Boekweit mei fleis yn pot

Boekweit, och, leafde is net alles al as iten is it hiel brûkber. Mar gestoomde boekweit mei fleis yn in pot emits in rook appetiny dat sels "kwea" nelyubiteli dit pap fan de pot te iten dat foar in swiete siel! En überhaupt wurdt, alle skûtels wurde cooked yn de oven yn in keramyske pot, verkregen ferrassend lekker - wurde it bret boppe it ierdappels en fleis, fisk sop mei koarn, boekweit is itselde mei de oalje, en allinne mei it fleis noch mear!

In oar indisputable foardiel is dat boekweit cooking fleis net nimme folle tiid, en sa it gerjocht kin útgroeie ta ien fan 'e tsjinners by jo buro.

How to itensiede boekweit mei fleis? Opsjes, lykas altyd, hiel folle - dat alles hinget ôf fan wat soarte fan fleis jo leaver en hoe folle jo binne ree om te eksperimintearjen. Hoewol't it meast simpel resept, as in regel, blykt de lekkerste, sûnder perebarschivaniya mei aromatische additieven (ien persoan kin net leaf ien spice oan elkoar), mar de rook fan in freshly taret fleis en gjin brutsen rook fan boekweit wurdt koestere wurdt troch hast elkenien - en bern ite mei wille, en folwoeksenen - it is stevige, goed, echt lekker!

Dus, boekweit mei fleis yn 'e pot - resept

3 is basearre op de gemiddelde wearde dermei de pot:

• 400-500 gram fleis sûnder biente;
• bouillon - 0.75 liter (of likernôch in kwart fan glês per pot);
• sipels (ôfhinklik fan 'e grutte, kinne jo nimme ien grutte sipel of 2-3 lytse);
• boekweit - per pot 3 tablespoons Uppers (fan 'e oarder krigen glêzen);
• bay leaf (foar lytse leaves per pot);
• plantaardige oalje itenstleppel per te berêden;
• allspice, sâlt te priuwen.

proses fan tarieding

Ik riede it fleis cut yn frij lytse stikken (lykas goulash), onion heale ringen of lytse chetrvertinkami ringen (as it knop is grut). Tink derom dat makket neat hoe jo snije de onion - hy noch komt gean yn 'e koken proses, dus ek dyjingen dy't yn begjinsel net eat sean of bakte sipels - boekweit yn in skûtel mei fleis yn de pot it sil net iens, mar it jout in prachtich smaak.

As jo cook varkensvlees, dan, sa't dit fleis wurdt gekookt gau, en kin wêze wiet om it yn potten njonken 'e boaiem fan' e plantaardige oalje, en as jo in fleis, it is better om it to favorites licht fry yn plantaardige oalje en itensiede foar likernôch 15 minuten -20, tafoegjen de helte al chopped onion (jo kinne in bytsje wortel, trochjûn troch de rasp - dy't net leuk, net set), en hat sûnt doe útwreide de "semi-klear" yn in pot op 'boppe heakjen de restearjende ui, piper, sâlt. Top elke beker falle sliep gewassen boekweit. Wer, sjoch nei de wearde fan jo pot - as in grutte kapasiteit, miskien mear as 3 spoonfuls moatte sette (of litte grutte lege romte yn 'e pot).

Pour it allegear better taret fleis bouillon, bouillon mar sa net, dan kinne jo brûke bouillon blokjes oplost yn wetter, en jit it bouillon foar de pot fan boekweit en fleis. Liquid tegearre mei oare yngrediïnten as nedich te krijen net mear as ¾ fan it folume pot.

As jo itensiede mei Bouillon cube, sâlt is net nedich mear, sa net, dan heakje sâlt en baai leaf yn potten.

Cover mei keramyske potten en de deksels sette yn 'e oven mei in temperatuer fan 180 graden likernôch in oere (mar, kin, en sil nimme wat mear tiid).

Boekweit yn dizze skûtel blijkt kruimelig, en hiel goed tenderized, mar it is de wize it moat - mei in gebrek oan floeibere koarn alles op himsels sil absorberen, en it fleis op 'e boaiem kin gewoan forbaernen op, en it is oannimlik dat krekt wol net komme oant oanbesteging. Dus nei 45 minuten sjogge as der yn 'e pot bedriuw. Doe't al de floeistof hat opgenomen de rump, en it fleis is noch net klear -, dat in bytsje mear floeiber - sels oerein, popreet langer.

En dan, as lêste, boekweit mei fleis yn 'e pot klear, it fleis wurdt goed realisearre. Wannear't pull út in potten út 'e oven, heakjen oan in oar stik foar stik, of in teeleppel fan bûter (wy allegearre witte, dat brij bûter sil net te bedjerren), en kin tsjinje de skûtel op' e tafel direkt yn potten, goed, of net te burn josels op 'e pot (benammen as jo binne it oanfreegjen fan bern) doch de ynhâld op in plaat, stir, garnish as leafde en genietsje jo miel!