Wat binne vitaminen gooseberry?

Under it ferskaat oan fruit-bearing strûk berry Stachelbeere wurdt sjoen as ien fan de meast brûkbere. Har fruchten befetsje in soad sûkers, soeren en essinsjele fitaminen. Alle fan harren binne nedich foar normaal funksjonearjen fan minsklik organisme. Hoefolle vitaminen Stachelbeere en wat binne harren foardielen? Hokker minerale gearstalling fan swiet en soere druven? Antwurden op dizze en oare fragen wurde presintearre yn dit artikel.

vitamine ynhâld fan gooseberry

Yn dizze emerald berry perfect lykwichtige smaak en vitamine en mineralen gearstalling. Stachelbeere hat in hege Nutritional wearde. 100 gram fan de frucht befettet 45 kcal, 0,7 g eiwit, 0,2 g fet en 9.1 g fan koalhydraten. Hast 85% berry bestiet út wetter, 3% binne dieet fiber, 1,3% - biologyske soeren (malic, tartaric, citroenzuur). Hast 10% fan de komposysje beien heart sûkers (glukoaze, fructose, sacharoaze). Wat vitaminen wurde opnommen yn gooseberry?

Oant no ta, it is bewiisd dat de persoan is fan libbensbelang om te ûntfange alle dagen mei iten 13 vitaminen en 8 fan harren binne oanwêzich yn in bepaald bedrach dêrfan is yn Berry gooseberry. De gearstalling fan de vitaminen opnommen yn syn frucht, it neikommende: fitamine A, krekt as syn provitamin beta-Carotene, vitaminen B1, B2, B6, B9, PP, de C, E. Alle dêrfan binne nedich foar de útfiering en it ûnderhâld fan 'e lichaamlik funksjes, en in update fan syn weefsels . Sûnder vitaminen, minsken kinne net libje, omdat gjin tafal vita oerset út it Latyn betsjut "it libben."

Norma vitaminen Stachelbeere: tabel

It minsklik lichem net by steat is om de gearfoeging fan vitaminen it moat selsstannich. De iennige útsûnderingen binne guon fan harren. De meast wichtige vitaminen moat er krije iten of as ûnderdiel fan in spesjale kompleks. De measte dêrfan binne opnommen yn 'e gooseberry. Hokker soarte fan fitaminen en hoefolle kin sjoen wurde fan de tafel.

Totaal 100 gram of ½ beker fan beien kinne wurde kompensearre troch in tredde it deistige eask foar fitamine C. Oare vitaminen binne gooseberries yn lytsere bedraggen, mar se binne net minder wichtich foar minsklik libben.

Fitamine A en beta-Carotene

De tafel fan 'e ynhâld fan vitaminen yn Stachelbeere tafallich opnommen pro-fitamine A, of beta-Carotene. Har funksje is dat it vitamine aktiviteit fan dizze pro-vitamine komt pas nei syn bekearing ta it Retinol. Dêrneist beta-Carotene is in grutte potinsje antioxidant en hat immunomodulating aksje.

Fitamine A stipet de fisuele aktiviteit, stimulearret groei en ûntwikkeling, is in krêftige antioxidant. It ûntbrekken fan dizze vitamine yn it lichem oanjaan faktoaren lykas blurred fisioen, groei retardaasje, verminderde immuniteit.

De ynhâld fan fitamine A en syn provitamin A (beta Carotene) yn 100 gram Stachelbeere beien is 4% fan it deistige ferplichting.

Groep B vitaminen yn gooseberry

8 B vitaminen yn 'e frucht Stachelbeere binne fuortendaliks fitamines 5. B1, B2, B9 coated mei 1% fan it deistige ferlet fan harren, B6 en vitamine PP (of B3) it fuortendaliks kompensearje 2%. Se binne allegear wetter-oplosber groep. Harren gebrek oan gau ûntjout yn in tekoart, sadat it lichem hat te krijen dizze vitaminen yn gewoane folchoarder.

