Hoe to cook it octopus?

Octopus fleis is hiel lekker en origineel smaak, mar faaks net elkenien wit hoe te koken. Dat is wêrom ik soe graach biede in pear resepten, dat kin helpe om it fleis sêft octopus en ongelooflijk lekker.

Hoe to cook it octopus?

Dat resept sil helpe jo siede it fleis fan 'e octopus. Products:

• sipel;
• woartels;
• sâlt, bay leaf;
• Octopus - 1 Bird.

Om begjinne mei ies moatte wurde rinsed mei kâld wetter, dan set yn in grutte pot fan wetter en heakje sâlt, sipels, woartels, en kin smite baai leaf. Dan siede en sied foar 8 minuten. Fansels it itensieden tiid hinget ôf fan hoe grut dyn octopus. Wannear't it is klear, dan moatte helje him út it wetter en tastean om ôfkuolje. Dan foarsichtich fuortsmite de peel. Folgjende, de taret fleis kin brûkt wurde foar de tarieding fan ferskate salads en gebrûk sean.

As jo fine dat it fleis octopus is hiel hurd - It betsjut datst net syn boil. Yn dit gefal, dan moatte stjoere it skoft yn it siedende wetter. Guon ervaren Chefs foardat koken advisearje in bytsje te stjitten de octopus nei it fleis grif krije sêft.

As jo noch net witte hoe koken octopus, dan de neikommende resept foar jim. Boppedat, jo nimme mar 15 minuten foar dizze gerecht.

Cooking octopus yn it Korsikaansk

Foar dit resept, is it bêste te brûken lyts octopus kadavers. yngrediïnten:

• droech wyn - 220 ml;
• Octopus - 460 g;
• ketchup of tomaat;
• plantaardige oalje;
• sâlt.

Yn earste ynstânsje Octopus moatte kook yn sâlt wetter foar 4 minuten, dan sette yn in waarm frying pan en gebakken in plantaardige oalje. Dan pour in bytsje wyn, add sâlt, chopped tomaten (of ketchup), en dan Stew foar 9-11 minuten. No witte jo krekt hoe't jo itensiede octopus lekker en fluch. Serve mei jirpels of salade mei farske griente.

Cooking octopus mei grienten

Products:

• garlic;
• shallots - 2-3 stikken;
• Octopus - 2 medium karkas;
• selderij;
• tijm;
• lettuce;
• woartels;
• olive oalje;
• reade wyn - 270 ml;
• piper, sâlt.

Yn de earste stap moatte wurde fuorthelle út de ies octopus snaffel en eagen, dan rinsed mei kâld wetter. No, it ies moat in bytsje beat ôf. Dan grof chop 'e woartels, selderij, knyflok, shallots en hakje de tijm. Vegetables moatte wurde mingd en bakt yn olijfolie, dan heakje piper, sâlt. Dêrnei sette de octopus kadavers oan de griente en heakje in gleske wyn. No, dekking en Stew foar 19 minuten.

Wylst stewed Octopus, moatte jo nimme in side dish. Om dit te zachtjes brekke de lettuce blêden en besuniging op de helte fan de nitty gritty. Doe sette se op in waarme frying pan, it tafoegjen fan 'e knyflok. Dêrnei set it ôfmakke octopus op 'e plaat, en njonken bakte lettuce. Sprinkle top mei oalje en knyflok.

Hoe te itensiede de octopus mei pasta

Yn dit resept, it bedrach fan produkten berekkene foar fiif dielen. yngrediïnten:

• pasta - 0.6 kg;
• Octopus - about 1 kg;
• sipel;
• tomaten - 3-4 stikken;
• wyn - 160 g;
• plantaardige oalje - 1 beker;
• piper, sâlt.

Earst, moatte jo spoel goed mei octopus, dan snije yn stikken lyts grutte. No jitte yn 'e panne in hege plantaardige oalje en sette it oan' e octopus. Om sette alles yn 'e oven fan 14 minuten, dan heakje de fyn stikjes sipel. Nei 12 minúten, jit yn 'e wyn. As de floeistof ferdampt, add fjouwer bekers fan wetter. Doe't it wetter swolmen, jim moatte foegjen pasta, piper, sâlt en koken it gerjocht foar 14 minuten, stirring hieltyd. Dan foegje fyn chopped tomaten en iten siede in bytsje langer oant oanbesteging. De totale cooking proses duorret minder as in oere. No, dat witst hoe't koken in lekker octopus mei pasta. It tsjinnet hyt. Yt lekker!