Artikel oer hoe't koken de cake "Potato"

Fansels, alle swiete tooth wit en hâldt cake "Potato". Spitigernôch, winkel desserts komselden hawwe in ûnferjitlike smaak, yn tsjinstelling ta binnenlandse kulinêre skeppingen, en de oanwêzigens fan kleurstoffen en iten additieven is net goed foar it minsklik lichem. Dat is wêrom elke frou soe witte hoe't koken cake "Potato". Net elkenien wit de nijsgjirrige skiednis fan it ûntstean fan dizze lekkernij. It is ferbûn mei de utering fan minsklike fernimstigens en ferbylding.

Ea, op in besite oan de ferneamde dichter Yohanu Lyudvigu Runeberg, dy't wenne yn Finlân yn de 19e ieu, hawwe ferwolkomme hiel ferneamde persoanen. Yn in earme famylje hûs it wie krekt wat út booze en âlde koekjes: Regale gasten wie neat. Yn it lange tiid in cookie is net te keap yn batches en kulyami. Oan de ûnderkant fan de tas hat altyd al in grut oantal brutsen koekjes en kruimels. Fansels, sa'n produkt is net daliks levere emininte gasten. De situaasje waard rêden troch syn frou kulinêre fernimstigens fan de dichter.

Sy waard gemalen gau brutsen koekjes yn in fizel, hy tafoege in dripke drank, room en jam. Ut de resultearjende plastic massa Nalepa skyn fan jirpels, dy't lein boppe op 'e beien fan de jam. Útwreiding fan it resultaat fan syn wurk op in sulveren skûtel, frou Runeberg brocht Treats gasten troch presintearje in nije taart. Preaun de swietens fan al dy presintearje vied mei elkoar te freegjen de gastvrouw recipe, dy't úteinlik ferspraat oer de hiele wrâld. It krekt sa bart de lekkerste taart "Potato". Yn de rin fan de jierren, it resept perfeksjonearre troch in protte Chefs, mar de basis fan 'e koekje kruimels en foarm bleau net feroare.

Foardat jo siede de cake "Potato" thús, je moatte soargje foar de oanwêzichheid fan alle yngrediïnten. Jo sille moatte: 400g fan koekjes, 150g bûter, 200g gecondenseerde molke, 20g cocoa poeder 10g likeur of brandy, wyn kin wêze. Mei graters, vleesmolen of kombinearje cookies omboud ta lytse chips en cacao poeder wurde tafoege. Kondinsearre molke wurdt mongen mei ôfswakke bûter en cognac. It gefolch mingsel waard kombinearre mei kruimels en wat knypt te krijen in homogene massa. Fierder foarme yn de foarm fan koeken en ierdappels rispe yn 'e koelkast foar ferskate oeren. As jo wolle, kinne jo bidekke se mei icing, decorate met room of slachrjemme, Sprinkelje met noten. Cake út gebak klear is, kinne jo genietsje fan dyn eigen Jzn.

Yn stee fan cookies ek brûke crackers, cakes, benammen bakte spons cakes, mar de produksjesektor prinsipe bliuwt itselde. Der binne in pear ienfâldige tips oer hoe te rieden in cake "potato":

• mingen fan de yngrediïnten, kinne jo oanpasse de tichtheid fan it úteinlike massa, add koekjes of ferwetterjen fan de molke;
• de lytsere sil de verkruimeld koekjes, de lekkerder krije in koeke;
• cocoa poeier kin ferfange de raande sûkelade;
• foarming cakes winsklik gau nei net raand;
• wêze wis te foegjen in bytsje goede drank of cognac.

Elke kreative mood gastfrou diele kinne harren ideeën oer hoe't koken de cake "Potato". Bygelyks, jo kinne yn in mingsel fan Nuts, stikjes fruit, jujube, meitsje ûngewoane shaped figueren ensafuorthinne. Eksperimintearjen en genietsje fan in traktaasje!