Unübertreffliche ham in oven

It is gjin geheim dat de measte hearlik en sûn iten - hûs. Dêrneist iten freshly cooked iten taret troch harren eigen hannen, kinne jo net bang - it hat gjin conserveringsmiddelen en benammen GMOs, mar it is de moeite waard. Lykwols, der binne skeptisy dy't tegearre sille stelt dat foar alles, hja sizze, fergrieme kostber tiid, stie net aktyf by de kachel doe't kinne jo keapje ready-made iten, letterlik wat sy wolle.

En yndie, de winkel finsters steane fol mei allerhanne dingen, op syk op dat drools en der is in kearen driuw om fuortendaliks keapje iten, smakelijk eagjende op 'e planken, en besparje in soad tiid. Dat is krekt der binne fragen dêr't de poarjes fan de hiele iten is hoe fris en kwaliteit produkten binne brûkt foar syn tarieding, oft it technology wurdt oerein holden wurden, lykas dy grutte looking gerjochten alles opsette, om te jaan harren in presintaasje?

Wat waard sein, minsken dy't binne wend om te iten yn in haast, mar net ferlykje produkten út it gemak winkel mei selsmakke gerjochten yn alle wei! In soad húsfroulju, en faak de eigners binne tinke en dwaan oars: se wurde brûkt om, sels as it net alle dagen, sels op feestdagen, te genieten syn húshâlding kulinêre stantsjes.

Ien fan de meast populêre skûtels - Pork yn 'e oven, dat wurdt taret as foar de feestdagen en alle dagen. En de primêre taak yn dit gefal - it oernimmen fan 'e rjochter fleis, en it moat seker wêze kocht ien stik, hawwe veining, mar dochs soe west hawwe moai mei in bytsje prosloechkoy fet. It is ek nedich om rekken hâlden wurde mei de lokaasje fan de fezels: foar it gemak shpigovki en de neifolgjende cutting, se moatte wêze longitudinaal. En, fansels, yn it foarste plak út jonge pork fleis moat wurde keazen absoluut fris, bleek pink: no-froast defrosts yn alle gefallen!

Recipe "ham yn 'e oven"

yngrediïnten:

• in stik pork weighing 2,5 - 3 kg, leafst werom of nekke diel;
• Sipels - 300 g;
• garlic - 2-3 koppen;
• wortel - 300 g;
• Senf - 50-70 g;
• Mayonaise - 100 g;
• Pepper - 6,8 g;
• Salt - 100-120 g;
• bay leaf (gemalen);
• sitroensop.

"Ham yn 'e oven." tarieding

1. Grate knoflook, sipel, add sitroensop, gemalen bay blêden, swarte piper en sâlt.
2. In stikje fleis, hat blotted mei in papieren handdoek, meitsje it ridlik djippe puncture mei in skerpe mes, resultearret yn "bûsen" sette yn stikjes wortel en knyflok (chopped yn blokjes mei in lange skerpe rânen) en wrijven it mingsel krigen.
3. Lit it fleis foar 12-24 oeren yn in koele plak of kuolkast, sadat it Marinated.
4. Foardat jo stjoere it fleis yn 'e oven, dan besmeurd mei moster en mayonaise.
5. Baked yn in ûne op in temperatuer fan 160º oant 180 ° C foar twa oant trije oeren. Yn dit gefal, it fleis by roasting is it nedich om alle heal oere en wetter precipitated sop.
6. Foar in heal oere oant cooked, soarchfâldich sloopt de sipels, knyflok en oare yngrediïnten út it oerflak fan it fleis, net oanreitsjen fan fet, en fierder te bakken oant de Pork yn 'e oven is net Browns, sirka 30 minuten.
7. Dat wier godlike dish fed, sawol kâld en waarm. Allinne as it sil smaken hjit, is it nei alle gedachten net besykje kuolle del, simpelwei om't der is neat oerbleaun. Larded fleis goed mar lekker smaak, oansprekkende sjocht de besuniging.

Betûfte koks riede foardat setten wat fleis yn in ovenschaal of in spesjale roasting pan, te enclose in stikje bjirken of alder twigen, neist, dat de sop sil rinne, it fleis sil oanstekke, noch de unike rook is verkregen, dy't net berikke in oare manier. Guon tûken wurde brûkt ynstee fan koal blêden, dy't dan smiten fuort of Resort nei oare taktyk.

Baked ham yn folie yn 'e oven riedt noch makliker, fleis en rub, marinade, mar dêrneist, sekuer ferpakt yn ferskate lagen fan' e folie sadat de druppeltjes sap en net leak, en om't it net rinne, is it net nedich om wetter it fleis en keare ek. Nei cooking it fleis sette ûnder druk, en Nei it ôfkuoljen is knipt en fuorre oan de tafel.

Baked ham yn 'e oven mei de tarieding fan ferskate resepten brûke in soad speserijen (foar in amateur), neist memorabel smaak cooked miel is sunich om te koken diggelguod yn termen fan kosten. No, wat is indisputable, eltse skûtel is onovertroffen smaak as it wurdt sean mei in siel, en noch mear sa, as de pork! En der is neat graach winskje bon appetit!