Tariede rys foar sushi

De tanimmende populariteit yn ús lân fynt op Japanske keuken. Omdat is it net nuver dat in soad húsfroulju wurde oanstriid ha en ferrassen jo leafsten troch Japanske gerjochten. De ierste populêre - fansels, rollen en sushi. Wannear't cooking de gegevens is it wichtich om te witten wat rjocht sean rijst - in pân fan unieke Sushi smaak. Omdat alles fan dit artikel sil wêze folslein yn it teken fan it ûnderwerp fan hoe't ta te rieden sushi rys.

Sa, wy kinne werhelje - rys is de basis foar alle broadsjes en sushi. Mei de rjochterkant tarieding, it produkt moatte in kleverig gearhing. Dit is nedich om te soargjen dat it lân wie handich om te mal en fold rollen. Fergelykber mei de gearhing fan rys te cook is net sa ienfâldich. Om te berikken dat resultaat, wy moatte earst just selektearje it.

De maklikste oplossing foar dit probleem - gean nei in spesjaliteit winkel en keapje de rys dat nedich is. As der gjin sokke winkel of sels in reden foarkomt dat, dan keapje better kruglozernisty sa lang graan foar dit doel is net geskikt foar de ienfâldige reden dat it net by steat om te seethe as nedich is.

Cooking rys foar sushi, dat wol sizze, syn koken moat dien wurde yn in lytse hoeveelheid wetter. De wichtichste betingst - te hâlden it lid ticht by itensieden, as jo lit de stoom út net alhiel wat jo nedich hawwe. Under koken, net foegje absoluut gjin Condiments, sels sâlt, en dan, in bytsje letter, it rys wurdt smaak mei in spesjale saus.

Foardat jo begjinne te koken sushi rys, dan moatte wosken wirde goed ûnder rint kâld wetter en, oant dan, oant it wetter is helder. As de Japanners sizze, de smaak fan rys is direkt ôfhinklik fan hoe faak is it wosken, en dêrom advisearre om dat te dwaan op syn minst sân kear. Nei dy proseduere it riist yn in heal oere moat streame del, dit is it minimum.

Tarieding sushi rijst wurdt meast dien yn neemalirovannoy bak, it moat wêze djip genôch en hawwe in dikke boaiem. It moat set yn in panne, en dan jit kâld wetter. It bedrach fan wetter is nommen út de berekkening: 200 gram fan rys 250 milliliters fan wetter. Pan yn dizze situaasje moat fol mei wetter net mear as ien tredde. Om dy reden is it hiel wichtich om te kiezen de geskikte maat container.

Sa foar it itensieden, it is as folget. Kapasiteit mei it tek deksel setten wurdt op medium waarmte mei ynhâld brocht ta in swolm. Dêrnei wurdt de temperatuer wurdt set op gekookt rys, en op syn minst noch in 10 of 13 minuten wylst siedende te wêzen swak. Op dit stuit, mei de rjochter senario, it wetter moat wurde hielendal opgenomen. Yn alle gefallen kin net iepenje it deksel en stir de rys. Dêrnei, it fjoer is útsetten en de rys moatte stean foar likernôch 15 minuten.

Sa't al neamd, yn 'e koken net nedich te foegjen gjin kruiden. In spesjale dressing foar rys, dêr't, tusken twa heakjes, kin makke wurde wylst der is in tarieding fan sushi rys. De wichtichste ûnderdielen fan it - rys jittik, sâlt en sûker. It leafst fansels, kinne jo gebrûk meitsje fan mirin of wille, mar as in regel, der binne gjin sokke produkten, want it is hiel geskikt saus, gekookte dysels.

De ferhâldings fan 'e gearstalling binne as folget: 50 ml azijn, sâlt 10 gram en 30 gram sûker. Dy sifers kin wat oars, it allegear ôfhinklik fan yndividuele foarkar. As belangrykste de dressing wie net al te soere of swiet. Alle yngrediïnten moatte wurde mingd yn in lyts pan, dan sette it op it fjoer, stirring hieltyd oant ferwaarme oant hielendal ontbinden it sâlt en sûker.

Nei't cooking klear refueling, it is getten yn de rys, en de hiele massa mingd chopping beweging. De ein gefolch fan rys moatte genieten hielendal. It materiaal moat wêze koel en kinne jo begjinne tarieden sushi.

Dat is alles. How to itensiede rys foar sushi? Hiel simpel, en jimme yn dizze hiel fluch kontrôle. Nochal wat fan 'e oplieding, en it lân wol net blike minder as yn it restaurant.