Tarieding op sop yn 'e winter - de beste diner!

Froulju dy't wurkje full-time, en soms gjin tiid om te rieden in kompleet miel. Yn dit gefal, mear as ea sil falle blanks foar soups foar de winter. Cook se kinne, bygelyks, yn de simmer fakânsje of besteegje op dizze saak in pear dagen ôf, en dan seis moannen te genietsje fluch en lekker. Tarieding foar de winter sop makke fan in protte ferskillende grienten: woartels en tomaten, pipers, sorrel, krûden, Beets. Hjirwei, men kin wurde taret as in ienfâldich plantaardige sop en borsjt, koal soep, sorrel soep. Wy biede jo in lege blik soups yn 'e winter, resepten dy't jim sille grif komme fan pas.

universal

Want it sil moatte nimme kilogram peterselie en selderij, in pûn sâlt, deselde koal en blomkoal, woartels en swiete pipers, sipels, en pekel liter (per liter wetter 40 g sâlt en 2.1 g citroenzuur). Foar koal harvesting moatte wurde wosken en skjinmakke alle griente, fyn hakje se, pour sâlt en komprimearre yn sterilized jars. Riede de Brine, siede it en jit oer de koal, banken rôlje op en winkel yn 'e kjeld.

foar borsjt

Wy moatte nimme twa kilogram fan koal, in heale kilogram fan beet, in kilogram fan tomaten, in poun woartels en safolle sipels, in heale liter fan plantaardige oalje, trijehûndert gram wetter en 100 gram fan 9% jittik, sâlt, sûker, speserijen. Tarieding op sop yn 'e winter net nimme folle tiid. Alle grienten wurde skjinmakke en skylde, snij yn plakjes of grate op in rûge rasp, set yn in grutte pot, add jittik en speserijen en bringe oan in swolm en sied oer lege waarmte foar in heal oere. Dan it workpiece wurdt decomposed yn sterilized jars, roll en fuortsmiten foar opslach. Sa'n tarieding op in soep in de winter tafoege oan de siedende bouillon en boil oant zacht mei him.

foar rassolnik

En hjir is ek wer lekker en elk syn favorite soep - Pickle. Om altyd wille jimme mei har geur op 'e tafel, soargje dat fan tefoaren. Foar de tarieding jo nedich in heale kilogram fan farsk komkommers, in heale kilo fan sipels en woartels, trijehûndert gram tomaat paste en safolle gort, ien hûndert gram fan plantaardige oalje en safolle suiker, in bytsje jittik en sâlt. Komkommers snij yn stikken en pleatst yn in pot. Der moatte foegjen grateful woartels, chopped sipel ringen, pearl koarn. Cook oant hast bereid. Oan 'e ein heakjen de tomaat pasta, krûderijen, jittik en Stew op lege waarmte foar in heal oere. Folgjende, yn de winter foar sop preform wurdt pleatst yn sterilized potten en rôle covers.

Blanks foar oare gerjochten

Kin wurde taret op in fergelykbere wize oan 'e workpiece en sop, hash, fungal en sels snert. Neist Canning, kinne jo gewoan freeze de griente en plantaardige mix. Bygelyks, seane beans behâlde harren kwaliteit en nei froast en is perfekt foar in bean soep, doe't der gjin tiid om mess mei it op in dei. Zucchini, tomaten, griene beane, maïs - alles is perfekt foar plantaardige soups. Ommers, folle moaier koken de grienten sels, earder as de oanskaf fan harren yn 'e winkel dan, twifelriedige de kwaliteit en brûkberens.