Vitaminen opnommen yn 'e Stachelbeere, útfiere yn it lichem folgjende grutte funksjes:

• Vitamine B1 (thiamine). Troch syn aaiwiten, fetten en koalhydraten ingested mei iten, binne synthesized yn enerzjy. Hy is belutsen by metabolic prosessen, ûnder oaren yn 'e assimilaasje fan aaiwiten. In posityf effekt op de nerveuze systeem, de yntellektuele ûntwikkeling, ûnthâld.
• Vitamine B2 (Riboflavin). It nimt diel yn alle útwikseling prosessen, wêrûnder yn de foarming fan reade bloedsellen en de synteze fan hemoglobine. Har deficiency wurdt fuortendaliks werom te finen yn 'e tastân fan' e hûd en slijmvliezen membranen, fermindere fyzje.
• Vitamine B6 (pyridoxine). It befoarderet de opname fan 'e spieren gebou materiaal (aaiwiten) organisme sellen. It hat in direkte ynfloed op 'e ûntwikkeling fan it ymmúnsysteem en de foarming fan antistoffen.
• Vitamine B9 (Folic acid). It befoardert normaal seldieling en fierdere ûntwikkeling fan de foetus. Libbensbelang foar alle swier en allinne it plannen fan in poppe. Beneamd yn de tariedingen yn de ik trimester fan de swierens, dus it foarkommen fan mooglike malformations fan de foetus. It effekt op de ûntwikkeling fan it ymmúnsysteem en groei.
• Vitamine PP (B3) (Niacin, nicotinic acid). De meast stabile fan alle fitamines, sûnt benei ferneatige troch de hege temperatueren. Foar in part synthesized troch it lichem út it amino acid Tryptophan.

Betroubere beskerming fan immuniteit: Fitamine C yn gooseberry

Fitamine C wurdt beskôge as ien fan 'e wichtichste yn it lichem. It is belutsen by de foarming fan elastin en collagen - connective weefsel aaiwiten dy't jouwe elastisiteit. It is ek ferantwurdlik foar de sterkte fan de bonken en tosken, bloedfet elasticiteit befoarderet snelle genezing fan de wûnen, verbetert fel, verbessert immuniteit fan it lichem, i.e. it ferheget de wjerstân oan ferskate ynfeksjes. Fitamine C - effectieve wetter-oplosber antioxidant, beskermjen sellen út frije radikalen.

Fitamine C yn 'e komposysje is 33% Stachelbeere cover de deistige eask derfoar.

Oare vitaminen Stachelbeere

Vitamine E is de machtichste fat-oplosber antioxidant. It beskermet de sel membranen dy't de basis fan alle weefsels út oxidative skea troch frije radikalen. It stabilizes it hert en ferminderet de kâns op hertoanfallen.

Vitamine E wurdt opnommen yn in bedrach yn Stachelbeere 0,5 mg, dat is 3% fan 'e deistige ferplichting foar de minsken.

Alle vitaminen Stachelbeere binne like wichtich foar chelovekaa. Allinne tegearre sy soargje it normale funksjonearjen fan it lichem.

It mineraal gearstalling fan gooseberry: tabel

Neist vitaminen, Stachelbeere befettet in protte ferskillende mineralen.

Mineralen en fitamines te befoarderjen Stachelbeere funksjonearjen fan minsklike sellen en it ûnderhâld fan de soere-base lykwicht. Ynhâld fan iodine en sink dêryn behannelet it deistige ferlet oant 1%, calcium, magnesium, natrium, swervel en Chromium - 2%, fosfor en izer - 4%. Neffens de ynhâld fan koper (13% fan de normale) gooseberries gjin gelyk ûnder oare bei boskjes.

As ûnderdiel fan it Stachelbeere hat Molybdenum (17% Daily Value). Dit mineraal, dat fiert it regulearjen fan 'e útwikseling fan uric soere befoarderet de opname fan aaiwiten, fetten, koalhydraten, normalizes seksuele funksje. Stachelbeere ryk oan mangaan, dat slacht syn deistige eask is 23%. Ek yn 'e frucht fen' e berry toarnbosk in soad kalium, dy't ferantwurdlik is foar de stabile funksjonearjen fan it hert.

Hoe te bewarjen fitamines en mineralen foar de winter

Spitigernôch, gooseberries - een simmer bes. Om hâlden de frucht yn 'e winter, binne seane jam. Mar wat vitaminen Stachelbeere bewarre bleaun nei itensieden? Yn de tradisjonele wize fan meitsjen jam is hast hielendal bewarre vitamine PP en in soad fan it - vitamine C. Oare vitaminen bliuwe neidat itensieden yn lytse bedraggen.

Mar jo kinne besparje de fitamines en nei in grutter mjitte as de kok jam kâlde wize. Om dat dogge krekt nedich Stachelbeere twist yn in vleesmolen of hakje de blender en mix mei sûker yn in ferhâlding fan 1: 1. Prepare vitamine jam moat wurde opslein yn de kuolkast.