Blueberry jam

Eltse simmer, tûzenen minsken geane yn 'e bosk te sykjen foar beien. Wat koe wêze lekkerder as Bosbessen Freshly storing in bosk smaak, gebaad yn molke, mei in grut stik fan wite bôle? Fansels, goede te genietsjen fan de lekker beien yn 'e simmer, lykwols, en ferjit net oer de winter. Foarút-hostess needsaaklikerwize meitsje Blueberry jam en roll it yn 'e amer. Mar yn de winter sil mooglik te iepenjen dizze krûk en fersprate mei lekker jam op 'e bôle en bûter en drink swiete morsik. Dêrneist Bosbessen (jam of farske berries) is tige brûkber foar fyzje.

How to rieden jam út Blueberries?

Earst jo moatte skjin de beien brocht út 'e bosk swerfôffal fan: blêden, lytse twigen en ynsekten. Dan se moatte wurde rinsed yn in Vergiet en lit drain. Blueberry jam makke by it taryf fan in kilo fan sugar per kilo fan fruit. Riede de sugar stroop - ferskowe de suiker yn in pan en giet syn gleske wetter. Se binne ûnder oare in lyts fjoer en koken de sjerp, stirring allegeduerigen, oant dan, oant de kristallen waarden folslein oplost. Dêrnei lei de wosken beien, mix se en heakje in lytse brân. Doe't de jam begjint te sieden Bosbessen, fjoer wurdt werombrocht ta in minimum, en hielendal útsette nei fiif minuten. Prepare banken - wosken se mei frisdrank of sjippe, yngreven rinsed en sterilized oer stoom. Floor-ten-liter jar genôch ferwurkjen banken om 0.75L nedich op syn minst fyftjin minuten. Dan it hite jam wurdt ferspraat op 'e banken, bidekke mei seane deksels en roll.

Blueberry jam mei citroenzuur

Need for jam: sûker en 1,5 kg per kilogram fan beien, wetter glês, en in tredde teaspoonful fan citroenzuur. Beien wurde sortearre út, ferspraat op in metaal Vergiet en sette it yn in panne fan siedend wetter foar 4 minuten, om de behandeling Blueberries stoom. Fertinne sugar wetter yn in pan en koaitsje de sûker sjerp. Ree om lei de beien en cook se mear as medium waarmte foar likernôch 5 minuten nei siedende, hieltyd verwijderen it skom. Útsette it fjoer, heakjen de citroenzuur yn 'e jam en roll it yn' e amer.

Harvesting Blueberries yn de winter is net beheind ta ien jam. Dit berry kin candied of meitsje fan it compote. Foar compote nedich trije-liter jar, sûker en Bosbessen, de snelheid fan 1 kg beien en 0,5 kg sûker per krûk. Laid skylde en wosk beien op banken. In poun sûker geat in liter wetter, swolm, oant it lost, en pereivayut sjerp in a jar. Brew jouwe ta 10 minuten, wêrnei't siedend wetter wurdt útstoart oan 'e hals. Bank fuortendaliks capped en swirled.

Blueberry jam lekker en zasaharonnaya bei lekkerder. Fierders wurdt it krige as in dikke en taaie jam, mei in rike smaak en aroma.

Per kilogram fan farske beien sil fereaskje in heale kilogram fan sûker. Wosken en skylde beien sette yn in blender en grind se yn in smoothie. Der ek geat sûker en ground alles oant glêd. Candied fruit ferskowing yn wosken en sterilized potten en roll up strak. Klear Blueberries opslein yn in koele plak.

Dat resept kin oanpast wurde in bytsje, it ferlitten fan de wichtichste yngrediïnten: 1 kg fan beien en in heale kilo sûker. De beien wurde skjinmakke fan jiskefet en Rinse. Knead harren tolkushkoy en bedutsen sûker. Dan brûst en meie stean Blueberries. In oere letter, brûst wer en socht te ontbinden de suiker of net. As it ûntbûn, berry gewicht kin set yn banken.

Jo kinne cook de jam-fiif-minuten miks fan bosbessen en aardbei. Beien suvere troch swerfôffal en mongen gelikense dielen 50% oant 50% Blueberry en ierdbei. Oan kilo fan beien nimme 1.5 kg sûker en in kopke wetter. Sugar geat yn in panne, dekt mei wetter, it waard geande, te rieden Simmer beien stroop en geat yn it. Wannear't jam swolmen, ferminderjen fjoer Remove foam en sied foar 5 minuten.