Jeropeeske fabrikanten fan Dútslân, Eastenryk en Switserlân. worstjes shell is oankocht rjochtstreeks út de fabrikanten fan Moskou en Leningrad en Sverdlovsk regio.

Personiel belied pig pleats

Yn agraryske bedriuwen hawwe berikt hege nivo fan de wurknimmer produktiviteit. Per wurknimmer food yndustry is goed foar mear as 20 ton ferwurke fleis produkten. Yn de steat fan it bedriuw, neffens de 2014, it wurket 962 minsken. Alle professionals hawwe de nedige ûnderfining en kennis. De gemiddelde leeftiid fan de meiwurkers is 39 jier.

De kar fan de wurkjouwer saakkundigen ferklearje fatsoenlike leanen en in stabile baan. wage groei wie mear as 19% per jier. Pig Farm jout arbeiders mei spesjale sosjale programma hâldt reguliere wedstriden. Photos siere it bêste meiwurkers fan 'e ûndernimming bestjoer fan eare.
It bedriuw fersoarget syn sûnens profesjonals. Meiwurkers wurde pland checkups yn soarchsintra en kliniken. Meiwurkers measte winkels moatte needsaaklikerwize krije sanitêre paspoart foar wurkgelegenheid.

It ekonomyske effekt fan it bedriuw

Usolsky pig, produkt prizen dy't noflik swiet, is ien fan de wichtichste bedriuwen fan de Irkoetsk regio. Elk jier yn de begrutting en off-budzjet fûnsen oerdroegen mear as 300 miljoen roebel. Yn 2013 it bedriuw waard bekroane mei de titel fan "Best belestingbeteller fan it jier". By de regionale en wyknivo, belesting ynkomsten yn de oarder fan 180 miljoen roebel.

Bedrigingen foar de ûndernimming

SHPK "Usolsky pig" net wurket yn isolemint en it gefoel fan de feroarings orkanen yn 'e yndustry. Company behear gauris te krijen hawwe mei eksterne bedrigings dy't kinne essinsjele gefolgen hawwe foar de aktiviteiten fan de koöperaasje.

• Ynfeksjesykten fan bargen. De ûndernimming sil nimme alle beskikbere maatregels te kommen fee fergiftiging. Mar in oantal sykten binne net ûntwikkele metoaden fan previnsje. Bygelyks, doe't besmetten bargen Afrikaanske swine moatte hielendal elimineren de befolking. Foar bettere beskerming fan 'e keppel freget om in spesjaal steat programma.
• De algemiene opkomst yn 'e kosten fan guod en tsjinsten. De produksje fan Pork en produksje kosten wurde sterk beynfloede troch de feroarings yn 'e kosten fan' e middels: de opkomst yn de prizen foar húshâldlik gewaaksen yn tiden fan gewaaks failure, tanimming fan elektrisiteit tariven, in ferheging fan 'e kosten fan ferfier (ynklusyf spoar), en oaren.

Dit is net de ienige bedriging foar de pig yndustry. Ruslân syn oanspraken op de WTO en ekonomyske sanksjes hawwe harren ynfloed op it wurk fan it iten yndustry. Saakkundigen hoopje dat de mearderheid fan dizze problemen kinne oplost wurde troch de oerheid yntervinsje.