Wêrom is it sa populêr Halal fleis?

Food kultuer fan ferskate folken bepaald net allinne troch klimaat en in list fan beskikbere produkten yn it gebiet. Grutte ynfloed op de kulinêre tradysjes, sûnder mis, hat in religieuze wrâldbyld fan in bepaalde groep fan de befolking. It is net sa nuver dat der foarkar dy't wurde ferdield ûnder de minsken is net basearre op etnisiteit. Harren basis wurdt hieltyd in mienskiplike leauwe. Sa'n produkt kin beskôge wurde Halal fleis, dat is ferkocht, kocht en brûkt sawol yn Arabyske lannen en yn Yndia, en yn Ruslân, en yn 'e Amerikaanske en yn it Feriene Keninkryk. Wichtige konsuminten dêrfan binne moslims, om't sa'n produkt wurdt makke yn earste ynstânsje troch se foar harsels.

Jout oan dat de term

It Arabyske wurd "halal" betsjut "line", "gearhing mei sharia rjocht." Fansels, sa'n útlis genôch ûngefear, mar it stjoert de djipte wearde. Foar moslims, it is beskate regels, dy't betrekking net allinne oan iten. En foar de rest fan de wrâld al dy wetten siede del nei it begryp "Halal fleis". In soad leauwe dat dit is krekt in gerjocht fan Arabyske keuken. Lykwols, tusken de Arabieren, der binne gjin moslims, en yn oare folken, oan 'e oare kant, der binne oanhingers fan dizze religy. Sa kinne wy sizze stevich: Halal meat - dit is net in gerjocht, en de wize fan tarieding yngrediïnt.

Regels foar de produksje fan Halal

De ferskillen fan it wenstige beef of lam begjint sûnt groeiende bisten. Earst fan al - fattening: want it gaadlike allinnich natuerlike produkten, gjin stimulants, hormonen, keunstmjittich additieven en GMOs. Yn dit gefal, dat nedich sekuere soarch fan harren kij. Fansels, en op konvinsjonele pleatsen moatte te nimmen binne hygiëne en sanitaasje, mar se wurde faak ferwaarloaze of akseptearje gjin favors. Lykwols, om in natuerlike Halal fleis fereasket hast gjin medyske steriliteit. Yn de hiele groeiende syklus fan de bisten is in konstante feterinêre kontrôle: hja moatte net sear neat. Binne ferplichte oandacht en tagedienens yn respekt fan fee ornearre foar de slacht, sawol foar it riden, en ûnder it en nei. Slaughter allinnich fysyk - dissected carotid slachier. Gjin oare metoaden binne dwersferkeard. It bloed fan de bisten giet omleech hielendal. Ûnmisbere gebed dat wurdt lêzen foarôfgeand oan slachtsje, sil soargje dat dy halal fleis is folslein oerien mei de wetten fan 'e Koran, mar it is amper nedich foar dy minsken dy't net folgje sharia.

It fleis is oars as de gebrûklike

As it is kocht yn de "rjochter" plak dêr't folslein respektearre Halal, kinst der wis fan wêze dat it fleis is neat, mar natuerlike fleis. Gjin dyes, smaken, conserveringsmiddelen en ggo. De freze foar carcinogens, dat binne in soad fan gemyske, weromlûkende sûnder slach of stjit - Halal fleis gewoan net befetsje se. Boppedat, it fleis út dêr't it bloed folslein útbrocht, hat in myld en noflik smaak, en gâns ferleget de kâns op fuortplanting baktearjes dêryn.

Dat is perfoarst net halal

Neffens de Koran, eten in man kin net wêze: pork (en der is net iens in útlis wêrom), fleis Predators - beide fûgels en sûchdieren (yn begjinsel, is it ridlik - wat hja ite, kontrôle is ûnmooglik, lykas, respektyflik, de sûnens fan dy dy't ieten harren fleis). Under de kategory fan 'Halal vlees "perfoarst net gaadlik bisten dy't binne smoarde (verpletterd troch pinching de kiel) of stoar as gefolch fan ferwûnings. It is ferbean om te iten fleis, de oarsprong fan dat net bekend is hielendal ferbean bloed fan in bist. Us black pudding, nei alle gedachten foar moslims liket in spot. Trouwens, dit is in hiel reedlike beheinings dy't siikje te kommen massa fergiftiging of fersprieden fan freeslike sykten. Itselde bloed komôf sterk beskerme de befolking fan 'e tropyske regio fan' e planeet binne hiel serieuze syktes, benammen as it bist wie fan ûnbekende komôf, en it is net dúdlik wat er stoar oan.

Wat it wie, meast resint Halal fleis is yn grutte fraach en harren dy't net iens ticht by stean ta de islam. Miljeufreonlik en garantie út 'e fersmoarging en fergiftiging lûke mear minsken.