De converse - in dieet fan suvelprodukten. Resept foar homemade tsiis út skim molke

De Fresh hiele molke wurdt produsearre in soad nuttige en lekker produkten. Guon minsken leauwe dat de hegere it fet ynhâld, dus it is kurative. Mar yn 'e dieet, krekt oarsom, it is rekommandearre om te brûken molke en produkten makke fan it, binne lege yn fet. Yn dit gefal, in omkearde. Dit is foar in produkt? It antwurd op dizze fraach dan fine jo yn dit artikel.

It proses fan defatting de molke

Frisse hiele molke, meastal hat in fette ynhâld fan 3-6%. Ut it troch in spesjale ferwurking (skieding) skieden cream. It bedrach fan fet dêryn is fan 8%. En de converse - It skieden fan it ferwurkjen floeibere, dat is, low-fat molke. It hat in wite trochskinende ferskining. Mar jo kinne net sizze dat dit produkt is net hiel fet. Hy is, mar yn hiel lyts doses - up oant 0,5%.

Wat wurdt makke út skim molke?

Yn de lânbou, de ynverze wurdt brûkt foar iten jûn jonge bargen en kij. Hy, fansels, mindere yn Nutritional wearde fan hiele molke, mar, mei tank oan de lege ynhâld fan aaiwiten yn syn gearstalling, makliker digested en assimilearre.

Oarsom - in produkt dat brûkt waard yn 'e produksje fan droech en kondinsearre molke. It wurdt ek brûkt by it meitsjen fan de lege-fat yoghurt en kefir. Ljocht en airy helle dêrút curd. How to make it thús, bedutsen yn 'e folgjende paragraaf.

Cottage tsiis út halfvolle molke: it resept

3 liter molke, trochjûn troch in separator, pour yn in pan en setten brân. Nei siedende, itensiede foar syn kwart fan in oere. Folgjende cool molke yn in kâld wetter bad (30 graden). Neidat it produkt wurdt setten yn in waarm plak en oerlitte oan turn soer op in natuerlike wize sûnder it brûken fan alle starters. Doe't de workpiece fan boppen ferskynt ticht "cap", en dêrûnder hat it serum, it is tiid om te meitsjen tsiis. Om dit te dwaan, jit de floeistof op in gaas hongen oer de pot. Lit drain de Molken en wrongel tas set ûnder it jok fan in oere. Neidat Set it produkt yn in set fan castors mei deksel. Lekker en sûn curd taret. Yn dit produkt it fet ynhâld is likernôch 4%. It opslaan yn de kuolkast foar 2-3 dagen.

Ut dit húske kinne iten siede ferskate gerjochten: puddings, crèmes, vullingen foar pies, dumplings, pannenkoeken. It is hiel handich te iten it fris. Om diversifiëren de smaak, kinne jo in bytsje huning of selsmakke jam.

Sa't jo sjen kinne, betelje - it is ek in weardefol dairy produkt. Foar minsken dy't hawwe oanrikkemandearre dieet, it is gewoon onvervangbaar yn de tarieding fan it fet-frije blanks.